Me encanta que las cosas salgan bien. Improvisar y acertar de pleno. Aprovechar las sobras de la nevera y así, en frío y sin pensarlo demasiado, liarla en la cocina. Lo malo viene después. Soy bastante organizada y no me gusta ir dejando tras de mi un rastro de platos y demás cacharros sucios, por lo que soy de las que van limpiando según van usando.... pero, cuando no tengo la receta delante y vo ...
Jornada de desintoxicación. Y es que entre los potajes, las torrijas y demás excesos de la Semana Santa, toca ponerse las pilas, que tenemos el veranito a la vuelta de la esquina y luego llegan las lamentaciones. Y sí, hablo por mi, que siempre me pasa lo mismo.... Menos mal que este año estoy motivada a más no poder y se van notando los resultados. Así que sin relajarme mucho, que luego todo se ...
He de reconocer que no soy mucho de arroz con leche.... pero este en concreto me encanta. Su textura cremosa es lo que lo hace taaaaaan irresistible. Así que lo tuve fácil cuando tuve que asaltar la cocina de Marisa y su blog Thermofan para el Asaltablogs de este mes. Fue ver arroz con leche y se vino sóla a mi cabeza. Se tarda mucho en preparar y muy poco en comer, es lo único malo que tiene. Hor ...
Me reengancho después de dos meses de desorden en mi vida por varios cambios que se han producido y me han mantenido un poco alejada del blog y algún que otro reto. Esta vez no quería faltar a mi cita mensual con Ana de Cook de Cake y su Reto Alfabeto Dulce. Tengo que confesaros que de entrada me quedé un poco parada cuando ví el ingrediente de este mes pero me propuse lanzarme a ello y darlo tod ...
Con este frío que hace lo único que apetece comer son platos de cuchara calientes. Una crema de verduras, una sopa caliente, un plato de pasta... Espera. Si unimos todo eso... Nos sale un plato de escándalo. Versionada, pero sin perder la esencia, esta sopa tan rica la he tomado prestada de mi querida amiga Isa. En su blog, Cocina con Reina, podéis ver la receta original que, habiendo probado esta ...
Un mes más La cocina Typical Spanish nos acerca la gastronomía tradicional de nuestras abuelas y madres a nuestras cocinas. Este mes contamos con la colaboración de Mar del blog Mar entre fogones, como anfitriona. Y ha sido ella la que nos ha propuesto esta iniciativa tan Typical. Legumbres. Yo he de reconocer que me encantan las lentejas y los garbanzos, pero no no soy muy amiga de las alubias, s ...
La leche condensada tiene un peligro...al igual que el dulce de leche, si en mi casa abro un bote, estamos perdidos. Y eso ha pasado el otro día. Se me antojó hacer un bizcocho. Llevaba tiempo detrás de él y al final ha caído. Lo malo ha venido después, porque claro, el bote es grande, y una muy débil.... Que si una cucharadita por aquí...que si ya que está abierta me preparo un café con leche y e ...
Este flan salió del libro de recetas de mi abuela paterna. Yo aún era muy pequeña y no me había iniciado en esto de la cocina, pero se me quedó grabado que había llegado a sus manos porque algún conocido suyo había trabajado en la Casa Real y era uno de los postres que allí se consumían. Evidentemente con los años y los nuevos productos que poco a poco se iban haciendo hueco en la gastronomía, se ...
Este mes en La cocina Typical Spanish nos hemos puesto un poco tontorronas con esto del amor y nos hemos propuesto hacer una #cocinadecine. Sólo se necesitaban unas palomitas, una peli de amor y muchas ganas de cocinar. Cada vez me gusta menos la celebración de esta fecha tan señalada para algunos, pero eso no quita que vistamos la mesa de fiesta. Vamos, que cualquier ocasión es buena para ello. ...
Silikomart ha confiado en mi y mi blog para probar sus productos. Me llegó por correo el Molde Savarin Cuore, así que a darle al coco. Varias recetas se pasaron por mi cabeza, pero al final terminé decidiéndome por estos delicados bizcochitos de vainilla y chocolate. Lo mejor del molde es el desmoldado. En frío y en caliente. Salen solos. Y sin necesidad de engrasarlos. El resultado final han si ...
El cuscús es un ingrediente que admite infinidad de ingredientes y que se puede consumir tanto en frío como caliente. Es, además, un plato muy socorrido cuando no sabes que hacer para comer, por la rapidez con la que se prepara y por, como he dicho antes, le puedes añadir lo que tengas por la nevera. Yo esta vez lo hice templado, aprovechando un par de cosillas que tenía rondando por la nevera y q ...
¿Que no sabéis que preparar para cenar? ¿No queréis complicaros mucho en la cocina y sólo tenéis ganas de preparar un plato contundente? Esta receta es muy sencilla de preparar. Muy recurrente y os sirve como acompañamiento ideal para platos de carne o pescado. A los más pequeños de la casa les encantarán y lo mejor es que podéis prepararlas con ellos. Bien es sabido que a los niños les encanta em ...
Uno de los dulces de nuestra gastronomía que más me gustan es la quesada pasiega. Cada vez que viajo al norte una se vuelve con nosotros además de los sobaos pasiegos, claro, que no tienen parangón. El caso es que como no voy todo lo que me gustaría, la solución más rápida ante cualquier momento de ansia es hacerla en casa. Sí, vale que no es lo mismo, pero se parece mucho. Esta vez, qué casualida ...
Para hacer dieta no es necesario comer sin sabor o comidas aburridas que te quiten el apetito. Otro menú completo para sobrevivir al día de hoy. Verduras, lácteos, hidratos, fruta, cereales. Y sin perder mucho tiempo en la cocina. Diariamente debemos aportar a nuestro cuerpo una cantidad minima de 5 verduras o frutas que esten frescas. Yo reconozco que hay días que no llego ni a la mitad, pero co ...
Una vez más, nos hemos aventurado en una de las cocinas de los participantes del Asaltablogs. Esta vez ha sido Las recetas de Blinky el blog asaltado. Y he de decir que lo he tenido fácil. En cuanto vi esos huevos con farinato y patatas fritas supe que el plato era para mi. Un ingrediente como el farinato, típico de mi tierra y taaaan rico, me dio la clave para la receta elegida. La adaptación d ...
