Cuadernos de cocina

Segunda incursión en el Asaltablogs, y esta vez he ido a por el dulce. Gloria ha sido la asaltada, y su blog, Cocinar con amigos, lleno de cosas ricas, ha sido todo un descubrimiento. Yo me he decantado por un bizcocho de limón de quitar el sentido. Con un regustillo ácido del zumo de limón que hace de él un bizcocho diferente. He de decir, no obstante, que el glaseado me ha resultado excesivo pu ...

Hoy os dejo por aquí un recopilatorio de los bizcochos de Cuadernos de cocina para que lo podáis descargar. Así los tenéis todos más a mano. Sólo tenéis que pinchar aquí y listo. Espero que os guste y lo disfrutéis.

Hoy os dejo por aquí un recopilatorio de los bizcochos de Cuadernos de cocina para que lo podáis descargar. Así los tenéis todos más a mano. Sólo tenéis que pinchar aquí y listo. Espero que os guste y lo disfrutéis.

Hace unas semanas me regalaron un lote de productos de dulce de leche Márdel. A cada cual más rico. Y como sabía que si lo abría me lo zamparía yo sola, he tenido que apañar algo para no terminar el bote a cucharadas. Y menos mal, porque era el camino que llevaba. ¡¡Qué rico, por favor!! Si, ya sé que calor no es que haga mucho, pero no veáis lo bien que cae un postre fresquito después de una comi ...

Arroz, arroz y más arroz. Ha llegado el día de descubrir el #arrocitodemivida de todos los que han participado en la propuesta de La cocina Typical Spanish. Y aquí estoy yo con el mío, un plato de los de toda la vida, que seguro que estáis aburridos de comer. Y es que... ¡¡¡en qué casa no se come arroz a la cubana!!!. No voy a decir una vez a la semana, pero seguro que sí una vez al mes. En mi ca ...

Ya sabéis que las quichés me encantan. A cualquier hora...frías, templadas, recién salidas del horno!!! No será la primera vez que me abrase comiendo una quiché recién hecha, pero es que están taaaaaan buenas. Admiten infinidad de rellenos. Yo esta vez he aprovechado unos boletus que tenía a punto de caducar y un trocito de jamón ibérico que andaba rondando por la nevera. Unimos estos dos ingredi ...

Yo no sé a vosotros....a mi los platos calientes de cuchara me encantan, pero el invierno es muy largo y con este tiempo que está haciendo (aunque ya no haga tanto calor) no me motiva para preparar pucheros...no todavía!! Así que esta ensalada, que es muy completa, es ideal para esta época del año. La podéis comer fría o templada. La segunda opción es la mejor si ya no sientes tanto los calores de ...

Mi primera incursión en el Asaltablogs, y me ha encantado!!!! Esto promete, si señor. Un nuevo reto que me va a tener muy entretenida....De dónde sacare el tiempo ya es otro cantar. Peeeeero, allá vamos!!! Bea, recetas y más ha sido el primer blog asaltado de la nueva temporada. Y yo me he decantado por un plato fresco y muy sencillo, pero que me ha gustado mucho. Ingredientes150 grs de cous cous ...

Este mes me lo han puesto difícil en el Reto Alfabeto Dulce y es que el jengibre lo he usado en galletas, pero ahora no es el momento de hacer más galletas de las que llevo por semana, así que lo mejor que podía hacer era algo para acompañarlas.Se me alinearon los astros y me regalaron 16 kilos, si habéis leído bien... 16 kilos de moras silvestres y había que darles salida. Y cómo? Pues con mermel ...

La ocasión lo merecía y hemos vestido nuestro plato con sus mejores galas para celebrar el 40º aniversario de Bodegas Barbadillo. La mezcla de sabores salados y dulces hacen de este plato un buen compañero de viaje para el Blanco "Castillo de San Diego", vino protagonista del concurso #40AñosDandoenelBlanco. Ingredientes 1/2 kg de salmón fresco sin espinas y piel y cortado 2 cucharadas ...

Italia.... Un país que me encanta por muchas cosas, pero sobre todo por su comida. Me apasiona la comida italiana, no puedo evitarlo. Pero no me he decantado por la pasta ni por las pizzas, aunque no sólo de eso se alimentan los italianos.... No, esta vez me he decidido por un dulce, un dulce muy apropiado para la época del año en la que nos encontramos. El helado. Sacado de un libro de recetas it ...

Ya estamos de vuelta...Volvemos a la normalidad. Vuelta a la rutina. Libros, mochilas, uniformes, extraescolares, deportes… y también vuelve mi horno. Sí, porque aunque le he dado un poco de tregua y le he dejado descansar un poco, he hecho alguna cosa…. pero pocas para lo que yo soy, así que sí, a él también se le han acabado las vacaciones. Y para inaugurar la nueva temporada un dulce de los de ...

Ya era hora de que publicara la receta que yo uso para hacer mis galletas de mantequilla y que tanto gustan dentro y fuera de casa. Fácil y ricas... muy ricas. Vamos, que las tengo que esconder cuando las preparo porque si no....vuelan!!!? Estas en concreto decoradas con fondant....y muy flamencas. Hay encargos que hacen mucha ilusión preparar. Este es uno de ellos.... Y como no podía ser de otra ...

El último plato TS de la temporada.... Esperad...TS? No, la verdad es que la pastela moruna no es muy Typical Spanish que digamos, pero sí, estamos ante la última iniciativa de La cocina Typical Spanish antes de las vacaciones. Y es que este año cerramos las cocinas hasta septiembre, pero antes de irnos de vacaciones nos vamos de viaje alrededor del mundo. Francia, Suecia, Italia, Marruecos, Portu ...

Cuando hace un mes nos dieron el nombre del Chef elegido para el reto Cooking the Chef me puse a dar saltos de alegría, Jaime Oliver. Guauuuuuuuuuuuu, un crack de la cocina. Me encaaaanta!!! Lo malo ha venido después, y es que la falta de tiempo me ha obligado a tirar por una receta dulce y fácil. Pero esto se merece un homenaje y haré un par de ellas más que me he dejado en la guantera porque si ...