Blog de Dulcespecados

¡Y llegó el verano! ¿Llegó el verano? Pues no se ha notado mucho que digamos. Aparte de la fecha del calendario y un poquito de calor, el sol brilla por su ausencia, al menos por donde yo vivo. Eso sí, llegaron las vacaciones escolares y... las mías ¡yupiiiiii! Me hacían falta. Ha sido un año bastante duro en muchos aspectos y liberadores en otros muchos. Si hago un repaso de todo lo que ha sucedi ...

Hoy he leído en el facebook una noticia que me ha entristecido un poco. Pilar de Tothom a la Cuina ha decidido dar por terminado el reto Reposteras por Europa, en el que he participado en alguna ocasión. Sé que si ha tomado esta decisión debe tener buenas razones para ello y todos los que tenemos un blog podemos entenderlo. Cuesta más tiempo del que parece mantenerlo activo y las múltiples obligac ...

No, no he estado perdida por ahí. La verdad es que desde que me arreglaron el horno no he parado de darle caña ¡A ver cuando venga el recibo de la luz lo que habrá subido! jejejejejeje Si te pasas por la página de Facebook podrás ver algunas fotos de las últimas tartas que he hecho. También puedes ver que en la barra de arriba tienes una pestaña que dice "Tartas de fondant", ahí las iré ...

¡HE VUELTO! ¡Por fin puedo volver a publicar! Si, han pasado casi dos meses desde mi última entrada y sólo puedo dar las gracias a todos los que siguen estando ahí a pesar de haber estado "fuera de cobertura". El final del año 2015 y el principio del 2016 han sido algo difíciles y con muchos cambios a nivel personal, que, aunque al final resulten para bien, no dejan de ser cambios y ¡cóm ...

¡Ahora sí que llegó la Navidad a mi cocina! (Bueno, y a mi blog. Le he cambiado el fondo para decorarlo un poco ¿te gusta?) Y ¿es que hay algo más típico de estas fechas que unas galletas de jengibre? Es todo un gusto para los sentidos prepararlas. Para el olfato porque desde que empiezas a elaborar la masa hasta que se hornean el aroma que desprenden se va haciendo cada vez más intenso y va imp ...

Que sí, otra vez una receta con calabaza. Si es que no me canso de probar recetas con ella. ¿Cómo no voy a hacerlo si es que quedan espectaculares? El bundt cake de hoy me lo llevé enterito al trabajo en el turno de noche. Para que te hagas una idea en ese turno somos cinco personas trabajando hasta las ocho de la mañana (¿te dije que trabajo en un hospital?) Pues bien, al final del turno quedaba ...

Yo no sé por qué pero estos bombones ya forman parte de mis recetas de Navidad cada año. Bueno, sí que lo sé. De una manera o de otra están presentes porque están buenísimos y además son ¡mis favoritos! Ya he comentado que el chocolate no es mi primera opción a la hora de decidir qué tipo de dulces prefiero comer, pero eso no quiere decir que no me guste. El sabor combinado de la Nutella y las ave ...

Acabamos este mes de noviembre con una receta que es ideal para preparar con niños y disfrutar de una tarde divertida con ellos. Mira qué colorido Y si, volvemos a amasar y a usar el horno que con el fresquito que he pasado estos últimos días ya me apetecía. Y es que este pasado fin de semana viajamos mi hijo y yo a Madrid. No fue por pasear, aunque algo si pude hacer el sábado noche. Fue una reu ...

Y seguimos haciendo postres sencillos sin tener que meter las narices en el horno (jejejejeje) Hoy toca caprichito. ¿Qué por qué digo esto? Porque esta tarta es uno de los caprichos dulces de mi querida y golosa hija. Y cómo negarle a un hijo algo así? Que conste que ya la he hecho varias veces y aún no la he probado, como mucho he rebañado un poco el cazo y uummm, está de-li-cio-sa. Los ingredien ...

Aunque ya se acerca el invierno y lo que apetece es encender el horno este postre me parece una, no buena, sino buenísima opción para remate de una fabulosa cena de Navidad o Fin de Año. Recetas como esta son las que me hacen creer, cada vez más, en la magia que se esconde en una cocina. ¿O me vas a decir que no es mágico que con poco más de 3 ó 4 ingredientes podamos elaborar algo tan delicioso c ...

¡Menudo otoño estamos teniendo en Canarias! Ha llovido como hace tiempo no lo hacía y, teniendo en cuenta que no estábamos preparados para ello, las consecuencias han sido en algunos sitios desastrosas. Mucho ánimo para todos aquellos que se han visto afectados por este tiempo. Estamos en octubre ya, y aunque yo esté de vacaciones, no he parado ni un momento. Como cada año, es el momento que aprov ...

Con lo que me gustan los bizcochos de zanahoria y hasta ahora no había preparado una receta de cupcakes. Aunque creo que sé cual es el motivo, no podría parar porque me vuelven loca. Me encanta su textura y el contraste con la crema de queso. Una de mis favoritas, sin dudarlo. Para no caer repetidamente en la tentación las preparé una de esas noches en las que tenía que ir a trabajar, ya saben, en ...

¡Madre mía! No puedo creer que no haya publicado nada desde julio, no me parecía que hubiera pasado tanto tiempo. La verdad es que ha sido más que nada por cansancio. Mucho trabajo y poco tiempo libre para sentarme delante del ordenador. Hoy empiezo mis vacaciones y me pareció que la mejor forma de hacerlo era publicando esta receta de cupcakes. Y tú dirás, ¿De cerveza negra? Si es que a mí no me ...

Que se va, que se va, que se va el mes de julio. A mi se me ha hecho cortito, y eso que no estoy de vacaciones. ¡Ufff, no me queda nada aún para octubre! Espero que los dos meses que faltan pasen como este. No se si tendrá que ver que "no he parado la pata" jejejejeje. Clases de bailes latinos, salidita para practicar lo aprendido, concierto de Juan Luis Guerra, día de playa con la fami ...

Hoy me he levantado con mucha energía. No sé si tendrá que ver que ayer me quité algo de peso de encima. Lo explico, ha sido algo tan simple como que me he ido a la peluquería y me he cortado la melena jejejejeje. Yo no se si le pasa a más gente pero a mi se me hace pesadíiiiiiiisimo ir a arreglarme el pelo. Ya no es por la hora de espera (en mi pelu no reservan hora), sino porque se me hace etern ...