Huele bien

Cuando llega el invierno los dulces tradicionales vuelven a casa, como los turrones por navidad. Tienen algo especial que hace que nunca se olviden y que pasen de madres o padres a sus hijos, o de sus abuel@s a sus nietos. Son postres con mucha tradición, con mucho cariño, de buenos recuerdos y con autentico sabor. Ni siquiera las nuevas formas de hacer pastelería hace que nos olvidemos de ellos, ...

Llevo varios sin días sin publicar ninguna entrada nueva, este pasado puente, fin de semana (festivo en España) he tenido invitados que se quedaron en casa. Para la ocasión preparé varios platos que los iré publicando a lo largo de la semana en el blog, en cocina familiar y en chiquirecetas. Si no quiere perderte ninguna receta, puedes seguirme en facebook, en mi pagina comparto siempre todas mis ...

Los mantecados son unos dulces típicos de la repostería española. Generalmente se hace con manteca de cerdo y almendras..., los míos son de coco y llevan margarina contiene menos grasa que los originales. Este dulce se consumen en cualquier época de año, especialmente en Navidades. Es de origen andaluz; algunos dicen que de Estepa otros que son de Antequera...,actualmente también se elaboran mante ...

Hoy toca comer hortalizas, estas incrementan nuestro capital de salud con su enorme riquezas de vitaminas, minerales y fitonutrientes. Unas cuantas verduras y hortalizas diarias en nuestra dieta alimentaria beneficia enormemente nuestra salud. Las verduras son especialmente recomendables para aquellas personas que sufren problemas digestivos, pues la mayoría de ellas se asimilan fácilmente. Ademá ...

Hoy les traigo una recopilación de recetas de aperitivos totalmente libres de mariscos, este post va dedicado a aquellos que por cualquier razón no puedan comer ningún tipo de mariscos. Los estudios dicen que el 80% de las personas que son alérgicas a los ácaros también lo son a los mariscos. Se ha descubierto que los ácaros tienen proteínas similares a la de los mariscos. Así que para evitar cu ...

La naranja es la fruta que más se consume por esta temporada. Es un deleite comerla sola, en la comida o en los postres.También es una gran aliada para nuestra salud y dan mucho juego en la cocina por el sabor yel aroma que aporta. Esta corona hace un año que la hice, la publique en mi blog de facilisimo...estos recordé que la había publicado sólo en facilisimo y no en mi blog. Como es una excele ...

Hasta hace dos días no había odio hablar de este plato. Mi suegra me dio la receta por teléfono, sabe que me encanta cocinar, así que tome buena nota de ella y la hice a mi estilo. Ella es de Tenerife, nació en Vilaflor el norte de Tenerife, por lo visto la receta tiene su origen en ese pueblo. La carne de cerdo, pollo o conejo se suele cocinar con pequeñas pellas de gofio ( harina gruesa de m ...

Este verano estuve en Mallorca de vacaciones en casa de unos amigos..., un viaje muy agradable con compañía de personas estupendas. Poli y Fina, nos llevaron ( a mi pareja y a mi) un día a probar cocina mallorquina, entre los platos que degustamos estaba la sopa mallorquina. Uno de los platos más populares de la isla. La sopa mallorquina es una sopa de verduras típicas de la cocina mallorquina. L ...

Dicen que: "del cerdo se aprovecha hasta los andares " o cuando llega noviembre: "En noviembre, mata, tus cerdos". El refranero nos recuerda dos cosas: la primera; que la carne de cerdo es muy buena y la segunda; cuando llegan los días de frío hay que comer platos con más calorías. Hoy tengo para tod@s unos platos que podemos hacer muchos de ellos con antelación, así podrás dis ...

El postre de hoy es para la cena de Nochebuena o el día de Navidad, también puedes prepararlo para el día del árbol. Un pastel de hojaldre muy vistoso y exquisito. Es un pastel ideal para cuando andamos con muchos preparativos y no tenemos tiempo para entretenernos con tartas o pasteles más laborados. También es muy recomendable para los que se inician en la cocina. Con unos ingredientes básicos y ...

Para hacer felices a los demás no necesitamos mucho. Solo un simple gesto o hacer estas galletas envueltas con mucho cariño y la mejor de las sonrisas, servirá para alegrarle el día a un ser querido. A lo largo del año tenemos muchos compromisos que se transforman en; bodas, bautismos, cumpleaños, visitar a algún enfermo, día de la madre, día del padre, día de los enamorados o las fiestas decembri ...

Hola chicas y chicos! les traigo un muy interesante artículo se trata de cómo comer postres con poco dinero. Estos meses siempre hay más gasto de lo acostumbrado, para colmo la cesta de la compra se dispara. Para compensarlo aquí tienes unas ideas que te vendrán para comer postres con poco dinero y disfrutar de un bocado dulce con pocos ingredientes y te costará poco dinero. Verás en las siguiente ...

Todos hemos probado en alguna ocasión los suspiros, los recuerdos de la infancia nos invaden cuando pensamos o hablamos de ellos..., simplemente son unos dulces hechos con clara de huevo montada a mano ( hechos con merengue). Los míos los hice con la batidora, quedaron muy vistosos y con buen aroma y sabor. Teorías sobre quién creo y como se creo este pequeño bocado hay cientos, igualmente como f ...

30 días, solo faltan 30 días para la gran cena de este año. Por hay que ir pensando en los platos que vamos a poner en la mesa esos días..., otra ventaja es que organizarnos de ante mano nos va ayudar a ahorrar en la cesta de la compra, sabiendo de ante mano que productos necesitamos para preparar el gran festín de este año. Con mis recetas, este año lo bordarás. Con todo tipo de canapés, entrante ...

Si habéis leído bien el titulo, en el post de hoy explico como hacer unos macarrones de patatas..., dándole vueltas al plato, he convertido la masa que suelo hacer para ñoquis en unos macarrones de patatas. He hecho un plato diferente con los mismo ingredientes de siempre que ha quedado muy sabroso. Además, estamos en temporada de setas y champiñones. Todo un manjar en la cocina. Beneficios: La ...