60 ideas publicadas y 2 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Me encanta la repostería, sobre todo las galletas. Tanto que uno de nuestros chihuahuas se llama Cookie :-)
No sé cual me gusta más, si la versión clásica o esta de limón. Suelo preparar uno de cada y los compartimos. Aquí podéis ver la receta del tiramisú exprés individual . Ingredientes: (para una persona) 4 bizcochos de soletilla para bañar los bizcochos: 50 gr de agua 1 cucharadita de zumo de limón 1 cucharadita de azúcar glass para la crema: 60 gr de mascarpone 50 gr de philadelphia 30 gr de azúca ...
Se llama "bread" y parece un pan, pero es un bizcocho. Me pasó la receta mi compañera Claudia cuando íbamos al cole y aún lo sigo preparando cada vez que tres plátanos amenazan con ponerse oscuros :-) Ingredientes: 3 plátanos muy maduros 190 gr de azúcar 2 cucharadas de aceite suave 3 cucharadas de leche 250 gr de harina 2 huevos 1/2 cucharadita de bicarbonato 1/2 cucharadita de levadur ...
Probé este tipo de pudín hace años, pero nunca lo había hecho en casa. Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de febrero nos invita a preparar un clásico de la cocina británica: PUDÍN DE PAN Y MANTEQUILLA (bread and butter pudding), así que me he puesto manos a la obra y nos ha encantado. Es una receta de las que me gustan porque podemos aprovechar pan o bollos que nos sobran y encima es ...
Dice Angela en su blog La casita verde que estos bollitos son muy típicos allí en Portugal, que los venden al peso en casi todas las pastelerías. ¡Con lo que me gusta a mí la canela! Por suerte son muy sencillos de preparar... Ingredientes:150 gr de harina60 gr de mantequilla 50 gr de azúcar 1 huevo pequeño 1 cucharadita rasa de canela ( para moldear) Precalentamos el horno a 190º con calor arrib ...
El papel de azúcar es perfecto para galletizar libros y portadas de discos. A mí me gusta Paloma San Basilio, así que he hecho los suyos, pero imaginad la discografía de vuestros cantantes o grupos favoritos :-) Aquí podéis ver la receta de masa para galletas decoradas que utilizo siempre. Las tres portadas de Paloma que más me gustan. Esta vez sí que me va a dar pena comerme las galletis. Prep ...
Sigo con los corazones :-)Si tenéis Thermomix seguro que habéis hecho gominolas, la receta viene en el libro Simplemente Espectacular. (Se pueden hacer perfectamente sin la máquina: en un cazo a fuego suave, sin que llegue a hervir, removiendo durante unos 10 minutos).En esta ocasión las he preparado con nata porque las quería opacas y nos han gustada mucho así.. Ingredientes: (para 28 gominolas g ...
Ya estamos en febrero, San Valentín, y yo adoro los corazoncitos de todo tipo.Estas me las enseñó Alicia, de Olor a hierbabuena e inmediatamente me puse a buscar ese rodillo (que tanto necesitaba, jeje). Es genial para decorar muy rápidamente unas galletas. Digo que son de desayuno porque así, sin glaseado ni fondant, me parecen perfectas para mojar en la leche. Aquí podéis ver la receta de masa p ...
Esta receta para Thermomix del libro A todo vapor me llamó la atención desde el principio, pero siempre me faltaba algo: o la masa de mazapán, o los bombones, o las flaneritas... Hoy lo tenía todo, así que he aprovechado. Nos han gustado mucho, quedan muy esponjosos, como un soufflé y con el saborcito del mazapán, mmm. Ingredientes para 4 tartitas: 2 huevos un pellizco de sal o cremor tártaro 40 g ...
Adoro el mazapán (el que no es tan dulce, las figuritas de Navidad me parecen muy empalagosas).Esta masa se prepara en un momento y nos sirve para rellenar Stollen o tartas, hacer figuritas o barritas cubiertas de chocolate. De momento utilizaré un poco esta tarde para la merienda que tengo en mente :-)(Ya podéis ver la merienda: tartitas sorpresa de chocolate) Ingredientes:250 gr de almendra mo ...
Estas trufas fueron de lo primero que aprendí a preparar con la Thermomix. ¡Son tan fáciles de hacer! Y me encanta eso de poderlas tener congeladas para sacar cuando apetezcan. Ingredientes:100 gr de nata para montar 125 gr de chocolate fondant 125 gr de chocolate con leche 50 gr de brandy (le pongo solo 30 gr) fideos de chocolate Echamos la nata en el vaso y programamos 4 minutos a 100º en vel ...
Hoy he empezado a mirar disfraces para mis perris. Aún queda mucho para carnaval, pero entre que elijo, me lo envían y los arreglo (porque siempre les sobra en la tripa)... prefiero ir con tiempo. El caso es que me he acordado de este muffin que hice el año pasado y que voy a rescatar del blog antiguo. Era la primera vez que usaba el fondant por mi cuenta y las fotos estaban hechas con el movil, s ...
Hacía un montón de tiempo que no usaba mi máquina para hacer mini-donuts y hoy he pensado que los podría tunear para que pareciesen mini-roscones.Se hacen en un momentín y de sabor nos han encantado :-) Ingredientes: 260 gr de harina250 ml de leche130 gr de azúcar3 huevos5 cucharadas de aceite de girasolun sobre de levadura en polvouna cucharada de agua de azahar para decorar:un poco de fruta esc ...
Con estas galletitas de mis top model favoritos os quiero desear unas felices fiestas a todos. Me estoy aficionando al papel de azúcar, ¡es tan agradecido!Cookie y Nemo están "para comérselos", jajaja. Galletas preparadas para regalar :-)
Aquí está mi primer kit de fiesta, el resumen de lo que he aprendido a hacer con este curso online de photoshop de Postreadicción. Julia lo explica todo paso a paso, una gozada y estoy super feliz con mis gorritos, cajas para chuches, galletas a juego, etc. Espero que os guste :-D ¡Qué guay cuando ves todo junto! Si te apetece montar mi kit puedes descargar el imprimible aquí. Las chocolatinas q ...
¡Al fin estrené mi impresora de tinta comestible!Me ha encantado imprimir lo que me apetezca y decorar en un momento un montón de galletas :-)Necesitaremos: Galletas para decorar (en mi caso cuadradas de unos 5cm). He utilizado esta masa para galletas que siempre sale bien. Se puede pegar el papel con este glaseado o untando un poco de mantequilla a temperatura ambiente. Papel de azúcar impreso. N ...