60 ideas publicadas y 2 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Me encanta la repostería, sobre todo las galletas. Tanto que uno de nuestros chihuahuas se llama Cookie :-)
¡Ya estamos en diciembre! En el puente del día 6 siempre montamos el árbol y compramos la primera tableta de turrón de chocolate. Este año me he adelantado y lo he preparado yo :-) Ingredientes:(para dos tabletas) 100 gr de manteca de cacao (o manteca de cerdo)300 gr de chocolate con leche (utilicé Nestlé)250 gr de chocolate fondant (utilicé Nestlé postres)80 gr de arroz inflado (Chocokrispies) ( ...
El sábado estuve en los dos cursos de Navidad de Julia, de Postreadicción y me traje todas estas galletas. Pensé que me iba a cansar de tanto decorar, pero se me hizo cortísimo :-) Aquí va el desfile galletil: Las niñas felices: Los cascanueces (adoro los cascanueces de madera, cuando vi las galletas de Julia no me podía creer que existiera algo así): Las bolas para colgar del árbol: Petirrojo p ...
Mmm, no la había probado nunca y tengo que decir que ¡sabe a Navidad! Se puede hacer con galletas Lotus compradas o podéis pinchar para ver la receta de galletas spéculoos. Ingredientes 180 gr de galletas spéculoos (galletas Lotus) 70 gr de chocolate blanco 150 ml de leche evaporada 1/2 cucharadita de especias para spéculoos (o canela) 2 cucharadas de miel 2 cucharadas de azúcar glass 2 cuchara ...
¡Al fin he podido tener nuevamente ruibarbo en mis manos! En Alemania teníamos en el jardín y mi madre nos hacía una especie de compota para desayunar. Desde que me vine aquí no lo había vuelto a ver, pero ahora ya lo podemos comprar online en la tienda de Bake-Street (gracias, gracias, gracias). No sé explicar el sabor del ruibarbo, es ácido y me encanta (y es una pena que aquí no se cultive). ...
Los perrunos también tienen derecho a disfrutar de unas galletas caseras, ¿no?Nuestro pequeño Cookie hoy ha cumplido dos años y le he hecho unas ligeras galletas de plátano con forma de corazón y de hueso. Ingredientes:250 gr de harina de arroz (y un poco más para la superficie de trabajo)50 ml de agua 1 plátano maduro1 huevo Precalentamos el horno a 180º.Chafamos el plátano con un tenedor y lo ...
Cuando Alejandra, de Una fiera en mi cocina vio que teníamos el mismo librito de spéculoos me propuso ponernos con él a la vez. Ya hemos hecho las galletas, nos comeremos unas pocas y dejaremos el resto para hacer alguna receta más del libro. Lo siguiente que me apetece hacer es la crema de spéculoos, que no la he probado nunca y me han dicho que es un vicio :-) Pinchad para ver las galletas spécu ...
¡Llegó el día! Lo que habría disfrutado yo de peque si entonces se hubiera celebrado Halloween :-D He hecho una galletitas muy fáciles con fondant (y uno de mis maravillosos moldes de silicona):Galletitas de bruja y ojos sangrientos. Necesitaremos:galletas redondas de unos 5cm. Yo he usado esta masa para galletasun molde de silicona para fondant con motivos de brujaun rodillo para fondantfondant m ...
Como ya os decía en Cortadores de galleta tuneados: Halloween (primera parte) da un poco de pena comprar cortadores para usar solo una vez al año. Os traigo la segunda parte de ideas para utilizar unos que quizás ya tengáis en casa (o si vais a comprar, al menos que sirvan para más ocasiones). Fresa: al revés y cortándole la parte de las hojitas nos puede salir una bolsa para guardar las chuches ...
¡Hoy es mi cumple! Y me he levantado con antojo de merengue. No tenía hojaldre para hacerme unas milhojas, así que he montado unas claras y he colocado el merengue entre dos obleas de esas que se llaman pan de ángel. Ingredientes:3 claras de huevo100 gr azúcar2 obleasazúcar glass y canela para espolvorear1/4 cucharadita de cremor tártaro (opcional) He mezclado las claras con cremor tártaro para q ...
Os traigo una idea para cuando sobra glaseado: unas margaritas que podemos guardar y utilizar en otro momento para decorar rápidamente nuestras galletas. Necesitamos papel de horno y restos de glaseado de delineado y de relleno (esta es la receta que utilizo: glaseado de galletas). Delineamos cinco o seis pétalos del color que nos guste y los rellenamos.Lo he hecho a ojo, pero os podéis imprimir ...
¡Ya se va acercando halloween! Huyo de las pelis de terror, todo me da miedo, luego no duermo...pero un día al año me desquito: nos disfrazamos, pongo telarañas, cucarachas y lo que haga falta y nos lo pasamos genial :-) Como da un poco de pena comprar cortadores para usar solo una vez al año os pongo algunas ideas para utilizar unos que quizás ya tengáis en casa (o si vais a comprar, al menos que ...
Le he copiado este tiramisú a Julia, de Postreadicción (y es que se lo copiaría todo, ¿hay algo en ese blog que no tenga una pinta de morirse???). Este postre veneciano suele encantar a todos, incluso a los que no les gusta el dulce, no necesita horno, se prepara con antelación, vamos, que lo tiene todo :-) Originalmente no llevaba nata ni queso: la crema se elaboraba únicamente con yemas, claras ...
¿Os acordáis de los Barbapapa, esa familia de dibujos animados de los años 70? Lo mejor era que se podían transformar. Que aparecía un río en el camino: Barbapapa se convertía en un barco y se montaban todos en él. Que llegaban a un bosque: Barbidou se volvía cervatillo para hablar con los animales.Barbapapa convertido en coche Los adoraba (y sigo adorando, jeje). Así que cuando vi este molde de p ...
Cuando hice el otro día el pudín de peras recordé lo bueno que está, lo fácil y barato que resulta y la poca grasa que lleva. Así que enseguida me he animado con uno de ciruelas amarillas. Con su toquecito ácido nos ha gustado más aún está versión. Lo preparo al vapor en la Thermomix, pero se puede hacer también en el horno a 180º durante 45 minutos. Ingredientes:3/4 de una barra de pan500 ml de ...
Aquí os traigo otra delicia sin horno que se hace entera en la Thermomix. Esta tarta me la regaló mi amiga Ana el año pasado por mi cumple (esta no, una parecida, jeje). Ella la hacía en un molde más grande y quedaba más planita la tarta. Yo he utilizado un aro extensible del Lidl y lo he dejado en 20 cm para que me quede más alta. Es muy fácil y rápida de hacer, sólo hay que contar con el tiempo ...