3.331 ideas publicadas y 1.782 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Mi gran pasión es la cocina Hay un mundo por descubrir, hacia adelante y hacia atrás, yo voy a dedicar parte de mi tiempo a intentar recuperar, antiguas recetas para llegar al disfrute de las cosas sencillas. Puede parecer fácil pero hay que trabajar mucho para llegar a dar importancia a las cosas cotidianas y hacer que el espectáculo sean los ingredientes en si mismos. Cuando ves las cosas que hacen otros, no te queda mas remedio que aplaudir, les admiro, son capaces de hacer de la cocina un espectáculo y consiguen dejar con la boca abierta a un gran número de personas, hacen disfrutar, soñar, pero es algo que la gente normal no puede hacer, solo los artistas con sus herramientas espectaculares. Empiezo una aventura hacia lo desconocido, nunca me planteé transmitir mis inquietudes a través de la red pero la vida me ha traído aquí, los comienzos han sido prometedores y espero que sirva al menos para que algunas personas que no se han acercado con confianza a la cocina, bien por falta de tiempo, bien por creer que es muy difícil para ellas, lo hagan porque les transmito confianza y les proporciono la seguridad necesaria para creerse triunfadoras. Cuando se cocina con pasión, se mira la cara del comensal buscando esa sonrisa cómplice de satisfacción, es el mayor premio para el cocinero, que el comensal se deleite con tu producto, sea cual sea, no existe ni alta ni baja cocina, hay sabores, texturas, colores, la mezcla de todo ello, sea de la forma que sea, es lo que te llena de orgullo por el trabajo bien hecho. Nunca agradeceré lo suficiente la ayuda que me estáis prestando todas aquéllas personas que me visitáis, las que compartís las fotos de las recetas que hacéis, me siento querido, respetado por mucha gente, también se que algunas cuando ven mis post dicen, ya está aquí el pesado este? pero que le voy a hacer, necesito la ayuda que supone cada visita que gano en la web, si encima le sirve a alguien mi trabajo pues encantado. Javier Romero
Cocina familiar te ayuda a cocinar, aunque no tengas conocimientos de cocina, podrás encontrar recetas que puedas hacer. Seguro que puedes aprender algo, solo piensa que la cocina genera felicidad...
www.cocina-familiar.comPlan 1 2 3 para adelgazar comiendo de todo con menús completos Plan 1 2 3 para adelgazar comiendo de todo con menús completos ,historia:Te presento un completo plan de dieta con menús para adelgazar comiendo de todo. Vas a encontrar todos los consejos y medidas necesarias para hacerlo dentro de un orden que no afecte a tu salud. SI QUIERES PUEDES ENTRAR EN MI GRUPO DE DIETA EN FACEBOOK... PINCHA A ...
Que puedo hacer mañana para comer 12 recetas de espaguetis para elegir Receta de Javier Romero Que puedo hacer mañana para comer 12 recetas de espaguetis para elegir ,historia:Que puedo hacer mañana para comer Las recetas de espaguetis son muy solicitadas, hoy quiero mostrarte las 12 mejores recetas que tengo en mi recetario. Solo tienes que darle el punto perfecto a la pasta y disfrutar las difer ...
16 Recetas de pinchos y canapés para una fiesta Receta de Javier Romero 16 Recetas de pinchos y canapés para una fiesta ,historia:16 Recetas de pinchos y canapés para una fiesta Te acerco 16 recetas variadas de entrantes para una fiesta. Hay entrantes frío y entrantes calientes, estoy más que seguro que vas a tener problemas para poder elegir los tuyos. Los menús para celebrar una fiesta son segur ...
Coca de naranja fácil Coca de naranja fácil ,historia:Cómo hacer coca de naranja fácil. En esta ocasión os traigo la receta de uno de lo dulces más típicos de Valencia. La coca o coca de llanda, es un tipo de bizcocho que habitualmente se prepara en una bandeja de lata de donde proviene su nombre. En este caso, para hacerla aun más rica, le he añadido zumo de naranja ¡No sabéis que bien olía el ho ...
Pasteles de coco borrachos Pasteles de coco borrachos ,historia:Cómo hacer pasteles de coco borrachos. La receta de hoy es un postre de aprovechamiento, ya que podemos utilizar cualquier trozo de bizcocho para hacerla. Al emborrachar el bizcocho con almíbar, podemos aprovechar un trozo que se nos haya quedado un poco seco o imaginad que hacéis un bizcocho, o varios, para un cumpleaños y os sobra b ...
Patatas revolconas con pulpo braseado Patatas revolconas con pulpo braseado ,historia:Cómo hacer patatas revolconas con pulpo braseado. En la receta de hoy, os voy a enseñar a preparar una versión del conocidísimo pulpo a la gallega o pulpo a feira. Todo el mundo conoce este plato tradicional de la cocina gallega y he querido darle una vuelta más, fusionándolo con una receta de patatas típica de ...
Fideuá de marisco al horno Fideuá de marisco al horno ,historia:Cómo hacer fideuá de marisco. Una receta tradicional de la costa mediterránea, especialmente la de Cataluña. Es muy sencilla, pues es casi como hacer una sopa, aunque el resultado final no tiene que tener caldo. Digamos que está entre una paella y una sopa. En cualquier caso, me parece una receta maravillosa por la cantidad de cosas q ...
Mousse de chocolate muy fácil Mousse de chocolate muy fácil ,historia:Cómo hacer mousse de chocolate muy fácil. En la receta de hoy os voy a enseñar a preparar una sencilla mousse de chocolate casera. Seguro que estáis pensando que es un postre muy difícil de elaborar, pero lo he puesto en la categoría de recetas fáciles porque encaja perfectamente ahí. Tardé 45 minutos en prepararla, ya que requi ...
Helado de limón casero en 30 minutos Helado de limón casero en 30 minutos ,historia:Cómo hacer helado de limón casero en 30 minutos. Estando en pleno verano como estamos, siempre buscamos recetas refrescantes con las que combatir el calor. Dentro de los helados caseros, el de limón seguramente sea el más refrescante. Aquí te enseño a prepararlo de forma sencilla, pues no se necesita una heladera p ...
Pudin de arroz con leche Pudin de arroz con leche ,historia:Cómo hacer pudin de arroz con leche. En la receta de hoy, vamos a aprender a preparar un delicioso postre casero, que además podemos incluir en la categoría de recetas de aprovechamiento. Sé que es difícil que sobre arroz con leche cuando se prepara en casa, pero podéis hacer un poco más del que teníais pensado y apartar 8 cucharadas sope ...
Flan de coco y leche condensada Flan de coco y leche condensada ,historia:Cómo hacer flan de coco y leche condensada. El postre casero que os traigo el día de hoy, os va a poner una cara parecida a ese emoticono que tiene corazones en los ojos. Solo de ver que tiene leche condensada a algunos y algunas ya se les hará la boca agua; el hecho de que sea un flan, terminará de convencer a quien esté in ...
Flan de queso casero Flan de queso casero ,historia:Cómo hacer flan de queso casero. Después de 6 años, le llega el turno de renovación al flan de queso casero. Un postre que todos y todas ya conocéis, pero que tenía un contenido de tan baja calidad que me daba un poco de vergüenza tener todavía así, una de mis primeras y más queridas recetas. El flan de queso es un postre que, normalmente, a todo ...
Cookies de chocolate o cookies americanas Cookies de chocolate o cookies americanas ,historia:Cómo hacer cookies de chocolate o cookies americanas. Hoy os voy a enseñar a preparar unas deliciosas galletas caseras que conoce todo el mundo. Las famosas galletas cookies americanas, esas que llevan pepitas de chocolate y que tanto se comercializan. Ahora, gracias a esta receta, podréis disfrutar de un ...
Tarta de melocotón con crema de chocolate Tarta de melocotón con crema de chocolate ,historia:Cómo hacer tarta de melocotón con crema de chocolate. Hoy tenemos una tarta casera de esas que parecen muy difíciles a simple vista. Cuando veáis la receta, comprobaréis que no es tan complicada, aunque sí que lleva su tiempo hacerla, porque requiere de varias elaboraciones por separado. Por un lado está ...
Arroz con costillas de cerdo Arroz con costillas de cerdo ,historia:Cómo hacer arroz con costillas de cerdo. Hoy tenemos una sencilla receta de arroz para el día a día. Contiene muy pocos ingredientes y yo diría que la mayoría de ellos, por no decir todos, están al alcance de cualquiera. El resultado es un arroz muy sabroso, pues la fritura de la costilla, los pimientos del piquillo y la salsa de ...