Ayer nos complicamos muy poco a la hora de preparar la cena, realizando esta ensalada individual y diferente, con muy pocos ingredientes. Ingredientes (2 personas): 1 pepino 2 pepinillos en vinagre muy grandes (o mayor cantidad si son pequeños) 1 lata de berberechos 2 cucharadas soperas de daditos de queso en aceite 20 tomatitos cherrys 1/2 limón (su zumo colado) Aceite de oliva (también se pu ...
Blog de jorbasmar
Como mi paladar (el de la mujer menos), aprecia mucho el sabor de los níscalos o robellones, el otro día que vi los primeros de la temporada en una frutería, opte por unirlos a unos contra muslos de pollo que tenía muertos de frío en uno de los cajones del congelador. Ingredientes (2 personas): 2 cuartos traseros de pollo 250 g de níscalos Aceite de oliva 1 cucharadita de romero 1 cucharadita ...
Aunque parezca extraño, a la fresa le sienta de fábula el vinagre, por ello para terminar de consumir una fresas cultivadas en maceta, que andaban olvidadas en mi frigorífico, se me ocurrió realizar esta receta. Ingredientes (10 unidades): 20 fresas pequeñas 10 filetes de boquerones en vinagre 10 aceitunas rellenas Preparación: En primer lugar, lavamos bien las fresas para eliminarles cua ...
El otro día vi en una frutería las primeras setas (níscalos) de la temporada, las cuales acabaron en casita para acompañar dos filetes de ternera que sobraron de un blíster, como me pareció poca comida, también añadí un manojito de espárragos verdes. Ingredientes (2 personas): 2 filetes de ternera 250 g de níscalos (robellones) 1 manojo de espárragos verdes 1 lima (parecido al limón, pero con ...
Como tenía unos tomates cherrys que comenzaban a estar demasiado blandos, se me ocurrió conservarlos en un almíbar de vino, para utilizarlos en próximas recetas. Ingredientes: 1 Kg de tomatitos cherrys maduros 250 ml de vino blanco seco 250 g de azúcar Preparación: Nada más simple que la realización de esta receta, que nos servirá de base para futuras recetas, banderillas, ensaladas, entrant ...
Aunque generalmente el pan de molde lleva leche, en esta ocasión, he optado por realizarlo con batido de chocolate, aunque la idea no es consumirlo como postre, cocinado al microondas con únicamente 10 minutos de cocción, alucinante el pan como quedó. Ingredientes (para cosa de 1 kg de pan): 700 g de harina 500 ml de batido de chocolate (puede ser leche) 1 cucharada sopera colmada de margarina ...
Ayer me complique muy poco la vida realizando una ensalada normalita, pero con dos pimientos criados en maceta. Ingredientes (2 personas): 1 tomate grande ¼ de cebolla 1 pepino 2 pimientos italianos Vinagre Aceite de oliva Sal Preparación: Lavamos y cortamos a daditos el tomate, colocando sus daditos alrededor de los bordes del plato. Pelamos y cortamos también en daditos el pepino, colocá ...
Hace días que me apetecía combinar frutas con sangría, como la mujer no quería, al final optamos por realizarlo con licor de kiwi. Ingredientes (2 personas): 1 manzana 1 puñado de fresas 2 cucharadas de azúcar Licor de kiwi Preparación: Lavamos y troceamos a daditos pequeños la manzana y las fresas. Colocamos los daditos manzana en el fondo de la copa. Sobre los daditos de pera, colocamos l ...
Últimamente me ha dado por utilizar mucho el grill doble, en esta ocasión he optado por unir unas tortitas mexicanas con verduras asadas congeladas y los restos de una caja de gambas congeladas, acompañándolas de una puntita de pan cortado a rodajas, untado de tomate y cubierto por lonchas de jamón. Receta para preparar verduras asadas: Cosas de Jorge: Verduras asadas al horno (jorbasmar.blogspo ...
Ayer, para cenar, aprovechamos los restos de un blíster de beicon ahumado que teníamos hace días en la nevera. Ingredientes (2 personas). 5 lonchas de beicon (panceta ahumada) 1 panecillo de bocadillo 1 tomate Queso rallado Orégano Aceite de oliva Sal Preparación: Lavamos y troceamos el tomate. Introducimos un tomate en el vaso de la batidora, le añadimos aceite y sal al gusto y tritura ...
Hoy ha tocado cambiar la ensalada por unas banderillas para acompañar la comida. En esta ocasión os presento unas banderillas que sorprenderán en cualquier mesa y os aseguro que su sabor combina estupendamente, aunque parezca raro. Al ácido de los boquerones le sienta de muerte el dulzor de la uva y ambos sabores son un estupendo complemento a las aceitunas rellenas de anchoa. Ingredientes para ...
En esta ocasión ha cocinado la mujer y optado por utilizar en la mitad de las rebanadas de pan mi habitual salsa de tomate y la otra mitad de rebanadas las ha untado de mayonesa. Ingredientes (2 personas): 4 lonchas de jamón salado 8 rebanadas de pan Daditos de queso manchego Mitades de rodajas de chorizo picante de herradura Mayonesa 1 tomate Aceite de oliva Sal Preparación: Lavamos y tro ...
Normalmente siempre colocamos un filete de ternera sobre un plato y nos lo comemos con cuchillo y tenedor, pues, en este caso he querido preparar unos filetes de ternera para comer con la mano, como si de un aperitivo se tratase. Ingredientes (2 personas): 2 filetes de ternera 6 rebanadas de pan 1 tomate Aceite de oliva Sal Preparación: En una sartén cocinamos la carne con un chorrito de a ...
Nuevamente combinamos recetas para consumir peras y manzanas de formas diferentes y no aburrirnos de comer lo mismo. Ingredientes (2 personas): 1/2 l de vino negro 1/2 l de agua 300 g de azúcar 250 g de peras 250 g de manzanas 1 cucharada de canela molida 1 yogurt griego sin azucarar 3 cerezas en almíbar Crocanti Preparación: Colocamos en la olla de barro (puede ser olla normal, pero per ...
En esta ocasión para preparar la cena trabajando muy poco, partiremos de unas simples tortitas mexicanas y media pechuga de pollo asado, sobrante de otro día. Ingredientes (2 personas): 1/2 pechuga de pollo 2 tortitas mexicanas Aceite de oliva Preparación: Deshuesamos la media pechuga de pollo y la repartimos entre ambas tortitas. ...