Blog de karlogra

Ingredientes 1 kg de costillas de cerdo 5 ajos 1 cebolla pimienta en grano aceite de oliva virgen extra hierbas provenzales (tomillo, albahaca, orégano, romero...) 100 ml de vino blanco 100 ml de agua o caldo sal Preparación Las costillas deben estar cortadas en trozos pequeños. Una vez bien limpias y escurridas, ponlas en una olla a presión con el aceite que cubra el fondo. Fríelas bien, deben es ...

Solomillo de cerdo con pasas y piñones en esta salsa, acompañado de puré de manzana. Ingredientes 2 kg de cinta de lomo de cerdo en trozos de unos 5 cm de ancho o solomillos ibéricos o blancos enteros. 7 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, para freír los trozos de lomo o los solomillos 200 ml de aceite de oliva virgen extra o menos según tu gusto. 2 ñoras 2 - 3 cucharadas de orégano 5 - 6 ...

Ingredientes 4 lomos de bacalao en su punto de sal 4 ajos 2 cebollas frescas 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 guindilla o pimienta Preparación Limpia el bacalao, bien escurrido lo salas y lo colocas boca abajo, con la piel hacia arriba, en una fuente para horno convencional. Esparce aceite por todo él. Introduce en el horno a 200 º C, unos 10-12 minutos. Corta los pimientos en tiras, las ceboll ...

Las sardinas que te apetecerán hacer en casa. Evitarás el olor permanente que dejan cuando se hacen a la parrilla y disfrutarás de ellas tan ricamente. Ingredientes 1 kg de sardinas frescas 4 ajos Un ramillete de perejil 2 limones Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta Preparación Limpia las sardinas quitándoles las vísceras y las escamas. Deja las cabezas. Lávalas bajo el agua y ponlas a es ...

En esta entrada os dejo este enlace que he encontrado, por si a alguien le viene bien. Es del Blog "Mi diario Dukan". Sé que a muchos-as de vosotros no os gustará esta firma. Considero que esta dieta propuesta para una semana, llamada "mini o express" cumple con las condiciones mínimas del aporte de nutrientes necesarios en la dieta diaria. Por este motivo me animo a incluirla ...

Ingredientes para 6 - 8 comensales 1 tarro de espárragos blancos de unos 500 g (en este peso está incluido el jugo), reserva dicho jugo 1 tarro de espárragos verdes de unos 500 g (en este peso está incluido el jugo), reserva dicho jugo 150 g de miga de pan 2 ajos sin el germen central 2 huevos cocidos 20 ml de vinagre, según tu gusto sal 150 ml de aceite de oliva virgen extra Guarnición 2 huev ...

Ingredientes para 4 comensales 200 g de pan de pueblo 75 g de almendras crudas 1 ajo sin el germen central sal 100 ml de aceite de oliva virgen extra 20 ml de vinagre, le puedes añadir más cantidad de cada uno, dependerá de tu gusto 380 ml de agua Guarnición: piñones, aceitunas negras y trocitos de jamón serrano Preparación Tritura las almendras, el ajo, el pan en trozos, la sal y el agua. Debe qu ...

Ingredientes 4 confits de pato. 4 patatas. 2 manzanas golden 200 ml de vino Pedro Ximénez. 2 cucharadas de azúcar moreno. 4 cucharadas soperas de pasas. Aceite de oliva y sal. Preparación Pon el vino Pedro Ximénez y el azúcar moreno a calentar en una cazuela pequeña. Deja que vaya reduciendo a fuego lento y espesando poco a poco, en unos 20 minutos estará lista. Remueve de vez en cuando y procura ...

He de agradecer, de nuevo, a la familia de Carlos Ávila que se haya acordado de nosotros. Nos gustan mucho los espárragos y os puedo asegurar que nos llevamos una alegría cuando vimos ese manojo tan enorme. Los he preparado de distintas maneras, pues han dado para mucho...como en esta receta, en tortilla y en arroz con verduras. Gracias Nati. Ingredientes 1 kg de espárragos trigueros 5 ajos 1 reba ...

Plato de ascendencia catalana, es una ensalada de verano muy completa y los ingredientes deben ser de buena calidad. Se sirve fresca. Ingredientes Lomo de bacalao en su punto de sal, desmenuzado Tomates Cebolla fresca Aceitunas negras Aceite de oliva virgen extra Vinagre Sal Pimienta Unas hojitas de lechuga para adornar Una pizca de perejil (opcional) Preparación Las cantidades son opcionales, d ...

Ingredientes Rape o huevas cocidas Mejillones Gambas cocidas o langostinos Cebolla fresca Aguacate Pimiento rojo Pimiento verde. Tomate pera Vinagreta: emulsiona aceite, vinagre y sal. Las cantidades las eliges de manera proporcional Ingredientes para la crema alioli de aguacate 1 aguacate 1 - 2 dientes de ajo 4 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de mayonesa clarita, la puedes acla ...

Esta ensaladilla se hace en muy poco tiempo. Los ingredientes se mezclan una hora antes de servir, como mínimo, y a enfriar. Ingredientes para 4 - 5 personas 500 g de langostinos cocidos o crudos, que los puedes hervir durante un minuto y medio; después, pásalos por agua muy fría antes de pelarlos. 2 latitas de atún huevos de codorniz hervidos para adornar y unos pocos para unirlos a la ensaladi ...

Ingredientes para 4 comensales 8 filetes de pechuga de pollo o pavo no muy gruesos Especias: tomillo, romero, pimienta, ajo en polvo y perejil Sal 8 lonchas de jamón del tamaño de los filetes Uvas o ciruelas pasas Aceite de oliva virgen extra Palillos de madera Salsa para carnes con la mezcla de las dos clases de vinos (versión fifty - fifty) Preparación Condimenta cada uno de los filetes con las ...

Ingredientes 2 patatas 200 g de salmón ahumado huevas de lumpo 1/2 cebolla fresca 2 huevos cocidos pepinillos en vinagre mayonesa Preparación Cuece los huevos durante 10 minutos. Cuece las patatas en una cazuela con agua hirviendo y sal durante unos 20 minutos. Transcurrido el tiempo, escúrrelas y déjalas enfriar un poco. Pela las patatas, colócalas en un bol; aplástalas con un tenedor y añade sa ...

Brownie es un pastel de pequeñas dimensiones procedente de Estados Unidos, se llama así porque brown es marrón en inglés (brownie...marroncito). Es gracioso que tenga varias versiones sobre su estructura aplanada y en todas es porque algún ingrediente se olvidó a la hora de elaborarlo. Ingredientes 200 g de chocolate Nestlè postres (8 barritas) 100 g de azúcar 75 g de harina 75 g de nueces ya pe ...