55 ideas publicadas y 0 guardadas ▪ Temática del blog: Facilisimo
Cocinera, autora de la web www.lacocinadelu.es y del blog http://elblogdulcedelacocinadelu.blogspot.com
Ingredientes para None comensales800 gr. Harina,3 huevos,100 gr. Levadura fresca,250 gr. azúcar,150 gr. leche,200 gr. Manteca En un cazo ponernos la leche y la manteca a calentar. Hacemos un volcán con la harina, y espolvoreamos una pizca de sal por encima. Añadimos los huevos y vamos mezclando con movimientos circulares. Añadimos la levadura y el azúcar a la leche caliente y la deshacem ...
Ingredientes para 4 comensales3 berenjenas más bien duras,1 cebolla,1/2 calabacín,1 zanahoria,1 pimiento rojo,1 tomate,2 cucharadas de maizena,1/2 vaso vino blanco,sal,orégano,romero,aceite de oliva Cortamos la berenjena en rodajas longitudinales, de medio centímetro de grosor aproximadamente. Sacamos 12 rodajas, mejor de la zona del centro. En una sartén con una cucharada de aceite hac ...
Ingredientes para 4 comensales4 rodajas de merluza (250 gr. cada una aprox.) - 200 gr. almejas - 1 cebolla - 2 dientes de ajo - 1 vaso de vino blanco - 1 cucharadita harina - sal - 1 rama de perejil - aceite de oliva Lavamos las almejas con agua fría, de tres en tres frotandolas entre ellas para que así, si alguna tiene arenas, la veamos. Las metemos en agua fría con sal. Pelamos el ajo ...
Ingredientes para None comensales5 huevos de tamaño grande,250 gr. mantequilla,300 gr. de chocolate Nestlé postres,180 gr. harina,100 ml. de leche,250 gr. azúcar,1/2 sobre de levadura en polvo Ponemos a precalentar el horno a 180ºC. Ponemos, en un cazo a fuego lento, la mantequilla y la leche a calentar. Cuando esté caliente apartamos del fuego y agregamos el chocolate en trocitos, ...
Ingredientes para None comensales4 kg. de membrillos,2 limones,2 kg. azúcar,1 vaso de agua Lavamos los membrillos y los cortamos en trozos con piel, tirando el corazón. En una olla grande ponemos el membrillo y el vaso de agua, tapamos y cocemos a fuego medio 20 min. hasta que se deshaga la pulpa y quede como puré. Removemos cada poco para que no nos pegue. Pasamos, por un pasapuré ...
Ingredientes para 4 comensales32 parrochas grandes o sardinas pequeñas,8 lonchas de pechuga de pavo,8 lonchas de queso,Pan rallado con perejil,4 huevos,harina,aceite de oliva,sal Limpiamos las sardinas y les quitamos la cabeza y la espina, dejándolas en una pieza. Colocamos la mitad de las parrochas con la piel hacia abajo, salamos y les ponemos encima ¼ de loncha de queso y &fr ...
Ingredientes para None comensales14 huevos - 1 litro de leche - 150 gr. mantequilla - 200 gr. harina - Harina para rebozar - pan rallado para rebozar - 100 gr. queso rallado - sal Cocemos 10 huevos en agua hirviendo, 10 min. a partir de empiece a hervir. Los enfriamos con agua y hielo. Cuando estén frios, los pelamos y cortamos en 4 partes longitudinalmente. En una olla echamos la mante ...
Ingredientes para None comensales500 gr. de queso fresco de afueg'al pitu o en su defecto requesó,300 gr. harina,4 huevos,2 cucharadas de vino dulce,1 sobre de levadura en polvo,200 gr. azúcar,1 yogur,250 ml. leche,2 peras,1 limón,3 cucharadas más azúcar Encendemos el horno a 180º para que vaya calentando. Preparamos el molde, uno redondo, untado primero en aceite o mantequilla y luego ...
Ingredientes para None comensales1 kg. coliflor,75 gr. mantequilla,75 gr. harina,200 gr. jamón york,1 cebolla,800 ml. leche,queso rallado para gratinar,sal,pimienta Limpiamos la coliflor quitándole las hojas exteriores y sacando piños individuales. Para ello, cogemos un cuchillo y vamos cortándolos a ras del tallo. Ponemos en una olla agua a hervir. Cuando esté echamos la coliflor, sal y coc ...
Ingredientes para None comensales1 pollo cortado en trozos grandes,1 pimiento verde,1 pimiento rojo,2 zanahorias,2 cebollas,4 dientes de ajo,1 vaso de vino rosado,1 chorro coñac,1/2 bote de tomate natural triturado,romero,perejil,sal,aceite de oliva,1 vaso de caldo de pollo o agua Cortamos los ajos en cuadraditos pequeños y añadimos al pollo ya cortado junto con un poco de sal, juntamos bien ...
Ingredientes para None comensales4 pechugas de pollo (16 filetes),400 gr. queso azul Peña Santa,1 vaso de sidra,1 cucharada de mantequilla,1 cebolla grande,1 cucharada de azúcar,pimienta blanca molida,aceite de oliva,sal Pelamos y picamos la cebolla en juliana. Escucrrimos, enfriamos con agua fría y reservamos. En una sartén pequeña ponemos a calentar 2 cucharadas de aceite de oli ...
Ingredientes para None comensales1/2 kg. de cangrejos de río,2 zanahorias pequeñas,1 puerro,3 vasos de vino blanco,4 tazas de arroz,2 cebollas,1 cucharada de mantequilla,4 filetes de gallo,1 lata guisantes,100 gr. de champiñones frescos,2 tomates,sal,aceite de oliva,perejil picado Poner en una olla un litro de agua aprox. y poner a hervir con sal. Cuando empiece a hervir echamos los cangrejo ...
Ingredientes para None comensales250 gr. espirales sin gluten (u otro tipo de pasta),200 gr. jamón York sin gluten (1 loncha gruesa),200 gr. queso (en este caso afuega'l pitu,1 lata aceitunas,1 lata guisantes,1 bote pequeño de mayonesa,6 cucharadas de ketchup,1 cucharada de coñac,2 cucharadas de zumo de naranja,1 pizca de pimienta blanca,sal Ponemos una olla con agua y sal a hervir. Una vez ...
Ingredientes para None comensales4 colas de rape,300 gr. arroz de grano redondo,50 gr. mantequilla,100 gr. queso azul,200 ml. nata líquida,1 l. caldo de carne,1 vaso vino blanco,eneldo Ponemos la mantequilla al fuego para que se vaya deshaciendo. Añadimos el arroz y rehogamos hasta que veamos que se va poniendo transparente. Echamos el vino balanco blanco y dejamos evaporar, removi ...
Ingredientes para None comensales4 rebanadas de pan rústico,200 gr. queso cabrales,4 cucharadas de sidra,1 manzana,1 cucharada de mantequilla,azúcar Tostamos las rebanadas de pan rústico en el horno o en la tostadora hasta que cojan un poco de color. En un bol, mezclamos el cabrales y la sidra hasta formar una crema homogénea. En una sartén, echamos una cucharada de mantequilla y l ...