La Empana Light de Bego

Ya estamos cerca de las fiestas decembrinas y es hora de que vayamos pensando en el menú que queremos servir en nuestras fiestas. Hice una recopilación de recetas muy sabrosas que se pueden hacer para estas fiestas y compartir con nuestros familiares. Las recetas que les traigo en esta oportunidad son solo de las entradas que podemos servir en nuestras fiestas. Los aperitivos a mi gusto tienen que ...

La Empana Light de Bego.- Crema de Verduras con Quesito y Picatostes al Ajo.-Os traigo esta Crema de Verduras con Quesito y Picatostes al Ajo que tiene esta sugerente presentación, y está riquísima. Además, sienta de maravilla. Es una crema para aprovechar esas verduras u hortalizas que se os quedan en la nevera y que no sabéis qué hacer con ellas. Esta sugerencia, cuando la probéis, os encantará ...

La Empana Light de Bego.- Flan de Mascarpone con Sirope de Fresa (Sin huevo ni horno)Este flan de mascarpone con sirope de fresa, se hace sin huevo ni horno, en realidad se le llama Flan por la textura muy parecida a éste, aunque hecho con cuajada queda un poco más densa. Hacia tiempo que me estaban pidiendo recetas de postres que fueran sin horno, pues esta es la opción que he elegido, tras algun ...

Aquí os dejo el vídeo para que veáis la elaboración de la receta en menos de 3 minutos: Os dejo aquí también la elaboración de la receta paso a paso:FLAN DE MASCARPONE CON SIROPE DE FRESA (SIN HUEVO NI HORNO) Podéis seguirme también en Facebook, Twitter, Pinterest ó YouTube.- Bon Profit¡¡¡

Saludos queridos amigos cocineros! Aquí estoy de nuevo intentando subir la cuesta de Enero, y he pensado que quizá estaría bien bajar un poquito el ritmo alimentario, y aligerar los menus diarios de la forma más saludable posible. He visitado a mis compañeros de Red Facilisimo, y he encontrado unas recetas sencillas y saludables como para poder confeccionar con ellas nuestro plato único bien sea p ...

La Empana Light de Bego.- Coliflor salteada con Ajos, Huevos y Crujiente de Jamón.Ya estamos en la cuesta de Enero, y en todos los sentidos¡¡¡. Esta coliflor salteada con ajos, huevos y crujiente de jamón, nos ayudará a bajar algo las calorías del menú para poder subir la cuesta de enero un poquito más ligeros después de los excesos navideños. Es una receta que hago muchísimo en casa, aunque con e ...

Aquí os dejo el vídeo para que veáis la receta en menos de 3 minutos: Aquí os dejo el enlace para ver la receta paso a paso explicada con fotografias: COLIFLOR SALTEADA CON AJOS, HUEVOS Y CRUJIENTE DE JAMÓN (VER RECETA)

La Empana Light de Bego.- Paella de Marisco (A la Leña)Como primera receta del año, os traigo esta Paella de Marisco hecha a la Leña, surgida de manera espontánea tras un intento por mi parte de hacer una fideuá pero al final por impulso, me arranqué con esta temida paella...Os cuento; Aquí donde me veis, le tenía pánico a hacer esta Paella, pues aunque se parezca algo en la forma a la Paella Va ...

Pues ya estamos a 23 de Diciembre, y como en estas fechas y como casi todos vosotros, estaré bastante ocupada y entretenida con la familia y con los amigos, por lo que he querido hacer esta entrada para despedirme de vosotros durante éstas fiestas navideñas, y desearos que paseis unas Felices Navidades y un Próspero año Nuevo. Y como ya sabéis que lo que más me gusta es cocinar, y así lo quiero c ...

La Empana Light de Bego.- Merluza rellena de Jamón y Setas al Pedro XiménezEsta Merluza rellena de Langostinos, Jamón y Setas al Pedro Ximénez está escandalosamente rica y por eso la he publicado como una buena opción para utilizarla como plato principal en los Menús Navideños, ó para Menús de ocasiones especiales, y además ser ligera, fácil y rápida de hacer. Es una opción para los amantes del p ...

INGREDIENTES DE LA MERLUZA RELLENA DE LANGOSTINOS, JAMÓN Y SETAS PARA 4 PERSONAS: Merluza y su Relleno: 1 Merluza fresca de 1.400g 350g de Langostinos Crudos 100 g de Setas Cultivadas 80g de Jamón Ibérico en taquitos pequeños. 1 Vaso de Caldo de Pescado* 1 Vaso de Vino "Pedro Ximénez". 1 Cucharadita (de las de postre) de carne de Pimiento choricero ó pimentón en polvo dulce. 1 Ajo seco. ...

Para cerrar éste año tan importante para mi, voy a celebrarlo por todo lo alto y como quiero disfrutar ésta noche tan especial, no quiero complicaciones ni largas recetas para hacer un Menú Festivo y poder disfrutar de la compañía de familiares y amigos como toca. Así que he seleccionado de mis amigos virtuales de Red Facilisimo, recetas para confeccionar un Menú para Nochevieja que sea muy aparen ...

INGREDIENTES PARA UNOS 50 MANTECADOS DE ALMENDRA/COCO: 550 g de Harina de Trigo* 150 g Almendras Cruda* 250g de Margarina vegetal 180g de Manteca de Cerdo 125g de Azúcar Glasé (en polvo) 100 g de Coco Rallado 1 Cucharadita de Canela en Polvo. Para decorar los Mantecados de Almendras: Sésamo/Ajonjolí Para decorar los Mantecados de Coco: Azúcar Glasé. (*)Nota: Tanto la Harina como las Almendras las ...

La Empana Light de Bego.- Mantecados de Almendras y Mantecados de Coco.Estos Mantecados de Almendras y de Coco, son una delicia que salieron gracias a una "pifia" de las que a veces nos pasa, pero en esta ocasión pude sacarlos adelante y además mucho más ricos que los originales Polvorones de Almendra y Polvorones de coco, que ya tengo publicados con anterioridad (Ver Receta Original) y ...

La Empana Light de Bego.- Agua de Valencia Elaboración Paso a Paso.Pues éste Cóctel o combinado tan famoso llamado Agua de Valencia, es el primero para inaugurar el apartado de Cócteles/Combinados que todavía no tenía en el Blog, y como no, tenía que ser una receta valenciana. El Agua de Valencia al parecer tuvo su origen en el Café Madrid, un local sito en pleno centro histórico de Valencia, elab ...