La Empana Light de Bego

La Empana Light de Bego.- Tarta de Requesón Exprés.- Sugerencia de presentación.Ummmm que cosa mas rica. Hoy os voy a dar otra de mis recetas tradicionales. Es rápida, sencilla y muy fácil de hacer. La he aligerado con el paso de los años, y ahora os la traigo con la receta ideal para comer esta deliciosa tarta sin que te pese demasiado y por supuesto sin que se note para nada su restricción de ca ...

La Empana Light de Bego.- Calabacines Rellenos Especiales Luna ¿Habéis visto que monería de calabacines?. Estos calabacines los suelen tener en los supermercados Lidl, y en algunas verdulerías gourmet también podréis encontrarlos. La receta de hoy tiene un relleno de verduras con pollo a trocitos. Finalmente he ligado todo el relleno con una suave crema tipo bechamel ligera y rápida, y los he hor ...

La Empana Light de Bego.- Pollo Pakistani con Curry y Arroz Hoy os traigo una receta que en mi casa y alrededores, se ha convertido en una de las comidas mas tradicionales desde que me la enseñaron, y digo alrededores, porque incluso me la han pedido gente que ni me conocian y luego me han dicho que les gustó tanto que también la han convertido en una recurrente receta familiar. He intentado alige ...

La Empana Light de Bego.- Lasaña light de Verduras y Pollo.- Hoy os presento una "lasaña", o mas bien "falsa lasaña", que no lleva pasta, la que he sustituido por placas de calabacín. En esta receta, es todo light, hasta la bechamel, que aquí incluyo también el paso a paso. En su conjunto os diré que está deliciosa, y el resultado es impresionante. Con los ingredientes que os ...

La Empana Light de Bego.- Bizcocho de Calabaza (Especial Halloween).- Super ligero¡¡¡¡ Bueno como broche final a esta serie de recetas "Especial Halloween", faltaba el postre¡¡¡. He estado investigando entre mis recetas (como la tradicional receta de "coca de llanda amb carabassa" además de haber visitado un montón de blogs de cocina buscando una receta que pudiera aligerar cal ...

La Empana Light de Bego.- Canapés salados de "Ojos Halloween". Sugerencia de presentación. Esta en la segunda y última entrega de los "Aperitivos Halloween" que comencé con las croquetas de espinacas, y ahora os presento los Canapés de crema de queso con rúcula y cacahuetes. Veréis se trata de una receta muy fácil, y muy rápida. Tiene un sabor a rúcula* impresionante. Es un b ...

La Empana Light de Bego.- Calabacitas de Espinacas (Especial Halloween).- Esta receta corresponde a la primera parte de dos entregas que os daré para hacer aperitivos salados especiales para halloween. Con ellas podréis completar vuestros menús halloween, y sorprender a vuestros invitados con una buena cena, un aperitivo o una merendola terroríficamente divertida. ¿Habéis probado los medallone ...

La Empana Light de Bego.- Crema de Calabaza Light (Especial Halloween). Uuuuuhhhhh se acerca Halloween. Estamos en Otoño, es temporada de calabaza y las vemos por todas partes, así que os animo a preparar la clásica crema de calabaza, dándole un toque especial "halloween". Esta crema se cocina muy rápido, tiene un sabor exquisito y es super ligera. No os pesará¡¡¡ Os recomiendo que os ay ...

La Empana Light de Bego.- Escalivada de Berenjena, pimiento y Atún. Hoy os voy a dar una receta muy sencilla, pero que se tiene que preveer con antelación pues necesita de un reposo mínimo de 2 horas de nevera para que esté en su punto. Esta receta es muy fácil, y además resulta exquisita para un aperitivo ligero o incluso como guarnición. Además, con los trucos que os voy a facilitar, la ejecució ...

La Empana Light de Bego.- Arroz a la Cubana especial. Hoy vamos a cocinar una receta tradicional; "Arroz a la Cubana", pero elaborada de una forma muy especial. Os voy a mostrar una manera de cocinarla distinta. Es sorprendente lo sabrosa que resulta, a pesar de ser tan rápida y sobre todo mucho más ligera, comparada con la receta tradicional. Además es muy práctica, ya que nos sirve ...

Con ésta receta, estreno el apartado de éste Blog llamado"Taller de cocina" situado en la pestaña superior. En este apartado os mostraré recetas como guarniciones, salsas etc, así como modos de cocción, técnicas de cocinado, y utilidades, que se irá incrementando a medida que se vayan publicando las recetas para que podáis acceder a él facilmente.. He elegido precisamente ésta receta, qu ...

La Empanada Light de Bego.- Berenjena al horno rellena. Cómo nos gusta la clásica berenjena rellena con bechamel y gratinada al Horno con parmesano¡¡¡ ummmmm¡¡¡ pero cuántas calorias y qué mal nos sienta¡¡ La berenjena es un fruto de una planta, que cuando la empiezas a cocinar, al mínimo contacto con aceite o grasa, actúa como esponja que lo absorbe todo y ésto es demasiado ataque para nuestro s ...

La Empana Light de Bego.- Empanada Integral de Espinacas con Pavo. La receta que os propongo hoy, es una ligera y especial empanada hecha a base de harina de trigo integral, y rellena de espinacas, verduras y pavo. Comparada con cualquier otra empanada, ésta es una de las más ligeras de todas las de su especie, pero no deja de ser calórica al llevar entre sus ingredientes principales aceite y har ...

Boquerones de La Empana Light de Bego.- Hoy toca hacer Boquerones¡¡¡.- Voy a mostrar la receta mas fácil, práctica y buena de todas las que he probado para hacer esta tapa tan típica del sur pero a la vez, tan extendida por toda España. Tras varias investigaciones por diversos Blogs de cocina, y varios intentos fallidos por mi parte, he dado por fin con la receta que más me ha gustado. Los boqu ...

Con ésta receta y con mucha ilusión, inaguro este Blog, al que os doy la Bienvenida a tod@s. En las diferentes secciones encontrareis opciones de todo tipo enlaces, compartir en redes sociales, etc que poco a poco iré aumentando. Además podéis conocer algo más acerca de mi. Lo más importante es la de suscribiros al Blog para no perder detalle de las publicaciones y así de paso sentirme un poco ...