La Taza de Loza

Me encanta el atún, no sé si por mi cercanía al mar o simplemente porque es uno de nuestros "grandes" pescados, hay bastante diferencia con el "bonito" en sabor y sobre todo en tamaño. Hay personas que prefieren uno u otro, yo personalmente prefiero el atún. En la zona donde vivo es uno de nuestros "clásicos", se come de mil maneras, guisado, a la plancha, frito, en ...

Me encanta el atún, no sé si por mi cercanía al mar o simplemente porque es uno de nuestros “grandes” pescados, hay bastante diferencia con el “bonito” en sabor y sobre todo en tamaño. Hay personas que prefieren uno de los dos, yo personalmente prefiero el atún. En la zona donde vivo es uno de nuestros “clásicos”, se come de mil maneras, guisado, a la plancha, ...

Os cuento, que de casualidad di con esta fantástica receta de una tarta de bizcocho y frutos rojos. Leyendo un libro de cocina italiana, "La cucina del buon gusto" me sorprendió lo fácil que era y lleva ingredientes que solemos tener en casa, con excepción de los frutos rojos. Con lo cual, salí corriendo a comprarlos y los encontré en el supermercado Aldi (alemán) que ya sabemos que la ...

Os cuento, que de casualidad di con esta fantástica receta de una tarta de bizcocho y frutos rojos. Leyendo un libro de cocina italiana, "La cucina del buon gusto" me sorprendió lo fácil que era y lleva ingredientes que solemos tener en casa, con excepción de los frutos rojos. Con lo cual, salí corriendo a comprarlos y los encontré en el supermercado Aldi (alemán) que ya sabemos que la ...

Hace tiempo que quiero escribir algo de la ciudad en la que vivo. No soy de Cádiz, pero llevo viviendo aquí hace muchos años. Creo que merece la pena conocer los rincones de tu ciudad. Cuántas veces vienen persona de otras ciudades y nos dicen: "Pero no conoces tal o cual rincón"? En fin. Este es el motivo principal por el cual voy ir haciendo post sucesivos de "La ciudad en la que ...

Hace tiempo que lo tengo, vamos que lo llevo usando todo el año, me faltaba escribir con "lápiz y papel", por eso pensé que sería una buena idea hacerme algo práctico. Os lo dejo por si os gusta y lo queréis imprimir. Yo después lo mandé encuadernar con espiral y le puse un plástico a la portada y contraportada, por aquello de los accidentes "domésticos". En fin, a mi personalm ...

Estas Berenjenas & Salmorejo son un plato muy habitual en Andalucía, afortunadamente en toda época del año, tenemos en nuestros mercados, buenos tomates rojos y berenjenas de primera calidad. Este plato se puede comer como primer plato o como acompañamiento, como por ejemplo de un pescado a la plancha. BERENJENAS Vamos primero a explicar como se fríen estas berenjenas, para que no queden con mucho ...

Estas Berenjenas & Salmorejo son un plato muy habitual en Andalucía, afortunadamente en toda época del año, tenemos en nuestros mercados, buenos tomates rojos y berenjenas de primera calidad. Este plato se puede comer como primer plato o como acompañamiento, como por ejemplo de un pescado a la plancha.BERENJENAS Vamos primero a explicar como se fríen estas berenjenas, para que no queden con mucho ...

Pues aquí os presento la segunda parte de cocina internacional. Ahora le toca el turno a lo dulce. En estas colaboraciones hay tanto y tanto donde elegir que es imposible escoger lo que más te gusta. No dudes en preparar recetas de la Cocina Dulce Internacional. Sin duda aprender sobre la Cocina Dulce Internacional es una maravilla. Aquí e explicaremos todo sobre la Cocina Dulce Internacional. E ...

Este post será una colaboración con otros blogs de cocina, que aportaremos unos platos de cocina internacional de lo más variada y fácil, que es lo más importante, casi todos los ingredientes se encuentran en los mercados o tiendas especializadas de cocina oriental, ¿quién no encuentra una salsa de soja, o unas setas Shiitake? Sin duda la Cocina Salada Internacional es un exquisitez. No olvides ap ...

Este post será una colaboración con otros blogs de cocina, que aportaremos unos platos de cocina internacional de lo más variada y fácil, que es lo más importante, casi todos los ingredientes se encuentran en los mercados o tiendas especializadas de cocina oriental, ¿quién no encuentra una salsa de soja, o unas setas Shiitake? Los demás ingredientes que necesitamos están en las casas sin ningún pr ...

Ante todo, feliz día de Reyes, espero que os hayáis portado bien y que os hayan traído muchas cosas bonitas y a ser posible, que os haya tocado por lo menos el reintegro del sorteo de hoy en la Lotería del Niño. Ayer hice este "Roscón de Reyes" tan típico en España y que solo se come una vez al año. Precisamente se come el día 5 para merendar y el día 6 para desayunar, con chocolate cali ...

Ante todo, feliz día de Reyes, espero que os hayáis portado bien y que os hayan traído muchas cosas bonitas y a ser posible, que os haya tocado por lo menos el reintegro del sorteo de hoy en la Lotería del Niño. Ayer hice este "Roscón de Reyes" tan típico en España y que solo se come una vez al año. Precisamente se come el día 5 para merendar y el día 6 para desayunar, con chocolate cali ...

Os deseo de corazón muchas felicidades, salud y muchas ganas para continuar con nuestros proyectos y capacidad sobre todo para poder realizarlos. Es que hay tantas y tantas cosas que me gustan que era imposible hacer solo recetas de cocina. Me conozco y sabía que no sería capaz de cumplir mis propias reglas. Si no mirar mi cuadro de cosas que me encantan y me inspiran. Este año me he propuesto pub ...

Ante todo feliz año nuevo a todos, espero que este año nos traiga cosas buenas y sobre todo salud y buenas recetas, ya que mientras tengamos ganas de cocinar será muy buena señal, querrá decir que somos capaces de seguir ilusionados con nuestros nuevos platos y con los experimentos que hacemos de otros blogs, que para decir la verdad, cuando no nos salen bien jamás contamos a nadie ;) Top secret. ...