1.544 ideas publicadas y 89 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Hace algo más de tres años descubrí una nueva afición en mi vida, la cocina. Desde entonces he ido recopilando recetas tanto en familia, como a través de Internet y poco a poco he ido redactando un pequeño recetario que me gustaría compartir con todos los amantes de la cocina en el blog www.lacucharaenlamaleta.blogspot.com
Si os gusta la sobrasada aquí os traigo una receta que no podréis dejar de realizar en casa. Ingredientes: - 300 gramos de carne picada, mitad cerdo y mitad ternera. - 50 gramos de sobrasada. - 2 hojas de lechuga. - 1 tomate. - ¼ de cebolla morada. - 2 panes de hamburguesa. - Queso cheddar en lonchas. - Aceite de oliva virgen ...
Esta receta se basa en una que vi en el programa de Pesadilla en la Cocina, que el cocinero Alberto Chicote preparó para el restaurante La Ermita. Os aconsejo que la hagáis ya que está de muerte, sobre todo para los amantes del pan y las patatas. Ingredientes: - Una rosca de pan. - 4 patatas medianas. - 1 cebolla mediana. - ½ pimiento verde. - Aceite d ...
Como os comenté el otro día se está celebrando en la provincia de Guadalajara un ruta de tapas del Viaje de la Alcarria, patrocinada por la Diputación y se me ha ocurrido hablar de otro de los pueblos más turísticos de la provincia y en el que se pueden disfrutar de unas fabulosas tapas acompañadas de un buen vino o una cerveza. Mi lugar favorito para tomar tapas y que creo que es todo un referent ...
Hoy os traigo un rico sándwich que se puede tomar en los establecimientos de la marca VIPS, pero la verdad es que es tan sencillo y tan rápido de realizar que cualquiera lo podemos hacer en casa. Ingredientes: - 2 rebanadas de pan de molde rústico. - 1 loncha de jamón york. - 1 loncha de pavo. - 2 lonchas de queso cheddar. - 2 huevos. - Una pi ...
Este es un bizcocho que quería hacer desde hace tiempo y como tengo varios moldes de corazones, he pensado que lo podía cocinar para San Valentín y darle una sorpresa a mi pareja. Ingredientes: - Con la medida de una vaso de 250 mililitros: o 1 vaso de agua. o 1 vaso de azúcar. o 2 vasos de harina. o 5 cucharadas de cacao puro en polvo. o ½ sobre de levadura. - Mayones ...
Ya que mañana se celebra el Día de San Valentín aquí os dejo esta receta tan dulce que encantará a los más golosos. Ingredientes: - 250 gramos de chocolate para fundir. - 300 mililitros de nata para montar. - 4 cucharadas de crema de cacao. - Almendras en trocitos. - 4 globos pequeños. Elaboración: Lo primero que hacemos es derretir el chocolate al ba ...
Sabéis que de un tiempo a esta parte me encanta realizar trenzas de hojaldre, porque creo que te pueden solucionar una cena en un momento. En este caso, la trenza está inspirada en los ingredientes de una pizza que le gusta mucho a mi marido y que si vivís en Guadalajara, la podéis encontrar en la pizzería Pizca y se llama Tumaca. Ingredientes: - 1 lámina de masa de hojaldre. - ...
Aprovechando que se está celebrando el Viaje a la Alcarria en Tapas voy a realizar un recorrido por los mejores bares de Guadalajara para tapear. En este caso me voy a ceñir a la zona centro, ya que es donde suelen ir los turistas, aunque por desgracia Guadalajara no tiene un casco antiguo para ir de pinchos como otras ciudades. Mis dos bares favoritos para tapear en Guadalajara son El Perdigacho ...
Sabéis que me encantan los restaurantes americanos y aunque no es uno de mis favoritos, la verdad es que alguna vez que otra he estado en el Ribs. Hoy os traigo uno de sus sándwiches que están para chuparse los dedos. Ingredientes: - 3 rebanadas de pan de sándwich. - ½ tomate fresco. - 2 hojas de lechuga. - 3 palitos de cangrejo. - 3 cucharadas de may ...
Hoy toca otra receta al microondas, unos ricos champiñones con jamón, los había hecho a la sartén y al horno, pero si queréis tardar menos aquí os dejo esta otra receta. Ingredientes: - 300 gramos de champiñones. - 75 gramos de jamón serrano en tacos. - 2 dientes de ajo. - Media cebolla. - Aceite de oliva virgen extra. - Sal y pimienta. Elabor ...
Sabéis que uno de mis productos favoritos para cocinar son las patatas y como a mí marido le encanta la salsa carbonara pues decidía mezclar las dos cosas. En este caso he hecho las patatas fritas porque a mi peque le chiflan, pero si estáis con la operación bikini y queréis restar calorías al plato, lo podéis hacer con patatas cocidas. Ingredientes: - Medio kilo de patatas. - 5 ...
Me encantan los programas que realiza Alberto Chicote, sobre todo el de Pesadilla en la Cocina. Hace poco por twitter descubrí la receta de sus croquetas de jamón ibérico y decidí ponerla en práctica y la verdad es que fue todo un éxito, sobre todo por el tema de añadir la nata a la bechamel, aunque creo que como las croquetas de mi madre no hay ningunas estas están riquísimas por lo que he decidi ...
Aquí os dejo estas ricas tostas al horno que os pueden servir para un desayuno completo o una deliciosa merienda y que están para chuparse los dedos. Ingredientes: - 6 rebanadas de pan. - 100 gramos de queso crema a las finas hierbas. - Una cucharadita de ajo en polvo. - 100 gramos de queso mozarrella. - Aceite de oliva virgen extra. Elaboración: Lo p ...
Estos dos sándwiches de origen francés son una versión del sándwich mixto, el primero de ellos es sin huevo y el segundo con él coronando el plato. Ingredientes: - 4 rebanadas de pan de molde. - 4 rebanadas de jamón cocido. - 4 lonchas de queso gouda. - Queso rallado. - Bechamel. - Huevo. - Aceite de oliva virgen extra. Elaboración: ...
La bechamel en una de las salsas más engorrosas que existen y no a todo el mundo le sale bien, yo creo que es cuestión de práctica aquí os dejo estas rica receta de croquetas con la receta de cómo mi madre hace la bechamel y la verdad es que yo no tengo ningún problema: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/2014/02/croquetas-de-cocido.html. Pero volviendo al tema que hoy nos ocupa os voy a e ...