Blog de ManuelaBarberan

Hoy toca preparar unas patatas con bacalao. Esta receta es muy buena para estos días de lluvia que estamos teniendo. También para quien haga vigilia es el plato ideal. Es fácil y muy rica. Ingredientes: 500 gr de patatas. 200 gr de bacalao salado. 40 ml de aceite de oliva. Una cebolla. Un pimiento verde. 1/2 cucharadita de pimentón de la vera. Una pizca de pimienta. 1/2 cucharadita se cúrcuma. Co ...

Hace tiempo que quería subir al blog esta receta y hoy por fin e sacado un ratito de tiempo. He de decir que me ha sorprendido gratamente el sabor y la textura del plato. A sí que por eso quiero compartir con todos vosotros esta receta. He de decir que se puede hacer en cualquier robot de cocina sea el modelo que sea. Bueno empecemos. Ingredientes: ( 6 personas) 400 gr. de arroz para risotto. 250 ...

Hay un dicho que dice el comer y el rascar todo es empezar.Pues eso pasa cuando pruebas estas croquetas. Que no puedes parar de comerlas. Esta receta se puede hacer tanto con el robot de cocina o de forma tradicional. Ingredientes: 200 g de jamón serrano a poder ser del bueno. 1 Cebolla, pequeña. 50 g de mantequilla 50 g de aceite de oliva, virgen extra 140 g de harina de todo uso 30 g de maicena ...

Hace algún tiempo compré una freidora de aire. De esas que cocinan sin casi aceite. La verdad es que la compra fue muy acertada. Puedes hacer infinidad de recetas saludables. Y también es muy limpia y deja pocos olores en la cocina. Es como un horno de aire, pero en pequeño. Por lo que cuando quieres cocinar poca cantidad, es perfecta. Bueno empecemos con esta Almendras que es lo más básico que he ...

Esta es mi manera de hacer un guiso de patatas con carne y arroz. Se puede hacer con costilla de cerdo y pollo, con caracoles, longaniza ect. admite toda clase de carnes. Bueno vamos a ponernos manos a la obra. Ingredientes: 2p 400 gr de cordero ( cuello o falda). 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. 1/2 cebolla 1 diente de ajo. 1/2 pimiento verde. 1tomate. Sal. 1 pastilla de caldo de ca ...

Quiero dedicar este plato a mi hermana Rosa. Ella fue la que me dio la receta, y es un éxito total cada vez que la hago. La receta la hago en la olla Gm H. Pero se puede hacer en una olla nomal. Os la recomiendo, por lo buenos que están, y lo fáciles de hacer. Ingredintes: (Para 4 personas) 400 gr de macarrones. 400 ml de nata para cocinar. 500 gr de beicon en tiras. 100 gr de queso en polvo. 100 ...

Esta tarta la hice el sábado para llevarla a una visita que hicimos a nuestros amigos José y Carmen. En el momento en el que quedamos para comer, yo dije.......me encargo del postre. Y recordé lo que nos gustaba a los tres el arroz con leche. A si que mejor postre que una tarta con ese ingrediente. He de decir que salió deliciosa, y la verdad es que es super fácil. Ingredientes: Para el arroz c ...

Hoy quiero compartir con todos vosotr@s un clásico de la cocina Española. Esta tarta es muy fácil y no tiene mucha complicación. Un buen producto y mucho amor. A si que vamos a ponernos manos a la obra ( en este caso. Manos a la masa). Ingredientes: 250 gr de almendras molidas. 220 gr de azúcar. 5 huevos tamaño M La ralladura de un limón. Azúcar glas para decorar. Preparación: En primer lugar bati ...

De todos es sabido que las PATATAS BRAVAS es un plato típico Español.Quien no ha pedido unas bravas con una cerveza bien fresquita?.Las que yo conozco y siempre hago, son las que comiamos en los bares de Zaragoza. Hay infinidad de recetas, y todas dicen que son la original. Yo os voy a poner la receta de como yo las hago. No se si seran las autenticas o no. El caso es que están riquísimas. Ingre ...

Es tiempo de boniatos o batatas. Así que hoy os traigo unos bocaditos fáciles y muy ricos. Seguro que a los peques y no tan peques, os gusta mucho. INGREDIENTES: 500 gr de boniato. 100 gr de azúcar. 2 huevos M 280 gr de harina. 1 cucharita de canela en polvo. 1 cucharita de luz moscada. 1 cucharita de matalauva. 12 gr de levadura en polvo. 1 pizca de sal. 125 gr de leche entera. 115 gr de aceite ...

Esta receta se la he copiado una magnifica cocinera. Ana Abellán del bolg Me sabe a Málaga. Son los típicos pestiños que se hacen en estas fechas. Con la peculiaridad de que se hacen con vino dulce de Málaga. A si que vamos a ponernos manos a la obra. Ingredientes: 500 gr de harina. 1 pellizco de sal. 2 cucharadas de matalaúva. 2 cucharadas de ajonjolí. 3/4 de vaso, de aceite de oliva virgen extr ...

Hace unos días vino a verme mi hijo con su amigo Ezequiel.A el como a mi, también le gusta la cocina y no se le da nada mal. A si que hablando de nuevas recetas, le comente que seria hacer la salsa pesto. A lo que el me comento, que tenia una receta de esa salsa pero sin piñones.Me la explico, y le dije que la probaría. A si que lo dicho y hecho, me puse manos a la obre y la verdad es que salió ...

Hace unos dias mi hija me regalo un molde para bizcochos. Y buscando por diferentes paginas, encontré este bizcocho que es fácil a la vez que riquísimo. A si que ayer me puse manos a la obra, y hoy ya no quedan ni las migas. Os animo a que lo hagáis, y si no tenéis un molde así no importa sirve cualquier otro. Ingredientes: 1 yogurt natural. 250 gr de azúcar. 3 huevos. 100 gr de mantequilla en po ...

Hacia tiempo que tenia ganas de hacer una receta de Quiche, y la verdad es que no me ha defraudado. Yo que soy una amante del queso, ha sido toda una explosión de sabores de los dos quesos que lleva. Si os gusta el sabor intenso del queso de cabra, os la recomiendo. Si os parece demasiado fuerte, se puede sustituir por otra clase de queso. Ingredientes: Una bolsa de espinacas apta para el microon ...

¿No os ha pasado que estas empanando algún alimento, y os sobra huevo batido? Pues en una de esas veces que me sobro mucho huevo. Tuve esta idea. Y ya partir de entonces lo hago sin necesidad de que me sobre huevo de empanar. Ingredientes: 2 huevos. Ajo en polvo( al gusto). perejil seco 1/2 cucharita de café. Quesitos. Pan rallado. Aceite de oliva virgen. Preparación: Batir los huevos en un bol. A ...