Tapitas y postres

Hoy traigo un plato que os va a encantar. Bueno, eso espero porque en mi casa ha gustado mucho. Tanto como aperitivo o como segundo plato...es una combinación tan rica que con un rollito solo me ha parecido poco. Es de esas recetas sencillas y facilonas. Que no te esperas que queden tan bien. Os los recomiendo. INGREDIENTES: 500 gr de carne picada mixta (mitad cerdo, mitad ternera) 1 huevo 1 dient ...

Cuando vi esta receta en una de las revista de thermomix, supe que tenía que hacerla. Porque me encantan las panna cottas, me parecen un postre ideal para acabar una comida con la familia o amigos sea cual sea la época del año. Es un postre frío, ya lo sabéis pero ideal para ponerlo en el menú de Navidad, no os parece? Además lleva una salsa deliciosa que nos puede servir para muchas tras preparac ...

No hay nada que me guste más que un picoteo. Bueno si, los dulces me gustan más jajaja, pero comer picoteando es algo que me encanta. Un poquito de esto, un poquito de aquello...unas tostas con paté, unos picos con queso...todas estas cosas hacen que comer sea una delicia. Claro que no se puede comer siempre de esta manera, pero de vez en cuando un capricho nos alegra el alma. Este mes tocaba asal ...

Cuando preparo una receta nueva siempre tengo muchas dudas de si gustará o no. Es algo habitual en mi, pienso que el plato no va a gustar y preparo una segunda opción por si acaso. Normalmente suelen salir bien, por lo que al final me encuentro con dos platos para degustar jajaja Este postre era el primero de dos (el segundo os lo pondré otro día jejeje), pero la verdad es que me podía haber ah ...

Comenzar una comida o cena de celebración con una crema así es una gozada. Una crema como esta, nutritiva, sabrosa, rica y con esta pinta tan vistosa es un acierto seguro. Y no creáis que es difícil de hacer, nada de eso. Yo la hago con thermomix, pero sin ella es igual de fácil. ya vais a ver que sencilla. Ya cuando la hagais, me decís lo buena que está. INGREDIENTES: 1 puerro 1 zanahoria 1 patat ...

Fue ver este pastel en la portada de la revista thermomix y enamorarme de él La pinta lo decía todo pero es que además en el nombre incluía la palabra "ligero", lo que es un aliciente para los que no podemos prescindir del dulce pero tampoco queremos engordar...todo un dilema. El caso es que aunque tiene varias elaboraciones y tiempos de espera es un pastel perfecto para acabar una cena ...

Hace unos días preparé albóndigas y me sobró mucha carne picada. Pensé hacer algo distinto para aprovecharla y preparé filetes rusos en salsa. Los filetes rusos no dejan de ser unas hamburguesas que se guisan en alguna salsa. Quedan muy ricos y jugosos y es una manera estupenda de comer carne picada. Así que si os animáis a prepararlos preparad una buena barra de pan para acompañarlos. INGREDIENTE ...

Esto de querer probar los postres de Navidad antes de tiempo me va a traer algunos problemas. Sobre todo a la hora de pesarme jajajaja, porque mira que están ricos estos dulces, pero lights no son que digamos. Esta tarta de hoy es una receta que tenía apuntada hace mas de siete años. Me la pasó una compañera y como antes no eramos tan "tecnológicos" como ahora, pues todo estaba en papele ...

Los platos de verduras son necesarios para llevar una vida saludable. Lo que pasa es que no siempre nos gusta la manera de cocinarlas: hervidas quedan sosas y hay que darles vidilla para que nos entren por los ojos. Este es un plato de la cocina murciana, muy famosa por el uso continuo de verduras, y es que cocinadas así las verduras quedan deliciosas. En realidad es como una especie de revuelto. ...

Hoy os traigo una tortilla super nutritiva. Rica, jugosa y muy saludable. una manera de comer verduras que gustará a todos. Fácil de preparar, os puede solucionar una cena o un segundo plato del almuerzo. No dejeis de probarla. INGREDIENTES: 1 calabacín 1 cebolla 1 diente de ajo 50 ml de aceite de oliva 1/2 cucharadita de sal 1 pellizco de pimienta 3 huevos PREPARACIÓN: Lavamos el calabacín y sin ...

La batata es uno de los productos estrella del otoño. Junto con la calabaza, las castañas, las setas... Este mes en #juegodeblogueros han salido las setas y la batata como ingredientes para realizar nuestra receta. Ya sabéis que cada fin de mes, tenemos que elaborar una receta con el ingrediente que sale en el sorteo. Y este mes han salido estos dos. Yo me he decantado por la batata, un producto ...

AQUI Como ya es tradición, en noviembre hay que preparar un dulce tradicional. Es el séptimo aniversario de la creación del reto de La Cocina Typical Spanish, que ya sabéis que son defensoras a ultranza de nuestros platos más típicos. Por eso en noviembre siempre toca realizar una receta dulce de nuestra repostería. Este año han querido ponerlo algo más complicado y en lugar de elegir libremente ...

El último domingo de cada mes toca desvelar el secreto del #asaltablogs Ya sabéis como va esto. Marga del blog Azafranes y Canelas organiza cada mes este juego donde todos debemos "asaltar" el blog elegido y hacer una versión de una de sus recetas. El blog de este mes es Pequeños Accidentes, cuya dueña Lola, intercala recetas con historias y proyectos. Un blog elegante y de diseño limpio ...

Todos los años acostumbro a hacer con mis alumnos, al menos un taller de cocina. Normalmente relacionados con navidad o Halloween, son épocas que se prestan mejor a hacer platos para niños. Este año para Halloween he elegido una receta que anda circulando por la red desde hace mucho tiempo. Son los famosos "dedos de bruja", que no son más que unas riquísimas galletas de mantequilla que a ...

Ya empiezan a ser necesarios los platos de cuchara. Bueno, son necesarios todo el año, pero tendréis que reconocer conmigo que en verano cuesta más meterse entre pecho y espalda un potaje calentito. Aunque si sois comilones os dará igual la época jejeje. En cualquier caso, es un plato muy rico y nutritivo que sirve como plato único. INGREDIENTES: 300 gr de garbanzos en conserva 1 cebolla pequeñ ...