Cocinando con Montse

Ya tenemos el calor, empezamos con los platos fríos y gazpachos fresquitos, apetecen mucho y no pueden faltar como entrantes en nuestras mesas.Estos platos fríos a base de verduras y hortalizas, son fresquitos, ligeros y saludables. Puedes tener siempre en la nevera para tomar en cualquier momento. En esta ocasión mi propuesta es un gazpacho de remolacha, compro la remolacha ya cocida. Este gazpa ...

Clafoutis de cerezas, un postre tradicional francés típico en esta época en donde empiezan las frutas de primavera y verano como las cerezas. La clafoutis es una tarta con una masa cremosa, se elabora con ingredientes parecidos a un flan. Puedes añadir algún licor a esta tarta como un licor de cerezas. También se puede hacer esta tarta con otras frutas como melocotones, nectarina, albaricoques.. ...

Llega el veranito y las cenas con amigos, comidas, picoteo.... Y que mejor que preparar una coca rápida y con pocos ingredientes y que quede buena como este hojaldre con espárragos, riquísima. Un hojaldre muy sencillo, queda crujiente y con mucho sabor. Además podéis añadir más ingredientes a vuestro gusto como jamón, queso o alguna fruta como higos, pera que con el queso y los espárragos le va mu ...

Esta semana mi propuesta es esta trenza de hojaldre con chocolate , una receta sencilla, muy rápida de preparar y que siempre te saca de cualquier apuro. Teniendo hojaldre en la nevera y chocolate, en poco tiempo preparamos un postre genial o un dulce para acompañar el café. Con esta trenza de chocolate sorprenderás a todos, ya que quede muy buena. Ya he prep ...

Hoy os propongo un redondo de carne picada relleno, muy fácil de preparar y queda riquísimo. Se puede preparar igual para una comida como para una cena, también se puede hacer de un día para otro. Este tipo de comidas son ideales para el verano, ya que se puede hacer con antelación, se puede preparar para comer en el campo o la playa. Un plato que se conserva muy bien. Este r ...

Hoy os traigo una riquísima receta de tarta de queso la viña en horno y freidora de aire. Una tarta de queso irresistible, muy cremosa que puedes preparar en el horno tradicional o hacerla en freidora de aire si la tienes. Hay muchísimas tartas de queso, están las que no necesitan horno, las tartas frías y las más cremosas como la cheesecake o la tarta de queso la viña, que viene a ser esta tarta ...

Si te gustan las hamburguesas, aquí te dejo otra manera de comerlas, están muy buenas y son muy sencillas de preparar. Las hamburguesas con salsa de champiñones son ideales para una comida, entrante o cena, un plato completo con mucho sabor. Las hamburguesas gustan a todos grandes y pequeños, con esta salsita de champiñones también quedan muy buenas, seguro que se las comeran muy a gusto. Las ha ...

Coca de llanda con chocolate, un bizcocho casero esponjoso y tierno. También se conoce esta coca por el nombre de coca boba o coca María. Un bizcocho tradicional de la comunidad valenciana. Un bizcocho sencillo, con ingredientes que tenemos en casa. La diferencia del típico bizcocho es que en lugar de poner levadura se pone sobres de gaseosas o gasificante, es lo que antes nuestras madres o abuela ...

Hoy os traigo una tortilla de patatas rellena de jamón y queso, sencilla y queda riquísima!!! Ideal para una comida o una cena, las tortillas son muy socorridas, se pueden hacer con verduras, setas, carne, pescado.... cualquier relleno le va muy bien. En esta ocasión lo que he hecho es una tortilla de patatas, rellenándola en la mitad de jamón y queso, esta muy buena y es otra manera de comer la t ...

Hoy os traigo una receta muy sencilla, que se prepara con pocos ingredientes y queda muy buena, leche condensada casera. La leche condensada se utiliza para preparar infinidad de recetas dulces, también es excelente para acompañar el pan, galletas, un café... Esta ...

Cocinar con la freidora de aire es sencilla y rápida, no ensucia y en poco tiempo tenemos un plato. Es sencilla de utilizar y se puede cocinar gran variedad de platos.En esta ocasión os traigo una Dorada con patatas en freidora de aire, un plato rico y sencillo, en 15-20 minutos tenemos este plato. Pueden variar los tiempos según la freidora. La dorada es un pescado blanco, suave y con una carne f ...

Prepara este rico flan de chocolate blanco sin horno, un postre muy rico, con una textura muy cremosa y el sabor del chocolate blanco. Este flan que no necesita horno es muy sencillo y va muy bien para no tener que encender el horno. También es muy rápido de preparar. Un flan de chocolate blanco, ideal para los ...

Las croquetas es una tapa o aperitivo tradicional que no falta en ningún bar y que gustan mucho. En las casas tampoco pueden faltar unas ricas croquetas caseras con el toque de cada casa o de la abuela. También son ideales para aprovechar algunas sobras de comida. Las podemos preparar de infinidad de ingredientes, aunque las más tradicionales son las de carne o las de cocido, pero se pueden hacer ...

Bacalao gratinado con patatas y salsa de queso, un riquísimo plato de bacalao, sencillo de preparar. En estos días de Semana Santa, unos de los pescados que mas se consumen es el bacalao. Este pescado se puede preparar de infinidad de maneras ya que combina muy bien con muchos ingredientes y salsas. Un pescado blanco, suave que puedes acompañar con la salsa que mas te guste. ...

Hoy vamos a preparar unas torrijas en freidora de aire, una manera de prepararlas de manera más saludable. Las torrijas son una delicia, un dulce que se consumen en época de Semana Santa. Las tradicionales se preparan igual que estas, pero se fríen en abundante aceite y son más calóricas. Por eso si no quieres o no puedes comer las torrijas fritas, esta opción de hacerlas en la freidora de aire, t ...