Cocinando con Montse

Guiso de soja verde con verduras Ya tenemos aquí el frío y con ello los platos calentitos de cuchara, que apetecen mucho. Esta semana os traigo un plato de soja verde guisada con verduras, un plato muy parecido a las lentejas. La soja verde es una legumbre con un alto índice de proteína vegetal, tiene hierro, fósforo y calcio, con un sabor suave y una textura parecida a la lenteja. No es muy habi ...

Tarta de turrón Ya, de vuelta después de estas pequeñas vacaciones. ¿Que tal las Navidades? Espero que tod@s hayáis pasado unos días tranquilos en compañía de familiares y amigos. Os deseo un feliz año 2017 y que se os cumplan vuestros deseos para este año. Ahora toca descansar de comidas fuertes y abusos, pero también toca ir aprovechando lo que va quedando por la cocina. Aquí os dejo esta receta ...

Ayúdanos en la campaña No tires la comida, la OCU busca apoyo para lograr una nueva ley contra el desperdicio #Stopdesperdicio. Entra en la web https://www.notireslacomida.org y da tu apoyo. En España se desperdicia muchos kilos de comida a la semana y esto hay que cambiarlo. Danos tu apoyo.

Hojaldrinas Esta semana os traigo unas hojaldrinas caseras, un dulce que no puede faltar en estas fechas y que están buenísimas. Aunque son un poco entretenidas, vale la pena hacerlas en casa, quedan muy buenas. Yo es la primera vez que las he hecho y no será la última, nos han gustado mucho. Animaros a prepararlas son muy sencillas, tienen un agradable sabor a naranja y se conservan muy bien va ...

Solomillo de cerdo al vino tinto Hoy os propongo una receta muy sencilla pero muy buena para preparar en estas fiestas de Navidad, un solomillo de cerdo al vino tinto. El solomillo de cerdo es una carne muy gustosa y tierna, para preparar en salsa queda muy bien, es una buena opción para preparar en estos días de fiestas como plato principal. Podéis utilizar también el lomo o secreto, son partes ...

Coulant de chocolate El coulant de chocolate es un postre riquísimo de origen francés, muy sencillo de preparar y un postre con el que podemos sorprender a nuestros comensales. También lo llaman volcán de chocolate, porque al romper este bizcochito sale el chocolate derretido y parece un volcán. Es una receta estupenda para preparar en estas fiestas y quedar muy bien, ya que la podemos preparar ...

Calamares rellenos de carne Esta semana os traigo unos calamares rellenos de carne picada, una receta buenísima que podéis preparar estos días de fiestas. Son un poco entretenidos de hacer pero vale la pena el resultado, también podemos aprovechar y hacer un poco más para congelar. Los calamares admiten muchas variaciones en el relleno, estos son de carne, pero se pueden preparar de pescado, de v ...

Croissants de hojaldre rellenos de Nutella Una receta sencilla, unos croissants de hojaldre rellenos de Nutella, unos dulces rápidos de preparar y que con muy poquitos ingredientes podemos preparar en poco tiempo, solo necesitamos hojaldre y chocolate, al horno y listo. Ya veis el resultado , deliciosos!! Para el desayuno o la merienda son riquísimos, por eso me gusta tener siempre masa de hojald ...

Morro frito al pimentón Una de morro frito!! Una tapa buenísima, muy típica en los bares de tapas. Yo no soy muy de casquería, pero el morro y la oreja frita me gusta, sobretodo cuando hacemos barbacoas, pero frito al pimentón cuando lo probé me gusto mucho. Ahora encontramos en el super el morro y la oreja cocidos y envasados al vacío, así se mantiene tiempo en el frigorífico. Yo lo he preparad ...

Bizcocho de calabaza con pipas Esta semana he preparado este rico bizcocho de calabaza, aunque tenemos todo el año, ahora en otoña es cuando está es su mejor momento. Podemos preparar platos dulces y salados con ella, tiene un sabor dulce y suave. Este bizcocho de calabaza queda muy jugoso, además le he puesto pipas de calabaza y girasol y con el toque de las especias queda un bizcocho con un sab ...

Fideuá de setas con butifarra Hoy os traigo una super receta, una fideuá de setas y butifarra, un plato con mucho sabor y muy de este tiempo, ya que es temporada de setas y hay que aprovechar a preparar platos con ellas. Para este plato podéis utilizar las setas que os gusten. Yo he puesto butifarra, me gusta mucho pero podéis utilizar otras carnes, o incluso salchichas. La verdad que queda un p ...

Flan de calabaza al microondas Un flan de calabaza al microondas, un postre rico y sencillo que podemos preparar rápido y queda muy bueno. La calabaza es un alimento digestivo y ligero, con pocas calorías, aporta un sabor suave y dulce por eso se utiliza mucho para preparar dulces. También la podemos utilizar para platos salados, como cremas o sopas. Este flan queda muy bueno y preparado en el mi ...

Bonito con tomate Un plato tradicional de bonito con tomate, una receta sana y saludable. Una riquísima receta casera, que no falta en ninguna casa por lo sencilla que es y buena. Una estupenda manera de comer pescado azul, para los niños es genial, ya que la salsa de tomate les gusta mucho. Pedir en la pescadería que os lo limpien bien de espinas y os quedarán unos trozos limpios y muy buenos. T ...

Bizcocho esponjoso de yogur Hoy vengo con un delicioso bizcocho esponjoso de yogur, muy rico. Ideal para los desayunos o meriendas, un rico bizcocho casero y con ingredientes que tenemos en casa. Ya apetece encender el horno y preparar estos ricos dulces. Este bizcocho me gusta mucho, queda muy esponjoso y jugoso, para acompañar el café es ideal y si quieres algo más especial para celebraciones, ...

Pollo al horno al limón Esta semana una receta muy fácil y sencilla Pollo al horno con una guarnición de verduras y patatas, un plato muy completo. Lo bueno de estos platos preparados al horno, es que se preparan enseguida y se van haciendo solos. Yo he preparado 2 pollos pequeños que quedan muy tiernos y se hacen enseguida. El pollo es una carne ligera y muy saludable, preparada al horno es una ...