Con tu Pan te lo Comas

Es imposible saber al publicar una receta, si va a gustar o no. Algunas que a mi me parecen muy buenas han pasado desapercibidas y otras que pensé que no iban a gustar tanto, son las más vistas. Esto lo digo porque hoy te traigo un recetón, una gozada de costillas que pueden servir estupendamente para cualquier celebración e incluso para alguna comida de Navidad que está a la vuelta de la esquina, ...

El dia de hoy estaremos hablando de como puedes preparar deliciosas recetas de flanes exquisitos, si hay algún postre agradecido es el flan. Un flan puede ser un postre de diario pero con el que también quedas estupendamente cuando tienes invitados porque gusta a grandes y pequeños. Es un postre que tiene muy poca complicación en su elaboración, es económico, cunde mucho y sobre todo con infinit ...

Hoy toca ese postre tan socorrido que le gusta a todo el mundo y aunque según veas las fotos parezca que estás haciendo una tortilla de patatas, es un flan de manzanas. Podríamos decir que es un flan con tropezones porque generalmente se suele presentar con la fruta más deshecha o incluso triturada, pero lo he sacado de un libro del año catapún (tengo muchos de esos) y me apetecía ser fiel a la r ...

Hoy otro plato sencillo que siempre triunfa justamente por su sencillez. A veces dudo en publicar este tipo de recetas porque me parecen demasiado simples, pero luego pienso que publicando varias veces a la semana, tiene que haber de todo como en botica. Por otra parte en los últimos meses me han escrito varias personas que siguen el blog y están empezando a cocinar y creo que este tipo de recetas ...

Hoy te enseño una receta que va a hacer las delicias de los más peques, aunque mis hijos ya son mayores y disfrutan como enanos igualmente. Este pastel está riquísimo tanto para comerlo solo como para acompañar un plato de carne o unos huevos fritos. Pensando en una cena para los niños lo he hecho con puré de bolsa porque las cenas en mi casa suelen ser más improvisadas, más de aquí te pillo y aqu ...

Ya tenemos el horario de invierno y resulta que a cambio de un sólo domingo de 25 horas, oscurece una hora antes... qué bien, no? ¿Alguien sabe dónde está la ganancia? En fin, un año más esperando que alguien se lo haga mirar, pero nada... Si hay algo que no cambia es el socorrido pollo, nuestro gran aliado en la cocina por la estupenda relación precio-calidad y por su gran versatilidad... ostras ...

Que tiene espinas, que es difícil hallarle el punto perfecto, que no les gusta a los niños, que es caro... son muchas las razones por las que vamos descartando el pescado del menú semanal y es una pena porque tendríamos que comer mucho más pescado del que estamos habituados. Pero hay pescados sin espinas, también hay muchas recetas más fáciles de lo que piensas, y tampoco hay que dejarse un dinera ...

El chocolate con el plátano casan de maravilla en todo tipo de postres y especialmente en los bizcochos me encanta. Éste no es ni feo ni bonito, es un bizcocho con forma de bizcocho, delicioso, redondo y oscuro (vamos, negro del todo) por el chocolate y me ha llegado a desesperar lograr una foto decente que no sé si he conseguido. Para colmo hace unos días se rompió la cámara de fotos que utiliza ...

Aperitivo, cena, segundo con patatas o ensalada... estos rollitos sirven para un roto y para un descosido. Los ví por la red hace tiempo y tenía ganas de hacerlos sobre todo por la sencillez, y porque la combinación de ingredientes siempre es un éxito. Es imprescindible que los filetes de pollo que vamos a utilizar sean lo más finos posible, yo los compro en bandejas y muchas veces me da rabia que ...

Hoy vengo con otra adaptación de la cocina china a mi manera, los fideos chinos con cerdo que a mi me gustan más con tallarines (frescos en este caso). Todo el mundo sabe que la comida que se sirve en los restaurantes chinos de aquí no se parece en nada a la que se come en China, porque los restaurantes se han adaptado a la forma de comer de los países occidentales y han cambiado ingredientes que ...

La temporada de calabaza empieza a partir de octubre, aunque hay variedades de calabaza de verano y se puede encontrar en el súper casi todo el año, incluso cortada y envasada. La calabaza de invierno es más dulce y tiene un color naranja más intenso y es la mejor para hacer la crema de hoy. La calabaza es una hortaliza muy baja en calorías, con un alto contenido en fibra además de vitaminas A,C y ...

Me encantan los postres y dulces tradicionales, y aunque no tengo mucha costumbre de hacerlos ya empiezan a dar ganas de encender el horno por la tarde y me he animado. Hoy te presento unas rosquillas típicas de la cocina castellano-manchega deliciosas para tomarlas con el cafetito o un chocolate a la taza. Probablemente son más conocidos los buñuelos de viento que estas rosquillas de aire, y sin ...

Como ya estamos a viernes y nos preparamos para el finde, te traigo un hummus para el aperitivo. Es una de las recetas de la cocina árabe más internacionales y consumidas en todo el mundo. El hummus (???? ) es básicamente una pasta o crema de garbanzos aliñada con limón, ajo, aceite de oliva y una pasta de sésamo conocida como salsa tahina o tahini. Se sirve frío y acompañado de pan de pita, pero ...

Qué ingrediente tan increíble es la patata, cuánto juego da en la cocina y de cuántas formas diferentes se puede presentar en la mesa. Sirve para aperitivos, en ensaladas, como guarnición del plato principal, para cremas, postres, y como plato único. Lo tiene todo, es nutritiva, riquísima de sabor, económica, de fácil elaboración y sobre todo una enorme versatilidad. Con todo ésto es muy fácil ha ...

Como sabes, de vez en cuando me gusta contarte cosas curiosas que encuentro por internet, y como has visto hoy tocan guisantes. Hay muchas variedades con sus nombres científicos correspondientes, pero he encontrado una clasificación muy rara de un botánico español, Claudio Boutelou que escribió un "Tratado de la Huerta" a principios de 1800. Esto decía este buen hombre, "creo" ...