Con tu Pan te lo Comas

Llegaron las empanadillas secretas. ¡Mas a lla de tener una buena presentación, tienen un sabor exquisito! Estoy segura de que te pasa lo mismo que a mi: pensar en empanadillas sorpresa y asociarlas al atún, tomate y huevo duro, es todo uno, a que si? Pero déjame decirte que hay todo un mundo de empanadillas ahí fuera (del atún) esperando que lo descubras. Rellenos de todo tipo, clásicos, origi ...

Buenassss! Estrenamos semana y yo estreno receta, porque es la primera vez que la hago: pimientos rojos asados rellenos de arroz con pollo, pero de manera que el arroz se termine de hacer dentro de los pimientos. Tenía mucha curiosidad por ver cómo quedaban, y estaba claro que la dificultad estaba en los tiempos porque por sentido común los pimientos tardan en asarse más que el arroz, así que he ...

Yo creo que el nombre de esta receta va con segundas. No tengo ni idea de porqué las llamaron así ni cuándo las bautizaron con ese nombre (hoy no me ha dado tiempo de investigar), pero me puedo imaginar que como es un plato típico andaluz, la cosa iba con guasa. Porque pobres serían unas simples patatas hervidas, por eso de no usar ni siquiera aceite, pero no es el caso de estas patatas que segura ...

Cuando menos te lo esperas encuentras historias increíbles como la que te voy a contar ahora sobre las salchichas. Ojo al dato: la decadencia de la salchicha precedió a la decadencia del Imperio Romano. ¿Cómo te quedas? Pues espera, que hay más. Las salchichas eran el plato predilecto utilizado en unas fiestas paganas (Lupercales) que se celebraban el 15 de febrero en honor del dios pastoril Luper ...

Un buen nombre siempre es importante, sobre todo en las personas. El nombre marca para toda la vida y aunque no creo que ayude a nadie tener uno u otro nombre, lo que sí puede es hundirte en la miseria como te toquen los típicos padres graciosos. Esos que buscaron el nombre de moda o el más extravagante para su retoño que se pasará la vida aguantando mofas o dando explicaciones del porqué de su n ...

Como ya queda menos para disfrutar de estos platos de cuchara, hay que aprovechar antes de que venga el calor y por eso empiezo la semana con este arroz caldoso. Hace unos meses publiqué una sopa de rape con arroz, que lleva casi los mismos ingredientes, peeero... no es igual. Buscando en la wiki qué diferencia hay entre sopa y arroz caldoso me he llevado la sorpresa de que pone que un arroz caldo ...

¿Qué son unos rollitos de primavera sin su ensalada china? Pues no son nada, van juntos a todas partes, o alguna vez has visto en un chino rollitos sin ensalada? No, verdad? Así que con ésto te hago el menú completo. Y de esta ensalada te puedo decir que es casi idéntica. El casi es porque no le he puesto agar-agar, esas algas blancas que están muy buenas pero que no las encuentras en el súper de ...

Con lo que me gusta la comida china, me faltaban los famosos rollitos de primavera en el blog y aquí está mi versión. Te adelanto que no son los mismos que vas a encontrar en un restaurante chino porque aunque los he hecho un montón de veces nunca he quedado satisfecha del todo con el resultado. Así como con el cerdo agridulce (aquí) o el pollo con almendras (aquí) he conseguido un resultado muy p ...

He dudado muchísimo en publicar este bizcocho porque va a parecer que me peleo siempre con mis libros de cocina o que todos están equivocados, pero como todos sabéis que la repostería no es mi fuerte... aquí está, con sus más y sus menos. Antes de Semana Santa tuve el ordenador estropeado varios días y se me ocurrió mientras tanto hacer este bizcocho pasiego. El caso es que saqué la receta de uno ...

Una de las principales causas del exceso de peso es comer fuera de casa o pedir la comida a domicilio. Es lógico porque no prestamos atención a las calorías ni a las grasas (obvio porque no lo hemos cocinado nosotros). Los platos de pasta suelen ser contundentes y mucho más los que te sirven en un restaurante, pero la mala fama de la pasta no está en la pasta en sí, sino en las salsas que lleva. O ...

Los postres con queso serán fantásticos para todo desde el queso crema para untar que se puede encontrar en cualquier supermercado o el famoso philadelphia, el maravilloso queso mascarpone, el requesón o hasta los humildes quesitos sirven para hacer deliciosos postres. Los postres con queso, son mis preferidas por otra parte, tienen una cremosidad y un sabor increíble, pero también helados, cremas ...

Seguramente muchos desconocéis porqué se llama solomillo al solomillo, ya sea de cerdo o ternera. Pues no tiene mucho misterio, y es porque esta pieza se encuentra encima de los riñones y debajo del lomo bajo, o sea, so-lomillo. Y otra cosa interesante del solomillo de cerdo, además de que es la pieza más tierna, es que tiene un alto contenido en vitamina B1, y por eso es un alimento que ayuda a s ...

Que si, que soy yo! Tenía ganas de cambiar la cabecera desde hace mucho tiempo. Puede decirse que ha sido una ida de olla (la de barro de la antigua cabecera) y que la nueva ha venido por huevos... porque, hay algo más apropiado para que con tu pan te lo comas, que un huevo frito? Creo que esta nueva imagen va mucho mejor con este blog, a mi me encanta y espero que os guste también. Estaba reserva ...

Pues ya estamos de nuevo aquí después de estos días de fiesta. La verdad es que cuesta un poco volver a la rutina y además entramos en esta época rara en cuanto al tiempo, porque unos días hace muy bueno y otros se te pone a llover. Ya van entrando ganas de ensaladas pero todavía apetecen sopas y platos calientes, así que yo vuelvo a mi método "científico" que es asomar la nariz por la v ...

Hacer postres con leche condensada suele ser garantía de éxito. Ya por si sola es irresistible... Quién no ha metido la cuchara en el bote de postres con leche condensada y ha acabado relamiéndose como un niño pillado en una travesura? La verdad es que las tartas o flanes que se consiguen con ella tienen un sabor espectacular. Hoy traigo una selección de recetas de postres con leche condensada d ...