Con tu Pan te lo Comas

En el maravilloso mundo de las guarniciones, las zanahorias están infravaloradas, te lo digo yo. Que sí, que las patatas son muy buenas y le gustan a todos (y yo soy la primera que se las pongo a todo), pero vamos a reconocer que de color andan un poco pálidas. Sin embargo las zanahorias glaseadas tienen un color divino y quedan tan bonitas en una guarnición de verduras para un plato con carne o p ...

El postre de hoy es de esos fáciles y resultones. Lo he hecho para aprovechar esas manzanas que se han puesto un poco pochas y llevan dando vueltas en la nevera días y días. Cuando haces una cosa tan sencilla, que está muy rica si... pero que es simple también, no hay más que entretenerse en ponerlo bonito en unas copas. En este caso si compras un buen helado de vainilla y tienes a mano unas ra ...

Ya estamos en verano y hay que pensar en esas comidas que nos vamos a llevar a la playa, a la piscina o al campo, según como cada uno pase el verano. Algunos se llevan una neverita y se acabó. Otros se montan el comedor como si estuvieran en su casa con mesas y sillas. De cualquier manera la comida en la playa no se sabe porqué pero sabe mejor que en casa y con cualquier cosa disfrutamos una barb ...

Muy buenas a tod@s! Enhorabuena a los amantes del calor porque ya estamos oficialmente en verano!! A los que sois como yo nos espera un verano interminable, por lo menos aquí y además con la fabulosa noticia de que va a ser extremadamente caluroso. Ideal de la muerte, vamos, no quepo en mí de la emoción. ¿Lo celebramos con un buen plato de pasta? La salsa all"amatriciana es un clásico de la ...

Buahh, últimamente estoy que me salgo con los postres, yo misma lo estoy flipando, jajaja. Había visto la receta de esta tarta en varios blogs y me parecía que tenía que estar buenísima, y eso que no soy mucho de chocolate blanco. Y como no está el horno para bollos, ni el tiempo para hornos, es la tarta ideal para quedar de miedo sin morirte de calor. No hace falta que te diga que es muy fácil, ...

Hace unos días recibí un mail con las fotos de alguien (no se si era hombre o mujer) que había hecho una receta mía. Lo que esperaba de mi receta y mis fotos y lo que le salió... mal, para qué nos vamos a engañar, le salió una cosa horrible, jajaja. No me río de el/ella, por Dios, me río porque me pareció que me echaba la culpa o se sintió engañado/a por mí. No me decía nada, ni una palabra, sólo ...

Vaya por delante que a mi el salmón fresco no me apasiona y siempre tiro al ahumado que ese me chifla, pero hace tiempo que tenía ganas de hacerlo en hamburguesas porque también es una manera de que los niños se acostumbren a comer pescado desde pequeños casi sin que se den cuenta. Es importante educar el paladar de los chiquitines desde el principio, que coman variado y cosas diferentes o las mis ...

A pesar del calor no viene mal un guiso de los de siempre, sobre todo porque yo lo hago en la olla exprés, se hace rápido y la carne queda muy tierna. Por otra parte el magro de cerdo tiene poca grasa (por algo se llama magro...) y es barato, y así tenemos otra buena razón para hacer este estofado. Yo lo llamo estofado supongo que por costumbre porque no creo que haya mucha diferencia entre guisa ...

La semana pasada no hubo dulce y esta semana para compensar te traigo este pedazo de postre italiano conocido en todo el mundo: el tiramisú Según los puristas este postre necesita obligatoriamente el amaretto, un licor italiano que yo nunca tengo en casa, y es que según ellos, si no lo lleva ni es tiramisú ni es ná. Pues vale... yo le pongo ron, jajaja. Además si lo van a comer niños no le vas a ...

¡¡Ya tenemos aquí el mundial!! Te guste o no el fútbol va a ser difícil mantenerte al margen de todo este ambiente futbolero y no te digo si eres un forofo de los buenos. Probablemente ya tengas planeado ver algún partido en casa con los amigos, y eso significa que hay que comer y beber! El picoteo para ver el fútbol se distingue de los normales en que todo el mundo va a estar con los ojos pegados ...

Echa un vistazo a tu despensa. Me juego lo que quieras a que tienes alguna lata de mejillones en escabeche. Porque si, porque todos tenemos esas latas para un "por si acaso". Y están muy buenas, que si, peeeero... de verdad saben a escabeche? Ya te imaginas que voy a decir que no, jajaja, y es que algunos no saben ni gota a vinagre o sea que de escabeche, poco. ¿Pues sabes qué? Que hace ...

Ya sabemos que hay que comer legumbres aunque haga calor pero si se hacen en ensalada parece que entran mejor, verdad? Y ya puestos, todavía es muchísimo mejor aprovechar esos botes de garbanzos cocidos por si no te acuerdas de ponerlos en remojo la noche antes, lo que me pasa a mí continuamente, y te ahorras el tiempo de la cocción. Si además encuentras chipirones o calamares pequeños en la pesca ...

¡Buen lunes a tod@s! No es verano todavía pero como si lo fuera, porque este finde ha sido achicharrante por aquí. El calor agobiante me deja sin fuerzas, sin ganas y de bastante mal humor... y durante muchos meses, hasta noviembre por lo menos, mi primer pensamiento antes de hacer una receta será cuánto tiempo voy a tener que estar en la cocina. Así que para estrenar esta nueva etapa de cómo mont ...

En ocasiones hemos llegado cansados a casa, sin ánimos, sin tiempo y sin ganas de cocinar. Pero por suerte contamos con el microondas que sirve para mucho más que calentar leche y nos permite preparar un montón de dulces y postres de una manera mucho más rápida y sin manchar casi nada. Con esta recopilación que he realizado de blogs que forman parte de RED facilisimo, verás flanes, pudines, bizco ...

Por fin llegó el finde! Esta semana se me ha complicado de la manera más tonta con las recetas y pensaba hacer algo dulce como todas las semanas pero al final no me ha dado tiempo, así que te dejo un aperitivo o un entrante que te va a gustar si te gustan las navajas. A mi me encantan pero tienen una pega muy grande, tienen arena en cantidades industriales. Como queden con arena la has fastidiado ...