La cocina sana de Pao

¡Hola! Esta vez quiero compartir con ustedes una idea super rápida, sencilla y deliciosa de preparar un snack nutritivo en casa, con menos grasa y sal que los comerciales, podemos involucrar a los más pequeños de la casa en la elaboración de estos platanitos para que así se sientan partícipes de lo que se están comiendo (increíblemente así se comen las cosas con más gusto y alegría). Cuando vivía ...

¡Hola! Esta vez compartiendo con ustedes una idea de pan entre dulce y salado, libre de gluten porque he usado harina de trigo sarraceno y completamente vegano porque he utilizado como sustituto del huevo, semillas de chía remojadas en leche vegetal. Las semillas de chía que he usado son de los chicos de , estos chicos son una maravilla, nos ofrecen una inmensa variedad de productos ecológicos, sa ...

Entrevista para Sebastián Murcia un Colombiano con poco swing pero con mucho color, que según él bailan mejor las mesas, según yo siempre hay un buen momento para ser mejor que las mesas. Investigador científico, escritor escondido, enamorado de la comida y de la buena lectura. Co-creador de: Travesías y odisebas. Relatos de viajes a dos. “Las travesías y peripecias de dos tocayos que viajan ...

Entrevista para Sebastián Murcia un Colombiano con poco swing pero con mucho color, que según él bailan mejor las mesas, según yo siempre hay un buen momento para ser mejor que las mesas. Investigador científico, escritor escondido, enamorado de la comida y de la buena lectura. Co-creador de: Travesías y odisebas. Relatos de viajes a dos. “Las travesías y peripecias de dos tocayos que viajan ...

¡Hola! Hace días fui a comer a un restaurante Italiano (soy amante de la comida italiana), y una amiga pidió de postre algo parecido a esto, era como una especie de mousse de mango y leche, a mi se me antojo muchisimo y rápidamente pensé tengo que hacer uno en casa parecido pero con cosas que yo pueda comer, que sea bajo en grasas malas y que sobre todo no tenga un bomba de azúcares refinados. Seg ...

¡Hola! Hace días fui a comer a un restaurante Italiano (soy amante de la comida italiana), y una amiga pidió de postre algo parecido a esto, era como una especie de mousse de mango y leche, a mi se me antojo muchisimo y rápidamente pensé tengo que hacer uno en casa parecido pero con cosas que yo pueda comer, que sea bajo en grasas malas y que sobre todo no tenga un bomba de azúcares refinados. Seg ...

Entrevista para Carmen Hidalgo una amante de los animales que vive su amor con cuidados y protección para ellos Colaboradora de: ARCA Sevilla solo quiere fomentar la adquisición responsable y coherente de los animales, recordándonos en cada instante que todos los animales son seres vivos que tienen derechos, que todos los seres humanos deberíamos respetar.  Indudablemente podemos ver en su web que ...

Entrevista para Carmen Hidalgo una amante de los animales que vive su amor con cuidados y protección para ellos Colaboradora de: ARCA Sevilla solo quiere fomentar la adquisición responsable y coherente de los animales, recordándonos en cada instante que todos los animales son seres vivos que tienen derechos, que todos los seres humanos deberíamos respetar.  Indudablemente podemos ver en su web que ...

¡Amor por los cupcakes! Me encantan los postres, me gustan mucho los dulces y por eso siempre intento mantener en casa algo rico y nutritivo listo para comer acompañado de un cafecito o leche vegetal con canela. Estos cupcakes están hechos con bananas congeladas, harina de trigo sarraceno (es una harina que no contiene gluten yeahhh), endulzados con azúcar de coco y para hacerlos más especial un t ...

Entrevista para Claudia León otra Venezolana con mucha pasión y ganas de superación  Clau y Pao  Definitivamente cuando alguien motiva es capaz de impulsarte a encontrar ese yo interno, que siempre está allí para decirte animo sigue adelante, así es Claudia y hoy quiero que esté en mis granitos de arena, porque un sueño puede hacerse realidad y tú eres muestra de ello. Clau ¿comenzamos? ¿Cuál ha s ...

¡Hola! Hoy les traigo un plato fácil, rápido y sencillo de elaborar.  Ideal para tenerlo listo en casa para momentos de prisa o para preparar platillos rellenos como empanadas, empanadillas, pasteles, tartaletas, en fin, lo que se nos ocurra. Pronto subiré una recetas de unas empanadas de plátano donde use este relleno vegetal, ha quedado una mezcla super rica y suave, ideal para desayunar si nos ...

¡Hola! Desde que decidí tener un estilo de vida más sano y más consciente comencé a conocer más y mejor a las especias y definitivamente han cambiado mi cocina por una cocina con más sabor, olores, aromas y colores. Las uso tanto para platos dulces como platos salados, en especial con verduras cocidas y sopas. Como tengo mi nevera llena de unos deliciosos cocos verdes no dude ni un segundo en ...

Entrevista para Ariadna Zerpa una caraqueña con mucho estilo y pasión. Creadora de: El taller de Ariadna Ariadna Zerpa y Paola Shakkon Como no pensar en ti para que estés en mis granitos de arena, si de la nada y sin conocernos confiaste en mi, me diste un impulso, me ayudaste a volver a confiar en mí y en mis dotes de bailarina ¡jajaja!. Como no confiar en ti si fuiste una de las primeras en con ...

¡Hola! Compartiendo con vosotros, un arroz especial, colorido, aromático y lleno de vegetales.  Le he dado un toque diferente y delicioso con un caldo oriental que está hecho a base de ingredientes ecológicos y cultivados con amor y corazón por los chicos de , ha sido un regalo maravilloso y un aporte a –la cocina sana de pao– increíble, para poder compartir más recetas con ustedes y c ...

¿Amantes del bizcocho? —–> Yooooo Una de las cosas que mejores recuerdos me trae es un buen bizcocho, tierno, suave, neutro, dulcito, acompañado de un buen café  con leche, un té, un chocolate o simplemente solito. Desde hace unos cuantos meses he disminuido el consumo de huevo debido a un tratamiento médico que me hizo tener que buscar alternativas para sustituirlo, y es en este mo ...