La cocina sana de Pao

¡Hola! Buen día y buena vida. El otro día haciendo la compra me topé con estos pimientos super coloridos y rápidamente pensé que quería llevarlos a mi cocina para hacer una recetita especial con ellos. Estos colores tan vivos no quería perderlos picando los pimientos, por lo tanto quise rellenarlos y hacerlos al horno, para que se doraran y quedaran suaves a la vez, me encanta hacer los vegetales ...

¡Hola! Buen día, espero que tod@s se encuentren bien y con ganas de vivir una vida plena y feliz. Y que mejor manera de intentar llevar una vida feliz que comiéndose unas galletas 100% caseras, llenas de sabor, nutrientes y mucho color con toda la conciencia de estar comiendo algo que aportará beneficios.  Recuerda, siempre existe la posibilidad de darnos gustos con la comida, es solo cuestión de ...

¡Hola mundo! buen día, hoy comparto una de mis recetas favoritas por su sabor, por lo práctica y por todos los nutrientes que aporta al cuerpo. En mi país Venezuela, se acostumbra mucho desayunar salado y uno de los desayunos más rápidos que hay en cualquier estado son las – Empanadas – el detalle es que en la mayoría de los sitios las hacen fritas en mucho aceite lo cual todos sabemos ...

¡Hola! ¿Algún amante de las legumbres? Bueno a mi me encantan, podría comerlas a cualquier hora y de cualquier modo, soy amante de su sabor y sobre todo de sus beneficios para la salud. Muchas veces creemos equivocadamente que comer legumbres es comer sopas y nada más, pero la verdad es que son alimentos muy versátiles a la hora de cocinar, por su textura, sabor y facilidad de cocción. Por aquí en ...

¡Hola! Que mejor que tener un bizcocho en casa para acompañar el té, desayunar, merendar o dejar libre nuestro ingenio y crear un postre a partir de él.  Pues hoy les traigo un rico bizcocho, fino, delicado y sabor muy clásico, fácil de preparar y de guardar para tener en casa en cualquier momento. Este bizcochito esta hecho con harina de trigo sarraceno la cual no tiene gluten, por lo tanto es un ...

¡Hola! Ha llegado Octubre un poco lluvioso y algo frío,  acto seguido, comienzan a apetecer cositas dulces para merendar o tomar junto con el te o el café (bueno a muchos siempre nos apetece comer cositas dulces para merendar ¡jajaja!). Este manjar es 100% natural, vegano y libre de azúcares refinados, fácil de preparar, almacenar y lo mejor de todo dura un montón de tiempo guardado en  un envase ...

¡Buenas buenas! Estos saquitos crujientes de arroz rellenos de lentejas están hechos con papel de arroz, el cual esta hecho a base de paja de arroz o de harina de arroz, y es muy usado en Asia para hacer los famosos rollitos primavera, entre otros alimentos típicos de esta zona. Existen diversas maneras de usar este papel de arroz: al vapor, frito, entre otras.  Pero esta vez yo quería obtener dos ...

¡Muy buenas! Esta vez con una nueva manera de comer batata ¡Si! una mousse de batata y cacao que ha quedado muy fresquito, suave y rico. Como pueden ver en la fotos he usado unas tablitas nuevas ¡Yeahhh! han sido un regalo super espontaneo e inesperado (bueno y es que lo mejores regalos son los […]

¡Buenas buenas! ¿A quien no le gustan los biscottis dulcitos bien crujientes y llenos de chocolate? … Bueno, bueno, acepto que lo mío con el chocolate es algo del más allá e intento ponerle chocolate a todo lo que pueda, recordando siempre tener prudencia a la hora de comerlo porque a pesar de que me […]

¡Hola! Tenia tantas ganas de comer unos biszcochitos suaves, sanos y nutritivos que de – la cocina de Pao- salieron estos, estas hechos a base de quinoa por lo que no poseen gluten ¡yeahhhh! Muchas veces cuando nos “prohíben” comer algunas cosas de las que tanto nos gustan creemos que estamos tan “limitados” a la […]

¡Hola! Siempre hemos pensado que comer vegetales puede llegar a ser aburrido o a “cansarnos” de comer siempre lo mismo, pero la verdad, es que son tan versátiles, tan deliciosos, tan nutritivos, que cualquier plato podemos convertirlo en un gran plato solo con un poquito de dedicación. Cada día deberíamos animarnos a probar alimentos que […]

¡Hola! Al fin la vida me ha permitido poder hacer esta DELICIOSA receta, es una receta especial y creo que a la que le he puesto más amor, de ese amor puro, sincero, desinteresado y sobre todo incontable, y es que esta receta como pueden ver en el nombre va dedicada a la luz de […]

¡Hola! Creo que ya había dicho que soy amante de la pasta y los vegetales ¿verdad?, bueno es que realmente me encanta comer y disfrutar de un plato colorido, sabroso y nutritivo.  Hoy comparto con ustedes unos fusilli primavera, ya se que no estamos en primavera pero bueno por todos los colores que tenia el […]

¡Hola! Bueno sigo con un poco de comidas Venezolanas.  Normalmente el antipasto venezolano lleva atún, pero yo lo he querido preparar solo vegetales y quedo genial. Aunque el antipasto (antipasti en italiano, ¡antes de la pasta!) es un entrante, resulta ser también un acompañante ideal que podemos tener en la nevera y usarlo cuando más nos apetezca, […]

¡Hola! Yo esta vez por aquí más emocionada que niño con juguete nuevo con estos capinos, la verdad es que jamas pensé hacer capinos (casabe) en casa, pensaba que era algo complicado pero al contrario es todo muy muy fácil y con muy pocos ingredientes. Para los que no saben que es casabe, es un […]