De Sucre i Sal

Me gusta el pan hecho con harina de espelta,lo suelo comprar por encargo,es un poco caro,asi que pensé en hacermelo yo misma(sin mucha fé todo hay que decirlo),pero para mi sorpresa ha salido muy bueno ,mejor que el que suelo comprar incluso. La espelta es un cereal que podriamos decir que es la madre de todos los trigos actuales,el origen. Es una harina que no engorda como la harina de tri ...

Hace mucho que no publico,lo sé y lo siento cuando veo el cariño que me demostrais dia a dia y todos los dias me digo .."tengo que publicar más,,, Esta vez y si me lo permitís la receta se la dedico a mis hijos,que me piden que las recetas que les gustan se las apunte en una libreta como se ha hecho toda la vida de dios,,,hay que ver yo usando nuevas tecnologias y ellos las libretas la ...

Espero que me disculpeis por esta ausencia,pero necesitaba este descanso y un punto de inflexión sobre el blog,pues despues de tantos años habia perdido la ilusión y las ganas de publicar que tenia al principio. La verdad es que incluso pensé en cerrar el blog,pero sois tantas las personas que os habeis interesado por algunas fotos que publico en facebook o en instagram y que me habeis pedido la ...

Tengo un nuevo libro de la Th.....yuupii!..con unas recetas fantasticas,asi que estoy en fase experimental. Esta receta fué una de las que primero me llamo la atención,y no me ha defraudado,si os gustan los contrastes de sabores deberiais probarla. Os pongo la receta en thermomix y en modo tradicional para que nadie se quede sin probarlo. vamos a ello..... Que necesitamos.... 50 gr de azú ...

Este flan es de los facilitos,con pocos ingredientes puedes hacer un postre fácil y rico. Que necesitamos... 8 Huevos 3/4 de l. de leche(si prefieres para los intolerantes a la lactosa,pón la leche sin) 8 cucharadas soperas de azúcar 2 cucharadas soperas de mermelada de naranja caramelo liquido para el fondo del molde (puedes comprarlo ya hecho ) Como se hace.... Pon caramelo en el fondo del mol ...

QUE NUNCA SÉ ,,,SI ES PASTEL O ES TARTA!!..QUE DIFERENCIA HAY?? El pastel de zanahoria,es para mi gusto de lo mejores,por no decir el mejor,lo tiene todo,aroma sabor,nada empalagoso,sin duda y despues de probar este,mi preferido. Hacia tiempo que tenia ganas de hacer este pastel,mire por la red y la verdad es que varian poco de unas recetas a otras,mas ó menos todas llevan lo mismo Un dia mirando ...

Como hacer un plato rico ,sano y que te salga bien de precio..... Esta receta la vi hace tiempo en uno de los libros que tengo de la th,y la verdad que no me llamaba mucho la atención,pero como ahora estamos en plena temporada de alcachofa,decidi probarla a ver que tal,sin mucha fé la verdad sea dicha,y el resultado fué buenisimo,tanto que sé que va a ser una receta de las que se quedan en casa,po ...

Nueva receta!!!!! Y ademas de las facilitas....... Esta receta es de las de amor a primera vista,si,,,fué verla y decir esta la pruebo ya. Por cierto como me la enseño una amiga,que la tenia puesta en su muro de face y tal,no se de quien es la receta asi que siento no poner la fuente,que me perdone su dueña o dueño,o si alguien la reconoce como propia que levante la mano,que yo lo menciono con m ...

Aprovecho esta entrada para desearos un feliz año nuevo,salud trabajo,ilusión,nuevos proyectos.....que se cumplan todos y cada uno de vuestros deseos,yo personalmente me conformo con los dos primeros,lo demas,espero que la vida me sorprenda. La receta que os traigo hoy,no es nueva ni de mi invención,es una receta tradicional,yo me maravillo siempre cuando doy con una receta de estas,por que las m ...

Es dificil hacer una entrada bonita,cuando se está tanto tiempo sin venir. Las ideas y pensamientos pasan por mi mente como un tren en marcha y soy incapaz de verbalizar lo que siento,mejor dicho escribir lo que siento,por que durante este tiempo he pasado por momentos muy duros, tan duros que me cuesta contarlo,mi madre nos dejó,se fué sufriendo y eso me duele aún mas,por que me parece muy injus ...

Sorprendentemente bueno!!. Buscaba algún bizcocho diferente para la merienda y rebuscando entre mis libros de recetas encontré este,pero las medidas de los ingredientes iba en tazas.....puuuuf!..eso me fastidia un montón,por que de que tamaño son las tazas de los libros de recetas??,,,es que soy adivina? y encima veo que no lleva nada de grasa,aunque sea saludable?.....esto va a quedar muy ...

Hola querid@s!!!... demasiado tiempo sin publicar,lo sé.... pero necesitaba un descanso largo. Necesitaba cocinar por cocinar sin preocuparme de andar siempre inventando recetas nuevas,fotografiando todo,lo que un dia fué una pasión,se volvio una obligacion y un agobio,vamos que se me acabo el amor de tanto usarlo. Como en esto del blog nunca he pretendido ser la mejor ni la peor sino todo lo cont ...

Ahora mismo publico muy poco,y es que como yo digo.... La vida son etapas como la vuelta ciclista... Y esta etapa de mi vida,me deja muy poco tiempo libre y se me hace complicado cocinar por placer,, Estoy bien,por mi no os preocupeis... Tenia 1 kg de mejillones,y los iba a hacer al vapor como siempre,pero de repente me dió como un impulso de hacerlos en escabeche y aqui está el resultado. Que ne ...

Este mes Nuestra desafiadora ROCIO, del blog.. Chismes y cacharros nos propone un Badka, un dulce tradicional Polaco,que básicamente es como un pan dulce es masa que se prepara con levadura,muy similar en textura y en sabor al pan brioche,por lo menos a mi me lo recuerda mucho. SI QUEREIS VER LAS RECETAS DE MIS COMPIS mira aqui No estoy muy contenta con el resultado,este fué el primero que prepar ...

A esta receta le tengo especial cariño,por que me la ha enseñado mi madre,la mejor herencia que me deja son las recetas de cocina,esas recetas de siempre. Estas croquetas mi madre las ha hecho desde siempre,y yo las sigo haciendo al igual que mis hermanos.Es una receta con tradición en cualquier casa de la provincia de Alicante. Son muy fáciles de hacer.. que necesitamos... 250 gr de bacalao en ...