Blog de pimpinella

Hoy me a gustado mucho preparar este plato en versión " reciclaje".Nos invita tanto Marisa de Thermoflan como Rosalía . Cada 1º de cada mes y durante 15 días tenemos para preparar diferentes platos tanto dulces como salados. Nos viene muy bien para reciclar todo aquellos productos que por si solo no dan para elaborar mas de un plato si acaso. Esta es mi propuesta, he reciclado tanto el p ...

El pulpo a la gallega como dicen los gallegos ... pulpo a feira, que lo hacen con las extraordinarias patatas gallegas que le llaman cachelos, si las encontramos como yo, el resultado es muy bueno. Es un plato sencillo, pero la forma de cocinarlo y quede tierno o mejor dicho en su punto para obtener un buen resultado.Es uno de los platos que puse para mi aniversario de boda, 47 años que da para mu ...

Hoy os pongo para el fin de semana un plato rápido como pica pica o como segundo plato e incluso aperitivo, la cuestión es que cada uno lo aplica a su comodidad. Podemos rellenarlos como mas nos guste, quedan muy ricos y con una ensalada bien completa ya tenemos una cena rápida y sencilla. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: * 4 Patatas grandes. * 3 Huevos. * Taquitos de jamón serrano y queso semi- cu ...

En casa de mi hijo le hice este risotto y me dijo que le había gustado mucho, no lo había comido anteriormente y dijo que cada vez que pasara por su casa que la encargada de preparar la comida soy yo, ya que vive solo y no vea lo que lo agradece y la fiesta que le hace a las comidas caseras que le preparo.Normalmente le dejo el arcón con algunas cosas y así me aseguro que coma mas sano. Las madre ...

Este plato y sus variantes se a convertido en un clásico dentro de la gastronomía. En un plato asequible y gusta a casi a todos, por ese motivo suelo prepararlo a menudo en casa y cada uno le da el toque en su cocina jugando con los gustos de nuestra familia.Esta es mi propuesta amig@sss. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: * 250 gr. de macarrones de los pequeños. * 250 gr. de jamón serrano al corte. * ...

Buenas tardes a todas/os, con esta tarta participo para Recetario Mañoso, en esta estación de invierno con productos tan sanos como son el conejo, la borraja o el arroz de los buenos productos de Aragón, que nos propone Toni. No conocéis nuestra anfitriona??? es Toni Sempere del su blog ¿ Que se cuece en la cocina? que junto a nuestra tutora Sefa del blog El buen yantar de Sefa nos sorprenden si ...

Para esta receta he puesto poco aceite para que las verduras y el bacalao quedasen en su propio jugo y no resulten grasas y mas ligeras.Para ello las he pochado las patatas en el microonda pero si queremos también las podemos hacer en una sartén. INGREDIENTES Y ELABORACIÓN: Lo primero desalar durante 24 horas el bacalao.Si lo compramos en su punto de sal, nos ahorramos ese paso. Una vez tengamos e ...

La legumbre que mas me gusta son las lentejas, pero solo las pardiñas, se preparan enseguida y es una fuente de hierro muy importante para los estados carenciales, es económica y muy saludable en general.Yo me como un platito apañado pero sin pasarme por lo de los hidratos, pero con moderación podemos comer de todo. De segundo plato fruta y como decía mi madre...vamos en coche jajaja. INGREDIENTE ...

En mi reciente viaje a Sevilla en Reyes se me ocurrió coger algunas naranjas de los múltiples árboles que hay por parques y jardines como el del Parque de María Luisa.El problema es alcanzarlos que aunque soy una buena moza no conseguía coger ni una por lo altos que estaban. Al final, al día siguiente, conseguí coger algunas naranjas amargas y entre ellas una mandarina que también la puse en la co ...

Son de las recetas mas sencillas que podemos preparar. El resultado y el gusto no se olvida fácilmente y hoy he querido dejar una nueva receta de reciclaje en la cocina todo aquello que está en buen estado y podamos darle una nueva vida A mi me gustan doraditas y de forma desiguales, para que se vean todas lo mismo están las industriales jajaja. INGREDIENTES DE LAS CROQUETAS DE CARNE DE PUCHERO Y ...

Si tenemos invitados antes de almorzar o cenar, podemos preparar este flan de huevo que es muy socorrido y según mi marido e invitados es delicioso. Yo le he puesto un toque de guarapo ( Miel de palma) y nata, podemos ponerle frutas frescas o lo que mas os guste. Yo lo puse para Navidad, pero no lo he podido publicar antes, ya que me fui de viaje a Sevilla. INGREDIENTES: * 1/2 Litro de leche. * 4 ...

Estos muslos de pollo están muy buenos y cocinados de esta manera no tienen casi nada de grasa. Para degustarlos, en estos días pasadas las fiestas de Navidad y Año Nuevo en los cuales de alguna medida hemos comido de diferente forma mas calórica y es una buena manera de mitigarla poco a poco. Esta es mi propuesta diferente y deliciosa. Podemos acompañarlas con una ensalada como yo o con patatas ...

El arroz, la paella, son unos platos tradicionales los cuales nunca faltan dentro de nuestra cocina por regla general, en mi casa solemos prepararla de diferentes formas y con diferentes ingredientes. Esta es una de ellas y la comparto con vosotras/os. Para ella, he necesitado algunos ingredientes que tenemos en casa por lo general o podemos sustituir por otros como los níscalos si no los encontra ...

Hoy traigo un plato de gallos en cama de migas manchegas, yo le he añadido a las migas solo lo justo de calorías para que resulten lo mas ligeras posibles ya que como los gallos están fritos no resulten nada pesados. No obstante, para quien les guste las migas mas consistente y tradicionales, os dejo un video que una imagen como se dicen vale mas que mil palabras... INGREDIENTES PARA LAS MIGAS MA ...

Me he decantado por este roscón que seguro que no faltará todos los años en mi casa. Este roscón es de la conocida receta de Ivan Yarza, queda muy tierno y jugoso relleno de nata como es costumbre en mi casa. INGREDIENTES: * 140 gr. de fermento previo. * 120 gr. de infusión de leche con cítricos, canela, ron y agua de azahar. * 340 gr. de harina de fuerza. * 70 gr. de azúcar. * 15 gr. de levadura ...