Blog de politos

Hola, hola esta receta me encanta, empezó siendo un plato de fiesta y ha acabado en nuestro menú de diario, sobretodo si es temporada de calabacines (en primavera). Se puede hacer con merluza fresca, con gambas gordas con lo que querais pero para un día normal yo lo hago con filete de merluza congelado sin piel y con gamba arrocera congelada que sale muy gustosa y bien de precio, lo que no me gust ...

Hola, hola no penseis que os he abandonado, es que he estado un poco liada, esto de las Navidades es lo que tiene que sin querer te lías je, je, je. Entre otras cosas he estado haciendo galletas de Navidad y ha sido superdivertido. A mí me encanta hacer galletas: amasar, luego con los cortapastas ir haciendo figuritas, hornear y ya cuando están frías decorarlas. Los ingredientes son: 1 huevo. 120 ...

Hola, hola hoy voy a hablaros de mis clases de tonificación, ja, ja, ja, bueno de la última clase antes de las vacaciones de Navidad. Todos los años el último día de clase antes de Navidad hacemos un ratito de gimnasia y luego preparamos una mesa improvisada, mantel en el suelo, café, té o chocolate caliente, dulces navideños, dulces caseros preparados por algunas de nosotras, tarjetas de Navidad ...

Hola, hola mi vida ha cambiado desde que hago brioches, no, no exagero. Siempre quise saber cómo se hacía e incluso llegué a plantearme hacer algún curso pero gracias a Loleta Bernabé la autora del blog Loleta Life, Market & Cooking he conseguido hacer unos brioches espectaculares, blanditos y esponjosos, con un sabor increíble. El brioche es lo que tiene que cada uno lo come con lo que le gusta, ...

Hola, hola ¿os gustan los pasteles salados? A mí me encantan y éste es uno de los que más. Es una tarta de origen francés, una de las más famosas es la "Quiche Lorraine" de la región Lorraine (Lorena) al norte de Francia. La tarta en sí es una mezcla de huevos y nata espesa con verduras e ingredientes variados, puede ir con bacon (Lorraine) o Jamón de York, con salmón fresco o ahumado. A ...

Hola, hola el otro día iba paseando por Alicante y en la calle San Francisco (calle que me encanta) hay una cafetería de éstas con cafés especiales y cupcakes, pues bien había una chica en la puerta regalando minicupcakes de calabaza y especias de degustación, y claro me encantó la combinación! entonces se me metió entre ceja y ceja hacer yo un cake, así que esperé a que mi madre asara una calabaz ...

Hola, hola hoy voy a poner una receta que la descubrí en Portugal (1.999) porque va a ser verdad que tienen una receta de bacalao para cada día del año. Volvíamos de Lisboa y paramos en Extremoz en una Pousada que viene a ser el equivalente a un Parador Nacional y allí lo probé, era el mejor plato de espinacas que había probado nunca y decidí hacerlo yo hasta conseguir el sabor del que comí allí. ...

Hola, hola el otro día me trajeron una bolsa de avellanas recién cogidas, las dejé orear unos días, les quité la cáscara, las tosté 12-15 minutos en el horno (170 grados) y a pensar una receta que me gustase. Estuve mirando en los blogs que más me gustan pero no encontré algo que me interesara de verdad porque no quería una receta muy empalagosa, así que me la hice yo a mi gusto y ya que siempre e ...

Hola, hola me apetecía mucho hacer algo con pistachos, es uno de mis frutos secos preferidos. ¿Habeis probado un buen helado de pistacho? Me encanta! ¿Y el de piñones? Lo probé una vez en Berthillon en París y me quedé alucinada! Bueno es que los helados de frutos secos son los que más me gustan. Dejemos los helados y vamos con los minicakes, que han sido mini por falta de tiempo porque si ponía u ...

Hola, hola hoy he hecho fideos chinos y es que la comida china me encanta pero a los restaurantes chinos voy poco porque me he acostumbrado a hacerme yo las recetas y claro me gustan más, je, je. Cuando voy a Alicante aprovecho para ir a un supermercado oriental que hay en la calle Italia y allí me surto de todo lo que necesito para preparar platos como los fideos chinos, la ternera en salsa de os ...

Hola, hola ¿conoceis los financiers? Son unos pastelitos delicados, con sabor a mantequilla y almendra que tienen su origen en París. Dicen que se inventaron a finales del siglo XIX en una pastelería de los alrededores de la Bolsa de Valores de París para que los señores "financieros" pudiesen tomar un dulce sin mancharse, aunque sólo se les cambió el formato y el nombre. Originalmente s ...

Hola, hola hoy os traigo una receta sencilla y que está buenísima: POLLO A LA COCA COLA, sí,sí no es una leyenda urbana ja, ja, ja. Es una receta fácil y riquísima, los azúcares del refresco se concentran y junto con la sopa de sobre dan lugar a una salsa deliciosa. Pero no adelantemos acontecimientos. Esta receta hace tanto tiempo que la hago que no sé ni de dónde la saqué pero es todo un clásico ...

Hola, hola hacía días que tenía antojo de cookies, y es que hice galletas para una comunión y quedaron tan buenas que ahora me apetecía probar con otra clase y lo de las cookies me tentaba pero quería una receta definitiva, auténtica y empecé la búsqueda por los blogs que más me gustan.Al final me decidí por una receta del blog de María Lunarillos (una web chulísima con varias blogueras y tienda o ...

Hola, hola hoy os voy a dar una receta refrescante y buenísima. Es una ensalada pero diferente a las que estamos acostumbrados. Coleslaw básicamente es la traducción de ensalada de col pero la mía no lleva col, ja, ja, ja. Esta ensalada es de tradición anglosajona y en América la usan mucho para acompañar barbacoas. Para hacer esta ensalada hay una cosa básica: un buen rallador. Yo me compré uno d ...

Hola, hola hoy hemos comido de lujo, hacía tiempo que quería poner esta receta porque es muy fácil y queda riquísima. Por mi cumple que hay brevas ya la hice pero se me olvidó hacer fotos así que tuve que esperar je, je y bueno aprovechando que ahora es temporada de higos aquí os la dejo. Los ingredientes son muy básicos: Para 6 personas: 12 higos. 1 solomillo y medio. 1 vaso de vino tinto dulce ( ...