Ingredientes: Para la masa: 250 g leche entera 60 g mantequilla a temperatura ambiente, troceada 375 g harina normal (= floja) 150 g harina normal (= floja) 7 g levadura seca panadera (21 g si la usamos fresca) 40 g azúcar normal 7 g sal 1 huevo grande a temperatura ambiente Para el relleno: 160 g azúcar moreno 10 g (1 cucharada) canela molida 3/4 cucharadita de jengibre molido 1/4 cucharadita de ...
Ingredientes: 150 g mantequilla a temperatura ambiente 125 g azúcar normal 125 g azúcar moreno 1 huevo a temperatura ambiente 1 cucharadita de vainilla 290 g harina de trigo normal (= floja) 6 g bicarbonato 8 g levadura química tipo Royal 6 g sal fina 10 g aceite girasol 180 g chocolate con leche en trozos pequeños Sal en escamas Elaboración: Poner la mantequilla y los dos tipos de azúcar en el r ...
Después de más de dos años sin impartir cursos presenciales por la pandemia, los retomamos por fin No podía faltar un curso de galletas decoradas de Halloween y quería preparar una galleta del estilo de la de Pennywise ¿Y quién mejor que Nosferatu? Lo primero fue preparar el diseño con Photoshop, luego recortar la plantilla con Silhouette y por último galletear. Estas son las tres galletas que d ...
Ingredientes: Base de galleta: 200 g galletas María (un paquete) 120 g mantequilla fundida Crema de limón: 370 g leche condensada 400 g nata líquida de la de montar 150 g zumo de limón Ralladura de 2 limones Elaboración: Base de galleta: Forrar un molde de 18 cm. Triturar las galletas María, añadir la mantequilla fundida y mezclar. Poner la mitad de la mezcla en la base presionando y el resto es l ...
¡Nos vamos de tiendas! María Lunarillos: Frambuesa crispy liofilizada. My Karamelli: Kit para helados cremosos. Galletea: Galletas para regalos de empresa. Cocina y Repostería: Máquina para mini crepes: Costuradicción: Más de 80 productos rebajados hasta al 50%. ¡Felices compras! ¡Síguenos en Instagram! https://www.instagram.com/postreadiccion_blog/
Ingredientes: Para el bizcocho: 160 g harina normal (= floja) 25 g cacao en polvo 1 cucharadita de bicarbonato sódico (7 g) 1/4 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de canela molida 1 cucharadita de café instantáneo tipo Nescafé 115 g mantequilla a temperatura ambiente 200 g azúcar normal 2 huevos grandes a temperatura ambiente 360 g plátanos maduros triturados (aproximadamente 3 plátanos medianos) ...
Ingredientes: Base de galleta: 300 g galletas Digestive 150 g mantequilla derretida Crema: 6 g gelatina neutra en hojas 50 g nata líquida (de la de montar) caliente 250 g nata líquida (de la de montar) bien fría 250 g chocolate Kinder chocolate (20 barritas) 500 g queso crema entero tipo Philadelphia 100 g azúcar glas 1 cucharadita de pasta de vainilla 13 barras individuales de Kinder bueno* troce ...
Ingredientes para 15 bollitos: Tangzhong: 80 g leche entera 20 g harina normal (= floja) Masa principal: 300 g harina de fuerza 50 g azúcar 5 g sal Ralladura de 1/2 limón 150 g huevos (unos 3 huevos) 3 g levadura seca panadera (o 9 g de levadura fresca panadera) Todo el tangzhong 100 g mantequilla a temperatura ambiente Nata: 500 g nata para montar, bien fría 60 g icing sugar 1 cucharadita de past ...
Ingredientes: Bizcocho: 200 g harina normal (= floja) 4 g levadura química Una pizca de sal 4 huevos 200 g azúcar normal 90 g leche entera 9 g pasta de vainilla Jarabe: 290 g leche condensada 255 g leche evaporada 115 g leche entera Nata: 340 g nata líquida para montar, bien fría 30 g icing sugar Elaboración: Bizcocho: Dar con spray desmoldante un molde de 26 x 19 cm o un área similar, es decir, q ...
Ingredientes para 4 tartitas ó 12 individuales: Bizcocho: 5 huevos 150 g azúcar 50 g cacao 70 g harina normal (= floja) 30 g maicena 8 g levadura química (tipo Royal) 30 g nata líquida (de la de montar) Crema: 250 g mascarpone muy frío 150 g nata líquida (de la de montar) muy fría 150 g leche condensada Almíbar: 100 g agua 1 cucharadita de pasta de vainilla 1 cucharada rasa de azúcar glas Glaseado ...
En 2010 creé este blog. En aquella época la gente escribía muchos comentarios en las publicaciones en los blogs Aproximadamente un año después creé la cuenta en Facebook de Postreadicción. Funcionaba genial: la gente comentaba, daba a "Me gusta", compartía y llegaba a un público inmenso. Llegamos a tener 113.000 seguidores. Hasta que dejó de funcionar, fue bastante drástico y rápido: o ...
Ingredientes (2 vasos): 190 g nata de la de montar, muy fría 80 g mascarpone 80 g crema Lotus 150 g crema Lotus 6 bizcochos de soletilla 100 g leche 2 galletas Lotus trituradas Elaboración: Verter la nata, el mascarpone y los 80 g de crema Lotus en el cuenco del robot de cocina y batir con varillas a velocidad baja durante 30 segundos para que se mezcle un poco. Ayudar con una lengua de cocina si ...
Llevo tiempo viéndolas en Instagram y estaba deseando hacerlas. He utilizado nuestro cortador de rectángulo con imágenes de 4,8 x 5,6 cm en papel de azúcar. Hice las galletas con nuestra receta. Recorté el papel de azúcar con tijeras y lo pegué a la galleta poniéndole un poco de glaseado de consistencia media con ayuda de un pincel. Luego puse el glaseado blanco: normalmente lo hago con nuestra r ...
Ingredientes: 1 paquete de galletas maría (200 g) 75 g mantequilla fundida 7 láminas de gelatina 500 g nata líquida (de la de montar) 60 g azúcar 150 g leche 460 g arroz con leche (casero o comprado) Canela en polvo al gusto Elaboración: Triturar las galletas (nosotros lo hemos hecho con la Thermomix) y mezclar con la mantequilla. Forrar con papel de horno un molde desmontable de 20 cm, tanto la b ...
Ingredientes: Base: 290 g Oreos finamente trituradas (26 Oreos) 90 g mantequilla sin sal, derretida Crema: 400 g nata (de la de montar) bien fría 500 g queso crema tipo Philadephia 450 g Nutella 80 g azúcar glas 12 Oreos partidas en cuatro trozos cada una Cobertura: 125 g Nutella 4 Oreos trituradas Elaboración: Base: Triturar 26 oreos añadir la mantequilla derretida y formar la base para la tarta. ...
