Punto de nieve

Estoy totalmente enamorada de esta receta! Sé que últimamente estoy bastante obsesionada con la pasta, pero os aseguro que la receta de hoy no tiene desperdicio!! Además, con este colorido es perfecta para dar la bienvenida a la primavera!!! Lo que hoy os propongo son unos raviolis de foie con una salsa suave de queso y pistachos (que le dan un toque crujiente increíble!) ¿A qué suena bien? Pues ...

¿Qué mejor forma de empezar un lunes que con una pizza? Además, con una pizza súper sana como la que hoy os traigo: vegana, sin gluten y sin lactosa! Apta para todos los públicos! Y, ¡muy fácil de hacer! En 10 minutos tendréis una cena perfecta para vuestros lunes más perezosos!!! Ingredientes: (dos pizzas individuales) 200 gr de harina de sarraceno sin gluten 100 gr de agua 1 cucharadita de sal ...

Ya está aquí el Carnaval! Y por fin tenemos una excusa perfecta para preparar esos dulces tan ricos de estas fechas!!! Te dejo mis tres favoritos, por si todavía no os habéis puesto ya manos a la obra: En primer lugar, los buñuelos: mis favoritos!!! Una especie de donut pero todavía más ricos! La receta la podéis encontrar en mis blog punto de nieve. Para prepararlos sólo necesitaréis harina, lev ...

¿Quién ha dicho que el risotto es una receta complicada y que requería mucho tiempo? Pues se equivocaba, porque este risotto es súper fácil de hacer y rápido de hacer! Un risotto cremoso de setas y trufa negra, apto para celíacos, intolerantes a la lactosa y veganos: un plato para disfrutar con toda la familia y amigos!!! Ingredientes para 4 personas 1 cebolla mediana/pequeña 4 tazas pequeñas de ...

¡Lo he conseguido! ¡He hecho tartaletas! ¡Ni os imagináis lo que me ha costado encontrar la forma de que mis tartas quedasen decentes! Siempre fallaba algo: o subían en el horno, o quedaban feísimas, o la base quedaba demasiado blanda (incluso cruda)...en fin, que no salían!! Pero los que me conocen bien, sabrán que soy bastante cabezota ¡no he parado hasta conseguirlo!!! Así que, si sois de los ...

Os presento mi receta de pasta favorita! Desde que mi amigo italiano Davide me enseñó esta receta, se ha convertido en un plato imprescindible en mi vida: ¡es sencillamente perfecta! De hecho, tenía muchísimas ganas de compartirla con vosotros pero, siempre tenía el mismo problema: me la comía antes de hacer fotos!!! (soy un desastre!) Y es que ¿a quién no le gusta un buen plato de pasta con bon ...

Ya hemos empezado un nuevo año! y uno de los propósitos de muchos es comer un poquito más sano después de las comilonas de Navidad! Hoy os propongo 3 recetas ligeras pero riquísimas para que tengáis a mano estos días: Esta ensalada de manzana con vinagreta de arce es un primer plato perfecto para vuestros menús post-navideños: fácil y rápida de preparar, con un toque distinto que hará que una simp ...

Buenos días!!! Hoy me he levantado "modo navideño on" Y es que ¡ya no queda nada para las navidades!!! Por eso, os traigo un imprescindible en estas fechas: turrón!!!! He de reconocer que no soy muy fan de los dulces típicos navideños, pero el turrón de chocolate me pierde!!!! Es ver Suchard y devorármelo!!! Y me pasa lo mismo con este turrón! Está increíble! Y, lo mejor: ¡¡¡e ...

¡Ya estamos en diciembre! Y con él empezamos mi época favorita del año: ¡las navidades! Como todos los años, los más cocinillas estamos ya pensando con qué recetas vamos a sorprender este año. Estas fechas son para disfrutar al máximo, y qué mejor manera que empezando por la comida? Para poder facilitar un poquito las cosas, hoy os propongo 4 de mis recetas favoritas en estas fechas: Para empezar ...

O mi versión india de arroz con pollo! Ha llegado diciembre! Y con él, la bajada de temperaturas! Parece mentira que hubiese vivido en Cleveland a -25 grados, porque últimamente en Madrid me fuero de frío! La verdad es que tengo una especie de amor-odio con esta época del año: me encanta tooodo lo relación con el invierno, pero odio el frío!!! Una de las cosas que más me gusta de este tiempo es ...

¡Feliz día de Acción de gracias! ¡Os presento mi receta de tarta de manzana express! con la que ya no tendréis excusa para no cocinar hoy! Últimamente tengo la sensación de que a mis días le faltan horas... Por eso, he tenido que poner en marcha mi operación "recetas express"!!!! Así que, si estáis como yo, que apenas tenéis tiempo para cocinar pero que os gusta homenajearos de vez en c ...

¡Se acerca el día de acción de gracias! ¿Habéis pensado ya en vuestro menu? Os propongo estas cuatro recetas otoñales, perfectas para este día tan especial: De aperitivo, ¿qué mejor que una crema rica, sana y reconfortante? Esta crema de guisantes está exquisita! Es muy sencilla de hacer, la podéis tener preparada de antes, y se puede tomar tanto fría como caliente! Desde que la probé en casa, se ...

A veces, las mejores recetas son una casualidad. Y estas galletas son un claro ejemplo de ello: son totalmente improvisadas y el resultado es genial!!! Una combinación adictiva: naranja confitada y crema de cacao y avellanas! Como véis, uno de mis ingredientes "improvisados" fue la crema de cacao de cacao y avellanas Hero que venía en mi caja Degustabox de este mes. Por si todavía no co ...

Una crema de guisantes riquísima y súper sana para los días más fríos de este invierno! Y, además, muy fácil de preparar! Ingredientes 50 gr de cebolla 25 ml de aceite de oliva 200 gr de guisantes Bonduelle (en conserva) 180 ml de caldo de verduras Sal Pimienta Crème fraîche (opcional) Cacahuetes (opcional, pero muy recomendables! dan un toque riquísimo!) Elaboración En primer lugar, calentamos e ...

¡No puede ser! ¿Sólo tengo una receta de risotto en el blog? Pues sí. Cuando me di cuenta no me lo creía: ¡Con la de veces que comemos risotto! ¡Al menos una vez a la semana! Y cada vez lo hacemos de una forma diferente: nos encanta probar con nuevos ingredientes! El que hoy os propongo es un risotto atrevido, divertido e increíblemente delicioso: risotto de espárragos, lima y menta. Lo sé, combi ...