Qué feim del caldo. Comida, recetas, amigos y música.

Hoy vamos con un plato que es fácil de hacer, muy nutritivo y terriblemente bueno, un plato de verano, un plato de productos de la huerta, excepto la carne picada claro está, un plato que quiero dedicar a Ines una amiga de siempre del pueblo que tienen la virtud de ser artesana de jabón, en su Jabones del Edén podéis encontrar una gama hermosa y con una combinación de aromas espectacular. Esta rec ...

Hoy vamos a cocinar un entrante muy fácil de hacer y muy veraniego, ya nos quedan pocos días del verano y esta sopa fría es muy pero que muy refrescante. VAMOS A ELLO!!. INGREDIENTES: 2 pepinos. 3 yogures naturales. 1 cebolla tierna. 10 hojas de menta. 1 lata de bonito en conserva Sal. Pimienta. Aceite verde.ELABORACIÓN. En primer lugar despuntamos los pepinos. Con la ayuda de un pela-verdura pe ...

He estado pensando mucho si incluir esta receta en el blog o no por su sencillez, he pensado que debería estar incluida por una razón muy sencilla, que hasta lo más fácil es cocina, así que vamos a ello con la receta sin duda más fácil que he publicado en el blog. Sin lugar a duda las combinaciones salado y dulce que ofrece este plato es genial para el verano, el melón está en su mejor momento aho ...

Hoy vamos a cocinar unas costillas de cerdo al horno, hechas muy poco a poco y con una salsa que está de muerte!!. Las costillas no las he tenido macerando, directamente al horno, aproximadamente para culminar el plato he estado alrededor de 3 horas. Vamos a ello!!. INGREDIENTES. 2 costillares de cerdo. 33 cl. cerveza. sal. pimienta. SALSA BARBACOA. 1 cabeza de ajos. 1 cucharada sopera de mantequi ...

Pues sí, hoy vamos a cocinar unos bagels, vamos a hacer sólo el pan, en próximas entradas iremos rellenando los bagels de diferentes formas. Los bagels son los panes más típicos de la ciudad de Nueva York y muy habituales en los puestos de Street Food. La peculiaridad que tienen sobre nuestros panes es que antes de hornear se escaldan. Ya veréis que fáciles son de hacer. VAMOS A ELLO!! INGREDIENTE ...

Bueno, por fin es viernes, vamos a apurar estos fines de semana que nos queda poco de verano, sin lugar a duda la mejor estación del año. Así que tenemos que aprovechar estas ensaladas ricas que ahora apetece tanto. Hoy volvemos a hacer otra ensalada que combina las legumbres con las verduras, repetimos con las lentejas, para eso yo he empleado lentejas de cocción rápida, realmente en 30 minutos ...

Hoy voy a hacer una receta de un fruto que está bastante de moda en los meses de verano y esa fruta es el aguacate. Pues bien, con el aguacate haremos un gazpacho muy sencillo de hacer, refrescante e ideal para un primer plato de verano. VAMOS A ELLO!!!INGREDIENTES PARA 4 personas. PARA EL AGUACATE. 1 pepino. 1 pimiento verde. 1 cebolla tierna. 2 aguacates. 5 cucharadas de aceite de oliva. 1 cucha ...

Pues bien hoy vamos a cocinar un plato nuevo en el blog, nunca había hecho un pastel de carne, ya que no es de mis favoritos y los he comido muy poco, pero me ha parecido muy buena idea darle una salida distinta a unas pechugas de pollo que tenía en el frigorífico, la verdad es que es muy fácil de hacer y además queda muy bonito. Vamos a ello!!.INGREDIENTES para 4 personas. 2 Pechugas de pollo. 7 ...

Esto ya está llegando a su fin, las vacaciones se acaban, pero estoy tremendamente contentas por qué han sido unas vacaciones muy pero que muy disfrutadas. Durante esta semana hemos tenido visita en casa, ha venido la familia y para celebrar su llegada nos hemos currado un arrocito de los buenos, un arroz caldoso de chipirones que nos ha quedado genial. Los ingredientes son los básicos para hacer ...

Hoy vamos a cocinar de nuevo una ensalada que sinceramente es lo que más apetece en estos meses veraniegos de tanta calor. Podemos decir que la ensalada que vamos a hacer hoy es una ensalada muy simple pero que le daremos un toque especial creando una vinagreta con avellanas, también cortaremos la zanahoria con un pelador de verdura, eso nos hará conseguir una imagen como si fuera pasta cocida. VA ...

El nombre de esta receta es muy bueno, y la receta, fácil de hacer, original y que gusta a todos. Una vez más empleamos la masa de pizza premium que siempre hay en mi nevera, la receta la podéis encontrar clicando sobre el título de la receta. El relleno de la pizza esta vez lo he hecho muy fácil y sencillo para que agrade a todos, pero como sabéis en este caso lo menos importante es el relleno po ...

Hoy ponemos una guarnición de estas que elevan un plato, nosotros lo hemos empleado como guarnición a unas hamburguesas caseras que hemos hecho. Para elaborar esta guarnición hemos escogido patatas nuevas. Durante la primavera y el verano es cuando las patatas nuevas o tempranas, llegan a nuestros mercados. Se distingue de la tradicional patata vieja, otoñal o tardía no solo por su aspecto, sino ...

Con muy poco, pero que con muy poco se puede hacer un arroz, eso es lo que vamos a demostrar hoy. En esos días que revisas la nevera y está más escasa que una cuenta corriente a final de mes podemos currarnos un arrocito muy bueno. Ya lo he dicho en otras ocasiones y la verdad es que suena un poco tonto, pero para hacer un buen arroz es FUNDAMENTAL tener un buen arroz, desde que lo probé pocas vec ...

Gran plato el que traemos hoy de verano, la pipirrana es una ensalada muy típica en los meses de verano de la provincia de Jaen, Granada, Murcia, Almería y Ciudad Real, digamos que es un familiar directo del balear trampó. La pipirrana está a mitad de camino del gazpacho, es decir, emplea muchos ingredientes, por no decir todos del gazpacho pero no está triturado. Vamos a ello. INGREDIENTES par ...

Pues sí, hoy volvemos a poner otra receta de pizza, otra pizza que no es habitual hacer, de hecho es la primera vez que hago una pizza sin la salsa de tomate clásica como base. Esta vez he querido hacer una pizza muy sencilla pero que fuera original, para eso he hecho varias combinaciones que han ligado bastante. VAMOS A ELLO. INGREDIENTES. 1 Base de masa pizza premium (podéis ver la receta aquí). ...