Las recetas de María Antonia

Este mes de Abril se me esta pasando muy deprisa, a pesar del cambio de horario y que los días son más largos y teniendo en cuenta que ha llovido mucho, para todos los alérgicos va a ser una primavera un poco movidita. La primavera es una de las estaciones que mas me gusta, suben las temperaturas, el aire se humedece más que en el invierno, brotan las hojas de los arboles, los almendros son los pr ...

Hace ya muchos siglos que el bacalao fue uno de los pocos pescados que se consumía en el interior de España, donde no llegaba en buenas condiciones el genero del litoral . Su antiquísimo proceso de conservación en salazón, un invento que se remonta al siglo X de nuestra era, permitía disfrutar del pescado todo el año, aunque era en Cuaresma y Semana Santa cuando más se consumía como sustituto de l ...

Estoy tan contenta de formar parte de este grupo que se me sale la sonrisa por las orejas. conocer gente con blogs muy bonitos y recetas espectaculares, hacemos un homenajeblog, elegimos las recetas que nos gusten y las publicamos, gracias a Estela y Elvira por su paciencia . Este mes le ha tocado a Gloria con su blog , Comidería y Postrería la receta que os traigo hoy tiene pocos ingredientes pe ...

La receta que os traigo hoy es un Tartar de salmón ahumado y aguacate. un entrante muy vistoso para estas navidades, que esta a la vuelta de la esquina. Como dice Isa la afortunada de este mes y su homenaje en su Cocina con Reina, los platos hay que hacerlos según los gustos de los comensales, yo soy de la misma opinión. En mi caso he utilizado un aliño con salsa de soja, un poco de mostaza y ca ...

Para los amantes del café os traigo una mousse de café que os vais a chupar los dedos, una delicia, tiene una textura muy suave, es fácil y no se tarda nada. En ocasiones nos complicamos para hacer un buen postre y que les guste a todos, pues bien, con esta mousse vuestros invitados saldrán encantados.Como cada mes invadimos un blog, para hacerle un homenaje a su cocina, en este caso le a tocado ...

Septiembre ha llegado fuerte con sus tormentas, en algunas localidades ha sido devastador, arrasando con todo lo que tenia en su camino. Es una pena que después, de una larga sequia en los campos, en los pantanos , en los ríos, haya sido un infierno para muchas personas que lo han perdido todo. Es decir, nunca llueve a gusto de todos. Por otra parte, empezamos una nueva etapa, en nuestro Reto Hom ...

Este mes nos vamos de tapas, la alegría del verano nos hace pasar buenos momentos con amigos y familiares, uno de esos momentos en sentarte en una terraza mirando al mar, o simplemente en tu ciudad o pueblo, lo importante y lo que nos gusta es que somos muy de bares los españoles, por eso nos gustan tanto las tapas, los pinchos, los montaditos, las raciones junto con una copa de vino, una jarra de ...

Cada día estoy más ilusionada de formar parte del grupo de homenajeblog de la mano de Estela y Elvira que hacen un trabajo estupendo y de mis compañeras que cada blog homenajeado durante estos meses, he aprendido mucho, cada una de ellas me han aportado con sus recetas su amor por la cocina y yo he querido traerme a mi blog sus conocimientos para dejarlos reflejados con la receta que más me ha g ...

Buenos días, ¿ como lleváis el mes de Mayo después de pasar casi dos meses de un calor agobiante para estas fechas? Pero no es tan raro, por que mi abuela siempre decía "cuando Marzo mayea, Mayo marcea" pero es que últimamente no tenemos ni primavera ni verano. Bueno hoy os traigo una receta de una nueva homenajeada se trata de" Eva en pruebas " para nuestro querido reto Hom ...

Buenos días, hoy tenemos un bizcocho de zanahoria con nueces, canela, esencia de vainilla y un glaseado de limón, que os puedo asegurar que esta divino. La protagonista de esta receta es para el Reto Homenajeblog Recetas de Carmen, tiene unas recetas deliciosas y muy variadas, cuando vi una de sus recetas en concreto esta, quise hacerla de inmediato, ella comentaba que no la había dado tiempo h ...

Por fin puedo enseñaros el nuevo look de mi blog, gracias a Las cosas de Maite es un cielo y una profesional, me quedan unas cosillas por cambiar pero ha quedado genial, me gusta mucho y espero que a vosotros también... Gracias Maite.He elegido esta receta por que nos encanta el bacalao, como hoy es el reto de Homenajeblog y la afortunada ha sido Andreita como de todo . Tenia muchas ganas de prob ...

Por suerte la calabaza esta disponible todo el año y por su precio resulta un alimento muy accesible, para la mayoría de los bolsillos. Sus propiedades nutricionales la hacen indispensable dentro de una dieta equilibrada, esrica en fibra, hidratos de carbono y potasio. También tiene calcio, magnesio, vitaminas A, C, E, y betacaroteno, un componente antioxidante y el responsable del color anaran ...

Tengo una receta estupenda, super rica, fácil, económica no se le puede pedir más, bueno si con mucho cariño a la hora de prepararla. Seguimos con nuestro reto, Homenajeblog con nuestras administradoras Elvira Poncel y Estela Sanchez Ruiz sin ellas no hubiese sido este gran homenaje a los blogs , en esta ocasión le ha tocado a Fresas y aceite un blog muy divertido y con recetas sencillas para ...

Buenos días, por fin he vuelto a coger las riendas del blog, desde que lo deje en Diciembre no había tenido ganas, ni ninguna ilusión, me desmotive del todo, ha sido un año muy complicado viendo como se van desarrollando los intereses de los países, las calamidades que pasan la multitud, me entristezco mucho. Apenas entraba en las redes sociales. Pero vi un mensaje de Elvira Ponce, compañera de ...

Hoy comenzamos una nueva etapa en el Desafío en la Cocina, volvemos con una receta con bastante controversia con lo que se denomina paella, una cosa es una paella y otra es arroz con cosas, pues bien ahí lo dejo, yo he decidido llamarla paella con salpicón de marisco, no voy a poner ninguna pega, es solamente una receta versionada. INGREDIENTES: 1 bolsa de salpicón de marisco (900 gr) 1 l, de ca ...