Las recetas de María Antonia

INGREDIENTES: 2 l. de Leche 1 Ramita de canela 1 Cascara de limón 1 Cascara de naranja 400 gr. de Azúcar 200 gr. de Maizena 1 chorrito de Anís 5 o 6 Huevos Maizena para rebozar ELABORACIÓN: Quiero enseñaros esta receta primero por que está riquiiiisima, es facilita, lo único debéis tener cuidado a la hora de manejar la leche,mientras la pasáis por el huevo y la maizena, no freírla demasiado, tien ...

Esta receta la improvise cuando vi que me había quedado un poco del cremoso de cabra que utilice para hacer las berenjenas y como no quería perderme el 1º Concurso salsero de "Salsas con yogur" que nos proponen nuestros mejores salseros, Juana y Tito en el blog Las salsas de la Vida hice un pequeño cambio con los ingredientes, además ya se acerca la Primavera y apetece comer más ensal ...

Este mes de Marzo la protagonista en el Recetario Mañoso es la berenjena y como ya tengo varias recetas con este ingrediente tan rico y saludable, más la información que nos da Juan del blog Cocina por afición es estupenda, he decidido hacer algo distinto, es una mezcla muy explosiva de sabores, la verdad es que si tenemos la mermelada de pimientos preparada y la berenjena asada no se tarda nada ...

Tenia muchas ganas de hacer esta receta, la he visto en varios blogs, pero la que más me ha gustado ha sido esta versión la fuente: Gastronomía&Cía es una mermelada con una textura y un sabor delicioso, yo he utilizado pimientos de piquillo, en vez de pimientos rojos, pero eso queda a vuestra elección. Combina muy bien con queso,con foie, con setas, como guarnición de carnes, en tostada sola o c ...

Hoy quiero compartir con todos vosotros esta deliciosa " receta para dos". Los hijos, cuando se independizan, la pareja se queda sola, la casa vacía y en muchas ocasiones, no sabes que preparar solo para dos personas, siempre terminas haciendo lo mismo, pero con un poco de imaginación, puedes hacer lo mismo, pero de diferente manera, solo hay que buscar recetas y adaptarlas a tus gustos ...

Como estoy de concurso y necesitamos una receta con polen, ¿ que tal os parece esta? es una mezclas de ensaladas: canónigos, escarola rizada, radicchio, fresas que ya estamos empezando con la temporada y le van muy bien a las ensaladas, aceitunas negras y la salsa que he preparado de yogurt con polen, vamos a prepararla. INGREDIENTES: 1/2 bolsa de mezcla de ensaladas 8 o 10 fresas ( al gus ...

Concurso desde el 24 de Febrero hasta el 30 de Marzo Quiero daros las gracias a todos los que habéis echo posible que este blog siga funcionando. Como todo comienzo, siempre es duro, pero lo que más me preocupaba es el echo de que mis recetas no le gustasen a nadie, poco a poco me dí cuenta que mi blog, gustaba, llegaron los primeros seguidores, cada vez tenía más comentarios, eso me motivo p ...

Tengo que contaros muchas cosas que tengo pendientes y por falta de tiempo lo voy dejando, en primer lugar como os comentaba en mi anterior entrada, la clase de cupcakes que hice en Navidad, aprendí lo que era la glasa real, el buttercream y el fondant, fue toda una experiencia muy positiva, me encanto, pero se me hizo muy corta. Estos son los dos cupcakes que hicimos, mi árbol de navidad y mi mu ...

Hoy os traigo, estos Cupcakes de helado de fresa, ¡¡ si de helado !! esto no quiere decir que sea un helado, pero como dice: Alma de Cupcakes Perfecto, con sabor a helado de fresa y el ingrediente que hace que esto sea posible es ni más ni menos ¡¡ Nesquik de fresa !! yo lo descubrí gracias a ella y luego he ido viendo en otros blogs que lo utilizaban para hacer deliciosas tartas con sabor a fres ...

Como lo prometido es deuda, aquí traigo mi segunda aportación para nuestro querido Recetario Mañoso, marchando una pizza de verduras con espárragos ¡¡ haber que os parece ¡¡ por que es mi primera pizza, a parte de cumplir con el reto de este mes quiero regalársela a todo el equipo del Recetario por que están de cumple blog, el pasado día 1 de Febrero celebraron su 3º aniversario, muchas felicid ...

Como bien sabéis mi pescado favorito es el bacalao, pues bien siempre busco recetas nuevas para prepararlo de una u otra manera. La receta que os propongo hoy es de uno de mis libros de cocina, me lo regalaron hace ya mucho tiempo, yo creo que fue mi primer libro, seguro que much@s, de vosotros lo tenéis " Cocina Española " no trae fotos, como los de ahora, pero tiene unas recetas estup ...

Antes de nada, me vais a disculpar por este breve paréntesis, pero estaba agotada, Diciembre es un mes especial en muchos sentidos, los que trabajamos en el comercio lo sabemos muy bien, ya que es un ir y venir constante de gente, se juntan los preparativos para las cenas familiares, las vacaciones de los niños, los regalos, !!! es que no paras !!!! La ilusión de los más pequeños, la tristeza, d ...

En casa como cada Navidad, suelo preparar para esta noche tan familiar un asado de cordero, nos gusta mucho a todos, el año pasado vi esta receta en YouTube es una receta sencilla, solo tenemos que hacernos de un buen cordero lechal y controlar los tiempos de cocción, con estos dos pequeños detalles el resultado será todo un éxito. Ya tengo encargado el cordero, cortado en cuartos, las paletillas ...

En casa como cada Navidad, suelo preparar para esta noche tan familiar un asado de cordero, nos gusta mucho a todos, el año pasado vi esta receta en YouTube es una receta sencilla, solo tenemos que hacernos de un buen cordero lechal y controlar los tiempos de cocción, con estos dos pequeños detalles el resultado será todo un éxito. Ya tengo encargado el cordero, cortado en cuartos, las paletillas ...

El repollo es una de las hortalizas con un alto contenido mineral, vitaminas y sales alcalinas. lo podemos utilizar para ensaladas, al vapor, hervidas o cocidas. Es recomendable comerlo crudo ya que al cocinarlo pierda sus nutrientes, también es cierto que crudo es más fácil de digerir que cocido, cuanto más tiempo cocinemos el repollo menos digerible se vuelve. Sus propiedades más valiosas son e ...