Me ha gustado esta ensaladilla, es una forma muy fácil de comer pescado blanco y junto a las gambas queda una ensaladilla diferente y sabrosa. -1 kg. de patatas -1 kg. de pescado blanco sin piel ni espinas (merluza, halibut,...) -250 g. de gambas peladas -huevos duros -3 cucharad as de encurtidos picados (pepinillos, zanahoria,...) -4 cucharadas de mahonesa Ponemos una olla donde quepan las pata ...
Esta es mi quinta fideuá. Antes he elaborado estas cuatro que tengo en este blog: -La fideuá más fácil del mundo-Fideuá para dos muy fácil (con preparado congelado)-Fideuà de mamá -Fideuá de conejo deshuesado con rebollones Se podría decir que esta es la definitiva: fácil, económica y queda muy rica. Utilizo la bolsa de pescados y mariscos Especial Arroces y Fideuás que encontramos fácilmente en ...
Hoy traigo unos libritos hechos con pechuga de pollo y harina de garbanzos, lo que permite a los intolerantes al gluten tomarlos sin problema. Quedan unos libritos muy suaves y jugosos, si los queremos más crujientes podemos añadir después del huevo, pan rallado o copos de avena ligeramente triturados. Le pedimos al carnicero que nos abra dos pechugas de pollo en librito, salen 4 libritos. Pone ...
Utilizamos unas tortillas de trigo para elaborar estos aperitivos que además de ser muy fáciles, podemos dejar hechos de un día para otro y cortarlos unas horas antes de comerlos. Se pueden rellenar con multitud de ingredientes siempre que utilicemos algún ingrediente que actúe de pegamento: queso crema, paté, sobrasada, mahonesa,... y el resto de ingredientes cortados en lonchas finas para que se ...
Esta receta la encontré en La Vanguardia. Los champiñones se cocinan en 8 minutos en el micro con ajo, limón y perejil, una guarnición o tapa perfecta para el día a día. -250 g. de champiñones Portobello -2 dientes de ajo -el zumo de medio limón pequeño -2 cucharadas de aceite oliva virgen extra -sal -perejil picado Cortamos el pie terroso de los champiñones si los tuviera y los enjuagamos. Los co ...
Una de las recetas más visitadas que tengo en el blog es el de "Arroz al horno en crudo, con secreto y morcillas oreadas". Hoy lo he hecho sólo con embutidos, estos en concreto son de una carnicería de Serra de producción propia. Las longanizas son típicas valencianas con "llavoretes", anisetes en valenciano y le otorga al arroz un sabor muy especial. Puse morcilla de carne y d ...
Encontré estos wraps en Consum. Son de trigo y están hechos con aceite de oliva, semillas de lino dorado y marrón y semillas de chia. Son manejables y el toque de las semillas los hace más ricos. Para rellenarlos hice un salteado de bacon con calabacín: Doramos en una cazuela o sartén tiras de bacon sin nada de aceite. Añadimos cebolla en juliana fina y calabacín picado en cuadraditos con una piz ...
Buscando por la web cómo hacer unos montaditos de calabacín, fáciles y sin frituras, me encontré con esta receta de Tu cocina TV, son una especie de vasitos rellenos de peperonni y queso con tomate y orégano que recuerdan al sabor clásico de la pizza. Yo he utilizado jamón york que siempre suelo tener en casa porque va bien con multitud de preparaciones, en concreto este en taquitos es super práct ...
Una ensalada sencilla pero muy sabrosa, el toque de orégano le va de maravilla. -1 bote de garbanzos enjuagados y escurridos -1 tomate valenciano mediano -1 zanahoria -1 cebolleta -200 g. de jamón cocido a taquitos -3 cucharadas de mahonesa -1 cucharadita de orégano seco Picamos el tomate, la cebolleta y la zanahoria y los mezclamos con los garbanzos. Añadimos el jamón york, la mahonesa y el orég ...
Buscando por la red cómo hacer pollo al ajillo, en todas las recetas que encontré, utilizaban vino blanco. En casa suelo tener tinto y cerveza, así que lo sustituí por cerveza. Ha quedado para repetir, prácticamente se hace sólo y queda sabroso y muy jugoso. Lo mejor es que de un día para otro sigue estando tierno y se puede comer hasta tibio. -un pollo troceado sin las pechugas -6 cucharadas de ...
Esta masa la tenía entre mis libros de cocina esperando ha ser rescatada. La tenía apuntada a mano desde que empezara a cocinar, hace ya algunos años... Es aún más sencilla que Mi pizza casera porque lleva menos ingredientes. Sale una masa más terrosa tipo brisa o quebrada sobre todo recién hecha. Cuando enfría se asienta más y recuerda a la masa de empanada. En ambos casos disfrutamos de una masa ...
Una de las ensaladas que más me gusta es la de palitos de cangrejo. Con todos los ingredientes bien picaditos, es fácil de comer y muy jugosa. Normalmente es con mayonesa, pero la he aligerado cambiando parte de esta por yogur natural. La ensalada queda igualmente jugosa y nos ahorramos gran parte de calorías y grasas. -media lechuga iceberg -una zanahoria pelada -un pepino pelado a rayas -un tom ...
Siguiendo la estela de las ensaladas, hoy vamos con una de lentejas y es que las legumbres no pueden faltar ni siquiera en verano. Con productos de la despensa y frescos montamos esta ensalada saludable y refrescante. 4 raciones: -2 botes de lentejas cocidas -1 bote de apio rallado -1 tomate mediano -1 cebolleta -6 pepinillos medianos -una latita de aceitunas rellenas de anchoa -2 latas de atún en ...
Me gusta tener un buen surtido de latas en la despensa que me sirvan para hacer ensaladas variadas y no caer en la rutina. Estas latas de salmón al natural son un buen recurso. Vienen 125 g. en un trozo y le otorga a la ensalada un sabor diferente. He visto que también las venden en pack de 3 latas de 50 g., ideales para raciones individuales. 1 ensalada: -2 endivias grandecitas -media lata de sa ...
No había probado esta ensalada, pero aprovechando que me habían regalado unas patatas nuevas y un par de salchichas que me sobraron, me decidí por ella y la verdad es que la haré más veces porque la combinación de sabores y texturas nos ha gustado mucho. Sólo cocinamos las patatas, que al ser nuevas se hacen en menos tiempo. El resto va en crudo y a la nevera, para tomarla bien fresca, ideal para ...
