Para esta tarta podemos hacer el bizcocho, el ganaché y el almíbar el día anterior. INGREDIENTES: Ingredientes para el bizcocho genovés: 100 gr de azúcar 4 huevos 100 gr harina Ingredientes para el almíbar 50 gr agua 100 gr azúcar 20 gr del licor que mas os guste Ingredientes ganaché chocolate: 300 gr nata liquida para montar 35% m.g. 300 gr de chocolate fondant Ingredientes nata: 400 gr nata liq ...
Lo Más Dulce de Sonia
INGREDIENTES: Ingredientes para el bizcocho genovés: 100 gr de azúcar 4 huevos 100 gr harina Ingredientes para el almíbar 50 gr agua 100 gr azúcar 20 gr de licor , como Baileys Ingredientes para la crema de moka: 180 gr azúcar 100 gr agua 3 yemas 10 gr café soluble + 20 ml. agua 250 gr mantequilla a temperatura ambiente Para decorar 100 gr almendras fileteadas o en daditos ELABORACIÓN THERMOMIX: ...
INGREDIENTES: (16 TORTITAS) 200 gr de harina 1 sobre de levadura 1/2 cucharadita del sal 50 gr de mantequilla temperatura ambiente 30 gr de azúcar 300 gr de leche 2 huevos Margarina para engrasar la sartén Nata montada, chocolate, caramelo liquido....para acompañar ELABORACIÓN THERMOMIX: Todos los ingredientes en leal vaso, mezclamos 30 seg. Vel. 5. Bajamos la masa de las paredes y volvemos a mez ...
INGREDIENTES: Para la base: Sobaos, bizcochos de soletilla o una base de bizcocho comprado o casero Para la tarta: 400 gr de nata para montar nien fría 600 gr de queso Philadelphia o Mascarpone a temperatura ambiente 150 gr azúcar glas 300 gr de mojito embotellado 2 sobres de gelatina neutra en polvo Para la cobertura: 200 gr de mojito embotellado Una cucharada sopera de azúcar Un sobre de gelatin ...
Receta de mi amiga Mari Orellana Sabio INGREDIENTES: 600 gr de queso crema tipo Philadelphia, Mascarpone... 1 yogurt 200 gr de nata 4 huevos L 300 gr de leche condensada Esencia de vainilla 2 cucharadas de harina ELABORACIÓN THERMOMIX: Precalentamos el horno a 180 grados. Introducimos en el vaso la nata, el queso, el yogurt, una cucharada de vainilla, la leche condensada, los huevos, mezclamos 1 ...
INGREDIENTES: 4 huevos L 180 gr de azúcar Pizca de sal 180 gr de leche condensada 120 gr aceite de girasol 1 yogurt natural 1 sobre de levadura 280 gr de harina ELABORACIÓN THERMOMIX: Precalentamos el horno a 170 grados. Vertemos el el vaso los huevos, el azúcar y la sal. Programamos 4 min. 37 grados, vel. 4. Añadimos el resto de los ingredientes en el orden que indica la receta y programamos 2 ...
INGREDIENTES: 2 paquetes de galletas María o similar 400 gr de café flojo templado, yo utilice leche, para remojar las galletas ( al café podéis añadirle un chorrito de coñac, eso ya es opcional) 1200 gr de leche 4 huevos 2 sobres de Flanin o Flan Potax 180 gr de azúcar 1 cucharada sopera de vainilla liquida o azúcar avainillado 150 gr de nata de montar 30 gr de mantequilla 150 gr de chocolate ...
Esta receta esta elaborada por Sor Liliana y Sor Beatriz, dos monjitas del convento de las Hermanas Concepcionistas Franciscanas de Segovia. INGREDIENTES: 4 huevos L 2 vasos (de los de agua) de azúcar 1 vaso (de los de agua) de leche 1 vaso (de los de agua) de aceite 3 vasos (de los de agua) de harina 1 sobre y dos cucharaditas de levadura tipo Royal 1 chorrito de anís o la ralladura de un limón ...
INGREDIENTES: 8 huevos 200 gr de azúcar Pizca de sal 200 gr de harina 2 cucharaditas de levadura tipo Royal Podéis añadir una cucharadita de vainilla liquida, ralladura de limón, naranja, esencias....ELABORACIÓN THERMOMIX: Ponemos la mariposa, echamos los huevos, el azúcar y la sal. Programamos 4 min. 37 grados, vel. 3 y medio. Cuando finalice 8 min. Sin temperatura, misma velocidad. Añadimos l ...
INGREDIENTES: 150 ml. leche entera 200 ml. nata para montar (35% M.G.) 60 gr. azúcar glass 2 cucharadas soperas de azúcar invertido o miel 2 limonesELABORACIÓN: Rallamos la piel de los dos limones. En un cazo, echamos la leche, el azúcar y la ralladura de los dos limones. Lo ponemos al fuego y cuando comience a hervir apagamos y dejamos infusionar al menos 10 minutos. Colamos y dejamos en la neve ...
Vamos a utilizar la masa de brioche, una masa de origen francés que se prepara en multitud de variaciones. Es una masa flexible, de tacto suave que requiere un amasado largo. Los ingredientes deben estar fríos de la nevera para obtener una masa fría. en este caso es mejor amasar mecánicamente, pero por supuesto, también se puede hacer a mano. tendremos que dejar que la masa repose durante el amasa ...
INGREDIENTES: Para la base de bizcocho: 2 huevos 60 gr de azúcar 60 gr de harina de repostería 1 pizca de sal Para el almíbar de limón: 120 gr de agua 100 gr de azúcar 30 gr de zumo de limón Para la mousse de limón: 250 gr de leche 1 sobre de gelatina de limón 200 gr de zumo de limón 1 lata pequeña de leche condensada (390 gr) 400 gr de nata para montar, mínimo 35% materia grasa Para la gelatina ...
INGREDIENTES: Para la crema de chocolate: 230 gr de chocolate con leche 360 gr de leche 30 gr de azúcar 2 huevos 30 gr de maizena 30 gr de mantequilla 1 cucharadita de cainilla pizca de canela Para la masa: 100 gr de leche 25 gr de levadura fresca 440 gr harina de fuerza 100 gr de mantequilla 2 huevos grandes 1 cucharadita de vainilla 100 gr de azúcar Pizca de sal Un huevo para pintar Piñones, ...
INGREDIENTES: Para la crema de queso: 300 gr de queso Philadelphia a temperatura ambiente 60 gr de azúcar glass 1 cucharadita de vainilla 200 gr. nata líquida 35% mat. grasa muy fría 8 bombones Ferrero Rocher troceados Para la base: 10 obleas (las que hacemos servir para el corte de helado) 70 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 3 cucharas soperas de Nutella Para la cobertura: 4 cuch ...
INGREDIENTES:Pannacotta: 500 gr de nata liquida de cocinar 500 gr de leche 1 vaina de vainilla 10 gr de sacarina liquida o 130 de azúcar 2 sobres de gelatina neutra en polvo Gelatina mermelada de fresas: 200 gr de mermelada casera de fresas 150 gr de agua 5 hojas de gelatina neutra Mermelada, fresas y hojas de menta para decorar. ELABORACIÓN THERMOMIX: Pannacotta: Ponemos todos ingredientes en e ...