317 ideas publicadas y 88 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
INGREDIENTES: (12 unidades) 300 gr. de harina integral 50 gr. de harina de centeno 150 gr. de harina de fuerza 10 gr. de levadura fresca 170 gr. de mezcla de pipas de girasol y copos de avena 350 gr. de agua 1 cucharadita de sal ELABORACIÓN THERMOMIX: En el vaso ponemos las harinas, la levadura desmenuzada y 75 gr. de las semillas, mezclamos 4 seg. Vel. 4. Añadimos el agua y la sal. Amasamos 5 mi ...
INGREDIENTES: 375 gr harina de trigo 250 gr de azúcar 250 gr de leche 225 ml de aceite suave de oliva 3 huevos grandes o 4 medianos 4 parejas de gasificantes Ralladura de un limón ELABORACIÓN THERMOMIX: Ponemos la mariposa, echamos los huevos, el azúcar, programamos 4 min. Vel. 3 y medio, 37 grados. Finalizado el tiempo volvemos a programar mismo tiempo y misma velocidad sin temperatura. Añadimos ...
INGREDIENTES: 250 gr de leche 25 gr de levadura fresca 75 gr de azúcar 75 gr de mantequilla a temperatura ambiente 2 huevos 600 gr de harina de fuerza 1 pellizco de sal Aceite de oliva o de girasol para freír Nutella para el relleno ELABORACIÓN EN THERMOMIX: Vertemos la leche en el vaso y programamos 1 min. 37 grados, vel. 1. Incorporamos la levadura, mezclamos 20 seg. Vel. 2. Añadimos el azúcar ...
Naked cake, es un pastel desnudo porque no lleva ninguna cobertura tipo fondant, merengue, chocolate....el BIZCOCHO esta desnudo, aunque va relleno de cremas y frutas. En este caso esta rellena de mermelada de fresa casera, quema de queso y fresas, riquísima!!! INGREDIENTES BIZCOCHO: 4 huevos (a temperatura ambiente) 120 gr. de azúcar 1cucharadita de azúcar avainillado o esencia de vainilla 120 ...
El smoothie es un batido de fruta natural congelada mezclado con algún lácteo, leche, leche de soja, yogur, helado...Es mas denso que un batido normal y al hacerlo con fruta congelada es muy refrescante. Las fresas se pueden congelar el día de antes, bien lavadas y sin el rabito.INGREDIENTES: 200 gr de fresas congeladas 1 platano 40 gr de leche condensada 40 gr de azúcar 10 gr de zumo de limón ...
En primer lugar preparamos la crema pastelera según la receta. La introducimos en una manga pastelera, dejamos enfriar y reservamos. INGREDIENTES BIZCOCHO: 5 huevos medianos 150 gr de azúcar 150 gr de harina normal Una cucharatida de levadura química Una cucharadita de aroma de vainilla ELABORACIÓN THERMOMIX: Precalentamos el horno a 180º. Ponemos la mariposa en el vaso, echamos los huevos, el az ...
INGREDIENTES:130 gr de mantequilla o margarina a temperatura ambiente 150 gr de azúcar moreno 50 gr se azúcar blanca 1 cucharadita de esencia de vainilla o cucharadita de azúcar avainillado 1 huevo 100 gr de copos de avena 60 gr de coco rallado 60 gr de harina integral 1/2 cucharadita de bicarbonato 1/2 cucharadita de levadura 1/2 cucharadita de sal ELABORACIÓN THERMOMIX: Precalentamos el horno a ...
INGREDIENTES: Una lamina de hojaldre fresco Un plátano Crema de chocolate tipo Nutella Un huevo Cubitos de almendra Chocolate con leche en tableta Chocolate blanco en tableta ELABORACIÓN: Precalentamos el horno a 200 grados. Extendemos la lamina de hojaldre y la colocamos en la bandeja de horno junto con el papel de hornear. La partimos en cuatro trozos. En cada trozo, ponemos en el centro la c ...
INGREDIENTES: Para la base de galletas: 200 gr de galletas tipo Digestive 100 gr de mantequilla en punto pomada 70 gr de fideos de chocolate Para la mousse de natillas: 500 ml de leche entera 200 ml de nata de montar 100 gr de azúcar 4 huevos 20 gr de maicena 5 hojas de gelatina 1 rama de canela Para la cobertura de chocolate: 80 ml de nata de montar 100 gr de azúcar 100 gr de agua 40 gr de cacao ...
INGREDIENTES: 900 gr de leche ENTERA 200 gr de nata para montar 100 gr de leche condensada 1 yogur griegoELABORACIÓN THERMOMIX: Precalentamos el horno a 50 grados durante 40 minutos. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y mezclamos 10 seg. Vel. 4. A continuación 5 min. 50 grados, vel.2. ELABORACIÓN TRADICIONAL: Templamos la leche en el microondas durante 2-3 minutos. Batimos todos los ingredi ...
INGREDIENTES:500 gr de fresas 200 gr de nata para montar 200 gr de queso tipo Philadelphia o Mascarpone 130 gr de azúcar 6 laminas de gelatina ELABORACIÓN THERMOMIX: Lavamos y cortamos los ratitos de las fresas. Introducimos las fresas y el azúcar en el vaso y programamos 1 minuto velocidad progresiva 5-7-10. Reservamos. Ponemos la gelatina a remojo en agua fría. Echamos la nata en el vaso y prog ...
INGREDIENTES: 5 huevos 250 gr de azúcar 250 gr de aceite de oliva virgen extra (arbequina) 250 gr de harina normal Ralladura de un limón 1 sobre de levadura química tipo Royal ELABORACIÓN THERMOMIX: Ponemos la piel del limón en el vaso, velocidad progresiva 5-7-10 y reservamos. Colocamos la mariposa en el vaso, echamos los huevos y el azúcar y programamos, 4 min. 37 º vel. 3 y medio. Cuando finali ...
Los bagels, son unas rosquillas de pan originarias de la cocina tradicional judía de la Europa oriental. INGREDIENTES: Aprox 15 unidades de 25 gr.130 gr de agua 10 gr de levadura fresca 20 gr de azúcar 120 gr de harina de repostería 130 gr de harina de fuerza 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de leche en polvo (opcional) 5 gr de aceite de girasol 15 gr de mantequilla a temperatura ambiente 1 ...
INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO: 2 claras de huevo 200 gr azúcar Un pellizco de sal 4 huevos 150gr de harina de repostería 20 gr de almendra molida 1 cucharilla de levadura química Mantequilla para engrasar el molde Decoración: Guindas, fideos de colores, fideos de chocolate, huevos de chocolate, dados de almendra... Plumas de colores ELABORACIÓN THERMOMIX: Colocamos la mariposa y añadimos las clar ...
INGREDIENTES: 2 laminas de hojaldre fresco dos puñados de azúcar Crema: 125 gr de azúcar Un poquito de agua, lo justo para cubrir el azúcar 1 cucharada de postre de Maizena 1 cucharada de leche 2 huevos grandes 15 gr de mantequilla Cobertura de chocolate: 150 gr de chocolate negro para fundir 50 gr de chocolate blanco 100 gr de nata para montar ELABORACIÓN: Palmera: Primero hacemos la palmera. Ut ...