Blog de Tartassingluten

La tempura de verduras es un plato que nos sirve o bien como aperitivo o para acompañar pescados o carnes. Además otras variantes son hacerlas de gambas y pescado ... el salmón queda delicioso. Hoy os explico como hacerla sin gluten. Para la tempura: 200 ml. de agua fría 100 gr de harina sin gluten Mix C de Schär 50 gr de harina de arroz 1 huevo L 1 cucharadita de levadura de repostería 1 cuchar ...

Holiiii .... ayyy que con esta vida!! no hay manera!! Sé que muchas mamis sabréis de que os hablo! entre el trabajo, el otro trabajo no remunerado ( madre de tres adolescente), mi amor, mis amigas y la casa... que poquito tiempo me queda para mi hobby... la cocina. Menos mal que siempre busco ese huequito para relajarme e improvisar . Hoy os dejo una receta fácil para la cena ... una ensalada y qu ...

Si te gusta el chocolate! este es tu bizcocho... triple chocolate.... una bomba dulce para los más golosos y para los apasionados del chocolate. Para decorarlos he usado unos huevos de pascua.. Pecosos de Lacasitos... más chocolate!!! jajajaja... Espero que os guste y que paséis una Semana Santa fantástica. 280 g de harina Mix Dolci Mix C 250 g de mantequilla a temperatura ambiente 80 g de cacao ...

Ya estamos en Abril!! Primavera!!!... hoy os traigo una receta del libro de Sin gluten, sin limites que me encanta! Sobre todo porque sus ingredientes son tan sencillos que en cualquier supermercados los podéis encontrar. Además se hacen en menos de una hora .... y están súperrrr ricos!! 220 g de harina de arroz 90 g de maicena 3 huevos 1 yogur natural sin lactosa 220 g de azúcar 100 g de aceite ...

Hola amig@s!!! Hoy os dejo un pan lleno de sabor. Las elaboraciones están realizadas con la Thermomix, pero ya sabéis que podéis adaptarla fácilmente. Aunque os recomiendo que si podéis haceros con una Thermomix comprarla!!! no sabéis lo que facilita la cocina, el tiempo que se gana y como digo yo apenas manchas la cocina! Pues aquí os dejo la receta, como veis son dos ya que os de también la elab ...

Hoy os traigo una receta del libro Sin Gluten, sin limites .... una pizza 100% casera !!!! Pizza "de la pizzería" Hola!! Hoy quiero enseñaros unos de mis secretos de la cocina, la Thermomix® !!ella es parte de nuestra cocina y aunque os parezca raro tengo dos!! familia numerosa y ademas cocinamos para los abuelos. Ho quieros enseñaros la EDICIÓN SIN GLUTEN THERMOMIX ® Creada especialmen ...

La leche frita es un postre típico de Semana Santa. Aunque nosotros en casa la hacemos en todas las épocas del año ya que junto las torrijas es uno postre fácil, rápido y sencillo. 50 g Maicena 500 ml leche sin lactosa 100 g azúcar blanca La cascara de 1/2 limón La cascara de 1/2 naranja Una rama de canela Para freir y rebozar: 2 huevos Maicena Aceite de girasol para freír Azúcar y canela par ...

Las masas fritas son deliciosas, tanto dulces, como llos buñuelos de viento… o las saladas, como como estos riquísimos buñuelos de bacalao, que son muy jugosos y esponjosos. Nosotros recurrimos a ellos para cenas, acompañados de miel de caña y una rica ensalada son una delicia. Para hacerlos he usado la Thermomix, porque es súper practica ... pero podéis adaptarla facilmente al modo tradici ...

Reconozco que odio hacer croquetas!!! Pero que ricas están y como nos gusta. Hoy os dejo mi receta que hacemos en casa y que nos gusta mucho. Además os enseño mi truco para formar las croquetas sin morir en el intento. Y es poner la masa en una manga con boquilla ancha y formar churros, cortar , rebozar ... y voilà ...... una croqueta. 600 g de restos de cocido (jarrete de ternera, carne de gall ...

El flan napolitano es muy conocido por ser un flan que combina varios tipos de leche y queso crema, tiene una textura más densa que un flan de huevo, pero su cremosidad, su sabor y su textura hacen de él uno de los postres favoritos en casa. Por suerte ya puedo hacerlo sin lactosa gracias a NESTLÉ. 200 ml de nata sin lactosa 150 gr de crema de queso sin lactosa 200 gr de leche evaporada sin lact ...

Hoy toca receta asiática, en casa nos encanta, mi marido suele viajar a china con mucha frecuencia y ahí nuestra afición a esta gastronomía. Una comida sabrosa, intensa, rica y además saludables. Hoy os traigo un pan muy típico de china , los "Mantou", unos panecillos al vapor que pueden hacerse así o rellenos, y además también pueden freírse. Hoy simplemente vamos hacerlos al vapor y l ...

Hace una semana puse el mejor pan sin gluten, en forma de bollitos. Muchos de vosotros me preguntasteis si se podía hacer tipo pan de molde... pues aquí esta la respuesta... misma receta, mismos ingredientes .. solo le he añadido unas semillas de amapola tienen un gran valor nutricional y son una fuente de proteína, minerales y fibra, por lo demás exactamente igual. 500 gr de harina Schär Mix B ...

Ya sabéis mi pasión por los moldes Bundt, me encantan porque además de usarlos para hacer mis bizcocho decoran las paredes de mi cocina. Hoy dejo caer este bizcocho marmolado .... que veo siempre por las redes sociales y me enamora!!! Como siempre adaptado a los celiacos y a los intolerantes a la lactosa. Bizcocho de vainilla 175 g de harina Schär Mix Dolci-Mix C 150 g de azúcar 3 huevos 125 ml ...

El pan de plátano o más conocido mundialmente como Banana Bread, es uno de los clásicos de la cocina norteamericana. Aquí en España yo creo que lo conocemos como bizcocho de plátano. En casa se hace casi todas las semanas, aveces con nueces, chips de chocolate o simplemente con los plátanos. ¿El motivo? Muy sencillo ¿A quién no se les pone negros y maduros unos plátanos?.... y ya nadie los quiere! ...

Pues sí!! Después de más de 10 años haciendo pan sin gluten en casa para mi hija... he llegado a la conclusión ... que no hace falta complicarse la vida con recetas mágicas, harinas difíciles de conseguir o productos extraños!! NO... una harina al alcance en casi todos los supermercados ( como en este caso @Schär) y un par de horas en la cocina... podemos tener PAN o mejor dicho "El Mejor Pan ...