THERMOMIXIL

Día 3 de abril de 2022 Tras pasar 3 días con mis hermanos, me despido de ellos en la estación y subo al tren en León, con un retraso de 30 minutos. Mi próximo destino: Sarria (Lugo). Mañana empiezo por tercera vez el Camino de Santiago, año Santo 2022. Tengo que hacer un transbordo en Monforte de Lemos debido a que esta línea de trenes se encuentra en obras. Allí nos espera un autocar que nos lle ...

Hacía mucho que no preparaba albóndigas y es que me da una pereza... y luego te pones y tampoco es tan dramático pero mira, lo voy dejando... y un día por otro... Quise hacer estas albóndigas que tengo publicadas en mi otro blog: "Los Telares de Sil" "Albóndigas de mi abuela Jacinta", también tengo estas "Albóndigas de bacalao con salsa marinera", o estas "Albón ...

En carnaval no pueden faltar en casa las orejas dulces tan típicas de mi tierra. Recuerdo de pequeña que mi abuela las hacía y a mí me encantaban. Tengo varias recetas publicadas tanto con Thermomix o sin el robotOrejas de carnaval tradicionales {Los Telares de Sil}Orejas de carnaval rellenas de membrillo La elaboración de la masa no tiene ninguna dificultad. La masa no necesita doblar en volúme ...

Hace un tiempo mi tía Mila me habló de unas tortas de manteca que hacía, que estaban de diez. El otro día revisando la montaña de recetas que tengo pendientes por hacer, apareció la fotografía de la receta de estas tortas escrita a mano que mi tía me pasó por whatsapp. Pensé por qué no adaptarla al Thermomix. Así que como me gusta mucho probar nuevas recetas con este robot pues me puse manos a la ...

Me va a costar mucho describir todo lo que me transmiten estas sopas de ajo con pan y bacalao. Para mí, han llegado a lo más alto. Dicho así, es un fallo porque pienso que es como cuando te comentan que un libro es una pasada o la película del momento es digna de un oscar y luego vas tú y dices... -pues...no es para tanto- ¡Me da igual! a mis papilas gustativas, el conjunto de ingredientes de la ...

En casa comemos lentejas cada semana. Nos encantan. Como buena leonesa siempre compro la variedad pardina pero en esta ocasión me picó la curiosidad probar la variedad caviar. Por su tamaño y color, sabía que me iban a gustar y sí que cambian en sabor. Quedaron muy muy ricas. Si las dejas reposar un par de horas su sabor será delicioso y te enamorará aún más que recién hechas. Pruébalas, verás ...

No recuerdo en qué blog amigo vi una receta con cardo. Me gustó mucho y pensando que nunca lo había comprado y que se podía encontrar fácilmente en los congelados del supermercado no dudé en comprarlo. Busqué en el libro de Vorwerk y adapté la receta a mi gusto. Sustituí las almendras por pistachos y la verdad que la salsa quedó muy muy rica. Mejor hacerlo con un día de antelación cogerá más sab ...

Mi amiga Astrid nos deleitó con un rico bizcocho de naranja. Lo elabora a menudo para el desayuno de sus hijos. Me comentó que lo preparaba en un momento con el Thermomix. Así que siguiendo sus consejos y viendo lo rico que sabía, me animé a hacerlo a la semana siguiente. El aporte de la naranja con la monda le da un sabor muy especial. Te tiene que gustar el punto de la aspereza de la monda pe ...

Me gusta mucho hacer en Thermomix todo tipo de cremas. Ya tengo publicadas unas cuantas: Y es que el Thermomix te facilita mucho el trabajo. Lo mejor de este tipo de robots de cocina es que las cremas y salsas se elaboran fácilmente, sin tener que estar pendiente de la vitrocerámica. Parece que esté haciendo publicidad de Thermomix pero no, aunque las cosas son como son. En cambio para la elabo ...

Sabes que voy en busca de la magdalena perfecta, y una vez más te diré que es tarea complicada... Imagino que soy muy exigente y claro aunque estas magdalenas queden muy ricas y sean muy parecidas a las que te puedas encontrar a diario en panaderías (te diré que son en sabor casi iguales). Yo sigo buscando..., investigando, probando, equivocándome...pero me ayuda a ir mejorando en mi andadura. L ...

Cuando vi en el blog de Esther esta receta, me enamoré. A mí también me gustan este tipo de flanes fríos que no necesitan horno, y con café aún más. Ya tenía publicado una tarta fría de café que he hecho un par de veces y ha tenido mucho éxito Así que me dije que este flan lo tenía que probar. Lo elaboré el mismo día que Esther lo publicó, y lo comimos a los dos días para celebrar San Valentín. ...

Este arroz es muy sencillo de hacer, en apenas 30 MINUTOS lo tendrás hecho. Lo puedes hacer con calamares o pota o bacalao, lo que dispongas en ese momento. Para que quede meloso lo deberás dejar reposar al menos 5 MINUTOS y lo tendrás listo. ¡Buen provecho! 2 dientes de ajo grandes 70 gr. de cebolla en trozos 40 gr. de aceite de oliva virgen extra 400 gr. de potas o calamar 1 tomate maduro cor ...

Este año los dulces navideños los ha elaborado mi marido. Con dedicación y paciencia ha creado unos dulces deliciosos. Es un gran cocinero, tiene paciencia y mientras cocina va limpiando y recogiendo los cacharros, cosa que yo no hago..., bueno ahora sí porque me lo recalca él ¡jajaja! También ha preparado los canelones para mañana, así que este año yo he estado como una marquesa. Le encanta el ...

No, no me he equivocado, y sí este roscón lo hice en abril, en pleno confinamiento, concretamente el día de Sant Jordi, el 23 de abril. Quizás te esperabas un roscón espectacular, con un relleno de: ...Pues no. Me apetecía hacerlo de queso crema y sin relleno, quería saborear la masa...porque cuando hice estas recetas: Quedé completamente enamorada de la masa, y por supuesto de su sabor, así q ...

Bueno, ya hemos empezado con los preparativos navideños. Cuando menos lo pensemos estaremos hablando de la operación biquini, ains... De momento vamos a saborear y nunca mejor dicho, los dulces y alimentos ricos y golosos que preparemos para estos días tan especiales..., y a la vez con tanta carga emocional... Sin dudarlo, son unas fiestas muy bonitas para disfrutarlas y vivirlas con los más peq ...