THERMOMIXIL

No, no me he equivocado, y sí este roscón lo hice en abril, en pleno confinamiento, concretamente el día de Sant Jordi, el 23 de abril. Quizás te esperabas un roscón espectacular, con un relleno de: ...Pues no. Me apetecía hacerlo de queso crema y sin relleno, quería saborear la masa...porque cuando hice estas recetas: Quedé completamente enamorada de la masa, y por supuesto de su sabor, así q ...

Bueno, ya hemos empezado con los preparativos navideños. Cuando menos lo pensemos estaremos hablando de la operación biquini, ains... De momento vamos a saborear y nunca mejor dicho, los dulces y alimentos ricos y golosos que preparemos para estos días tan especiales..., y a la vez con tanta carga emocional... Sin dudarlo, son unas fiestas muy bonitas para disfrutarlas y vivirlas con los más peq ...

Esta crema de queso mascarpone y nata la utilicé para hacer un tronco de navidad de tiramisú que quedó espectacular. Como lleva gelatina, se consigue firmeza para rellenos y decoraciones. Únicamente tendrás que dejarla enfriar al menos 2 HORAS. Queda deliciosa. 3 láminas de gelatina neutra o medio sobre de gelatina en polvo 250 gr. de nata fría mínimo materia grasa 35,1% (ideal 38%) 250 gr. de q ...

Esta semana vi esta receta publicada en varios blogs y me picó la curiosidad ¿caldo rápido en Thermomix? ¡Tengo que probarlo, ya! ¡Dicho y hecho! Hoy hemos comido una sopita de fideos y garbanzos deliciosa. Hecha tan solo en 35 minutos y con poquitos ingredientes. ¡Ya ves! a veces no hace falta gastar mucho dinero para conseguir una sabrosa sopita. 10 gr. de garbanzos 10 gr. de arroz 2 muslos c ...

Antes de tener Thermomix, me preguntaba cómo se podía hacer una paella, arroces en un robot de cocina ¡es imposible!, me respondía. Hasta que llegó el Thermomix y un día lo probé. Desde entonces ya no me da pereza hacer arroces porque no tengo que limpiar cacharros ni preocuparme de que no se queme el sofrito. Él me avisa cuando van terminando los tiempos... Cuando lo hacía de la forma tradicion ...

Este fue el postre que hice para nuestro aniversario de boda. En principio iba a hacer otro pero finalmente al faltarme un ingrediente, opté por hacer este rico "volcán de amor". Es muy fácil de hacer y lo mejor, es que lo puedes congelar y una vez lo decidas hacer, lo llevas directamente al horno precalentado y ¡Listo! Únicamente tendrás que respetar el tiempo de cocción para que no se ...

De adolescente descubrí el falafel y shawarma cuando iba al centro de Barcelona, concretamente en un puesto que estaba ubicado en La Rambla de Barcelona. Recuerdo que si mi economía me lo permitía, a menudo compraba una de las dos variedades, ¡me encantaban! Visitando algunos blogs, he cogido un poco de aquí y de allí..., y finalmente me he decantado por hacer el falafel más ligero y para ello ...

Hace algún tiempo que tomo bebida de avena para desayunar. Había probado en numerosas ocasiones a elaborar mi propia bebida casera de avena pero no me terminaba de agradar. Es más, la tenía que desechar, y eso era debido a que sabía a sal y a poco más... Este verano además de aficionarme al yogur bebible, ésta es la bebida que he preparado para mis desayunos. Finalmente he conseguido cogerle el p ...

Mi amiga Sonia me comentó que era una fiel seguidora del canal de youtube de Maricel Miramontes, que le gustaban mucho sus recetas, y que era gallega, -con lo bien que cocinan los gallegos, me dije- Así que me puse a ojear sus videotutoriales. Maricel es una mujer encantadora, a la que le apasiona la cocina, y además lo explica a las 1000 maravillas. Así que te invito a que la visites, verás qué ...

¿Has probado a hacer bebida láctea en casa? Mi amiga Sonia me dio la receta y he pasado todo el verano haciéndola. Ella le pone azúcar pero yo lo he sustituido por dátiles. No solemos tomar este tipo de bebida pero al ser casera la cosa cambia, y el precio también. Así que si te apetece tener siempre este tipo de bebida ¿por qué no hacerla tú mismo? De las propiedades mejor no hablar porque hay ...

Hoy traigo un postre elaborado con queso mató. Este queso es típico de la gastronomía catalana y balear. Se elabora con leche de oveja o cabra, tiene poco aporte calórico y un elevado porcentaje de proteínas. Habitualmente se confunde con el requesón, no son el mismo producto aunque se semejen, ya que el mató es un queso, y el requesón un derivado lácteo. Se suele tomar como postre, acompañado d ...

La semana pasada vi en el blog "cakes para ti" esta sencilla receta del clásico helado de nata y nueces. Me llamó la atención que Isabel sólo utilizó 3 ingredientes para elaborarlo. Como a mi marido le encanta la nata, pensé rápidamente en hacerlo. Así que la receta la he adaptado a mi Thermomix® utilizando los mismos ingredientes pero no las mismas cantidades, y aquí tienes el resultad ...

Desconocía las cualidades del níspero ya que es una fruta que no suelo comprar. No porque no me guste, sino porque me da pereza pelarlo. Buscando en internet, he observado que esta fruta se consume en los meses de abril a mayo. Tiene un alto contenido en vitamina A, muy beneficiosa para la piel, ayuda a mantenerla hidratada. También mantiene a raya la irritación de garganta. Posee vitamina C y B6. ...

Esta coca es la preferida de mi marido. Este año para San Juan he hechas 6 cocas. 1 de hojaldre y crema pastelera especial, 1 de hojaldre rellena de crema clásica, 3 de hojaldre y chicharrones y 1 de queso crema, anís y crema pastelera de té matcha. Me hace muy feliz compartir hacer este tipo de detalles con las personas que quiero. Para mí el mejor regalo es verles la cara. Algunas veces hasta ...

Publiqué hace tiempo una receta clásica de crema pastelera, y hoy te traigo esta receta de "crema pastelera especial". Creo que será la que haga a partir de ahora para mis rellenos y decoraciones de bollos, cocas, pasteles, roscones... Es muy parecida a la receta clásica pero varían las cantidades de los ingredientes e incorpora mantequilla. Si eres goloso, te diré que esta es tu crema. ...