Brownie clásico
El de toda la vida, el original...
Whole Kitchen, en su propuesta dulce para el mes de Octubre, nos invita a preparar un clásico estadounidense: Brownie.
- 50 g de cacao puro rallado o en polvo
- 100 g de mantequilla
- 200 g de azúcar
- 75 g de harina
- 2 huevos
- Nueces (las que queráis)
Fundimos la mantequilla y la mezclamos con el cacao en polvo. Añadimos el azúcar y mezclamos bien, incorporamos la harina tamizada y seguimos mezclando. Añadimos los huevos y batimos hasta obtener una masa líquida pero consistente, como un batido muy espeso. Troceamos las nueces y las añadimos a la mezcla.
Precalentamos el horno a 180º C y untamos unos moldes cuadrados con un poco de mantequilla. Hornear unos 20-25 minutos, si vemos que a los 20 ya está la superficie quebrada los sacamos. Dejamos templar un poco y servimos, o si lo preferimos los servimos recién hechos con una bola de helado de vainilla por encima. ¡Riquísimos!