Carmina sardina y su cocina

Para 4 personas INGREDIENTES : 16- placas de pasta agua sal Relleno : 300gr. de langostinos 1- lata de centollo cocido o marisco cocido marisco cocido 1- cebolla 1- pimiento verde 50ml. tomate frito 1/2 vaso de vino blanco Salsa : 1- cebolla 1- tomate maduro 400ml. de nata 8- langostinos 1/2 vaso de whisky sal PREPARACIÓN : Poner dos sartenes al fuego con aceite una para la salsa y ot ...

Para 4 personas INGREDIENTES : 16- placas de pasta agua sal Relleno : 300gr. de langostinos 1- lata de centollo cocido o marisco cocido marisco cocido 1- cebolla 1- pimiento verde 50ml. tomate frito 1/2 vaso de vino blanco Salsa : 1- cebolla 1- tomate maduro 400ml. de nata 8- langostinos 1/2 vaso de whisky sal PREPARACIÓN : Poner dos sartenes al fuego con aceite una para la

Para 4 personas INGREDIENTES : 4- rodajas de congrio abierto 1- cebolla 2- dientes de ajo 1- vaso de cerveza 1- cta de pimentón picante 16- mejillones de roca o pequeños perejil aceite sal PREPARACIÓN : Picar la cebolla y los dientes de ajo en trocitos. Poner a pochar en una sartén con aceite. Cuando este pochado y un poco dorado, añadir el pimentón y rehogar, verter el vaso de cerveza, espo ...

Son las flores del verano por excelencia, pero porque no en otoño!! Es como tener el sol dentro de casa. Me encanta el tono rústico de los girasoles y las flores silvestres para decorar una mesa. Las flores siempre alegran y dan vida a una casa, sin importar la época del año.

Para 4 personas INGREDIENTES : 1- lengua de ternera 1- cebolla 4- dientes de ajo 1-cda de pimentón agridulce 1- cda de harina 1- vaso de vino blanco 1- pastilla de caldo de carne agua 1- hoja de laurel 1- aceite sal PREPARACIÓN : Comenzar cociendo la lengua en una olla rápida con 1/2 cebolla, dos dientes de ajo, una hoja de laurel y sal. La cubrimos con agua. Cocer unos 40 minutos después de que ...

Para 4 personas INGREDIENTES : 4- muslos de conejo o 8-paletillas 2- dientes de ajo 1- cebolla 1- pimiento rojo 1- vaso de vino blanco 1- guindilla 1- bote de tomate triturado aceite sal PREPARACIÓN : En primer lugar sazonamos los trozos de conejo. En la olla rápida con un chorrito de aceite echamos los muslos de conejo y a fuego fuerte los vamos dorando. Sacamos de la olla y reservamos. Mientra ...

CAJAS DESPENSA Hoy os traigo una manualidad súper sencilla que a la vez es práctica y barata. Estas cajas las hice para la guardar la fruta y la verdura y al mismo tiempo decorar a la despensa. Lo primero que hice fue aplicar dos capas de pintura acrílica blanca, así de esta manera las podría limpiar. Después me puse buscar láminas para imprimir de frutas y verduras. Encontré varias y las ...

Para 4 personas INGREDIENTES : 4- patatas grandes 1- cebolla 2- dientes de ajo 2- huevos 1- vaso de vino blanco 300gr. de gambas azafrán 400 ml de caldo de pescado aceite perejil harina sal PREPARACIÓN : En primer lugar, pelamos las gambas y en un cazo con aceite echar las cascaras y las cabezas de las gambas, sofreír hasta que cojan color y se agarre en el fondo del cazo, el caldo de pescado ...

Para 4 personas INGREDIENTES : 4-lonchas un poco gorditas de jamón serrano del bueno 1l y 1/2 de caldo de pollo o 2- pastillas de caldo de pollo y 1l y 1/2 de agua 3- huevos cocidos 1- cebolla 2- dientes de ajo 1- pimiento italiano verde 2- tomates rallados 200gr. de arroz aceite sal PREPARACIÓN : Echar aceite en una cazuela y añadir el jamón troceado, sofreír lo justo para que el jamón no se po ...

Manteles individuales con el papel que me sobró de empapelar la cocina y con "puntilla". Compre un cartón duro cortado con la medida que quería y luego pegue el papel y la puntilla con con cola blanca de carpintero y lo plastifique con ALKYL. MUY MONOS !!

Compré un mantel online y me lo mandaron pequeño, volvieron a mandar otro con las medidas que había pedido y me regalaron el pequeño, que majos!! Hice seis manteles individuales y un camino de mesa, con puntilla por supuesto, me encantan las puntillas !! Así quedaron.

Para 4 personas INGREDIENTES : 12- láminas de pasta para canelones 2- bolsas de setas variadas congeladas 1- cebolla pequeña 2- dientes de ajo aceite sal 100g. de foie 1/2 vaso de vino blanco 1/2l. de besamel un trocito de trufa negra (opcional) queso parmesano rallado PREPARACIÓN : Cocer las láminas de los canelones según las instrucciones, escurrir y ponerlas encima de un trapo, reservar. Pi ...

Para 4 personas : INGREDIENTES : 2- manojos de espárragos verdes 2- cebolletas 2- lonchas de jamón serrano 2- patatas 1- vaso de vino blanco 2- pastillas de caldo de pollo 1l. de agua sal aceite PREPARACIÓN : Comenzar desechando la parte más cercana al tallo de los espárragos. Poner a cocer los tallos con el agua y las pastillas de caldo de pollo unos 10m colar y reservar. El resto de los esp ...

Para 4 personas INGREDIENTES : 1- escarola 1- granada 1- naranja de mesa 300g. de gambones 1- diente de ajo aceite sal vinagre de Módena INGREDIENTES: Hacer trocitos pequeños el diente de ajo y dorar en una sartén con aceite. Pelamos los gambones y seguido los echamos al refrito de ajo, salteamos sazonamos y reservamos. Pelar y sacar los gajos de la naranja, reservar. Sacar los frutos de la gr ...

Siempre es un placer recibir a estos amigos que despues de tantos años se han convertido en familia. Cómo siempre cuándo llegan es una tradición hacer una barbacoa. Carmina sardina y su cocina