12 ensaladas completas para comer sin cocinar
Las ensaladas completas son la solución perfecta para comer sano sin pasar tiempo en la cocina. Estas 12 recetas combinan proteínas, verduras frescas y sabores variados para ofrecerte platos nutritivos listos en minutos, ideales para comidas rápidas entre semana o planes sin esfuerzo.
1. Ensalada de patata con atún y huevo
Clásica y contundente: atún, huevo y patata en un bol
Una deliciosa y contundente ensalada con patatas, atún, huevo duro y cebolla.
📋 Fácil | 🍴 ~380 kcal
Sin gluten Alto en proteínas
Ingredientes
- 5 Patatas
- 1 Cebolla
- 2 huevos duros
- 2 latas de atún en aceite de oliva
- Aceite de oliva virgen extra
- sal
2. Remojón de naranja
Remojón tradicional: naranja y bacalao en armonía perfecta
Ensalada típica de Andalucía levantina con reminiscencias árabes, saludable y deliciosa.
📋 Fácil | 🍴 ~220 kcal
Sin gluten Sin lactosa Alto en proteínas
Ingredientes
- 3 naranjas de mesa
- 1/2 cebolla blanca
- 1 trozo de bacalao sin desalar
- 4 rábanos
- 1 huevo cocido
- aceitunas negras
- aceite de oliva virgen extra
3. Ensalada de sandía y queso feta
Dulce y salado: sandía con feta para sorprender el paladar
Ensalada fresca y cargada de vitaminas con sandía, tomates, queso feta y pipas de girasol.
📋 Fácil | 🍴 ~280 kcal
Vegetariano Sin gluten
Ingredientes
- 1 rodaja de sandía
- 3 tomates cherry
- 150 gramos de queso feta
- Orégano
- Pipas de girasol
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Vinagre de módena
- Sal
4. Ensalada de Aguacate, Salmón y aceitunas de anchoa
Lujo en el plato: salmón ahumado y aguacate juntos
Ensalada fresca y nutritiva con aguacate, salmón ahumado y aceitunas rellenas de anchoa
📋 Fácil | 🍴 ~320 kcal
Sin gluten Alto en proteínas
Ingredientes
- 1 Aguacate
- 1 loncha de salmón ahumado
- Aceitunas rellenas de anchoa
- Aceite
- Sal
- Mayonesa
- Nueces al gusto
5. Ensalada Waldorf
La ensalada de cine: manzana, apio y nueces con cremosidad
Ensalada fresca y sabrosa con manzana, apio, nueces y crema. Ideal para días de calor, perfecta para fiestas.
📋 Fácil | 🍴 ~310 kcal
Vegetariano
Ingredientes
- 2 manzanas verdes
- 3 tallos de apio
- 50 gr de nueces picadas
- 6 cucharadas de mayonesa
- 6 cucharadas de crema
- 1 cucharita de mostaza
- sal y pimienta
- jugo de limón
6. Ensalada de garbanzos y salsa vinagreta
Multicolor y saciante: garbanzos con vinagreta de Jerez
Ensalada fría de garbanzos con verduras frescas y vinagreta casera. Plato saludable, vegetariano y muy fácil de preparar.
⏰ 10 min | 📋 Media | 🍴 ~290 kcal
Sin gluten Vegetariano Vegano Alto en fibra
Ingredientes
- 400 g de garbanzos ya cocidos
- 1 pimiento verde italiano
- 1 pimiento rojo italiano
- 1 cebolla mediana
- 1 pepino
- 20 tomates cherry
- 60 ml de aceite de oliva virgen extra
- 50 ml de vinagre de Jerez
- sal
- ralladura de 1 limón (opcional)
7. Ensalada de Pico de Gallo
Tropical y mexicana: mango, aguacate y totopos crujientes
Deliciosa ensalada mexicana con tomate, aguacate, maíz y pimiento, aliñada con aceite y vinagre.
📋 Fácil | 🍴 ~260 kcal
Sin gluten Vegetariano
Ingredientes
- Una lata de maíz pequeña
- 2 tomates maduros
- 1 aguacate maduro y grande
- Pimiento rojo en tiras
- Totopos
- Aceite, vinagre y sal
- Zumo de limón
8. Ensalada de tomate valenciano, ajo y aceite de oliva
Minimalista y pura: tres ingredientes, máximo sabor
Ensalada tradicional valenciana simple y deliciosa con tomate, ajo y aceite de oliva virgen.
📋 Fácil | 🍴 ~180 kcal
Sin gluten Vegetariano Vegano Bajo en calorías
Ingredientes
- Tomates frescos
- Ajo
- Aceite de oliva virgen
9. Ensalada Keto de Pepino y Aguacate
Keto-friendly: pepino y aguacate en versión ligera
Ensalada fresca y saludable de pepino y aguacate lista en 15 minutos. Perfecta para dieta keto con aceite de oliva y limón.
📋 Fácil | 🍴 ~240 kcal
Sin gluten Vegetariano Vegano Bajo en calorías
Ingredientes
- 1 Pepino
- 1 Aguacate
- Frutos rojos (opcional)
- Limón
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
10. Ensalada de sandía, queso fresco y albahaca
Elegante y refrescante: sandía, queso fresco y pistachos
Ensalada refrescante de verano con sandía, queso fresco, pistachos y albahaca. Un plato hidratante y lleno de sabor.
📋 Fácil | 🍴 ~310 kcal
Vegetariano Sin gluten
Ingredientes
- 600 g de sandía
- 250 g de queso fresco
- 50 g de pistachos
- 1 puñado de hojas de albahaca fresca
- 1 chorreoncito de vinagre balsámico
- 1 chorreoncito de aceite de oliva virgen extra
11. Ensalada de Mango, Feta y Aguacate con Zumo de Lima
Tropical y sofisticada: mango y feta con toque de lima
Ensalada fresca y colorida con mango, queso feta, aguacate, rábanos y albahaca aliñada con zumo de lima.
📋 Media | 🍴 ~340 kcal
Sin gluten Vegetariano
Ingredientes
- 2 mangos grandes maduros
- 200 grs de queso feta
- 4 rábanos
- 1 aguacate maduro
- un puñado pequeño de albahaca fresca
- 1 bolsa de rúcula
- un chorro de aceite de oliva
- 1 lima
- sal y pimienta negra
12. Ensalada de naranja y cebolla dulce
Fresca y dulce: naranja con cebolla y cilantro fresco
Una ensalada fresquita y fácil de preparar con naranja, cebolla dulce, rábanos y cilantro.
📋 Fácil | 🍴 ~150 kcal
Sin gluten Vegetariano Vegano Bajo en calorías
Ingredientes
- 1 naranja pelada y en rodajas
- 4 rabanitos lavados
- 1 cebolla dulce (de las blancas)
- cilantro fresco picado
- aceite de oliva Virgen Extra
- sal y pimienta