6 formas de preparar salsas con ajo para acompañamientos
Las salsas con ajo son perfectas para elevar cualquier plato sin complicaciones. Te mostramos 6 preparaciones versátiles, desde opciones clásicas españolas hasta inspiración asiática, todas listas para acompañar tus acompañamientos favoritos.
1. Vinagreta al pimentón
Ahumada y elegante, lista en 15 minutos.
Vinagreta aromática con pimentón de la vera, ideal como aliño para ensaladas y acompañamiento de pescados y mariscos.
📋 Fácil | 🍴 ~180 kcal
Vegano Sin gluten
Ingredientes
- aceite de oliva virgen
- vinagre de vino blanco o manzana
- pimentón dulce de la vera
- ajo
- sal
2. Salsa Tebasaki
Japonesa con sésamo tostado y brillo irresistible.
Una salsa japonesa sencilla y deliciosa, perfecta para acompañar todo tipo de carnes con sabores auténticos.
📋 Media | 🍴 ~95 kcal
Vegana Sin gluten
Ingredientes
- 2 cucharadas soperas de salsa de soja
- 2 cucharadas soperas de mirin
- 2 cucharadas sopera de sake
- 1 cucharada sopera de azucar morena
- 1 cucharadita de café de jengibre rallado
- 1 cucharadita de café de ajo rallado
- 1/2 cucharadita de café de vinagre de arroz
- 25 gr. de sésamo
3. Salsa Romesco
La reina de las salsas catalanas, con frutos secos.
Salsa Romesco casera perfecta para acompañar pescado, verduras y otros platos. Fácil de preparar y se conserva varios días.
📋 Difícil | 🍴 ~220 kcal
Vegana Sin gluten
Ingredientes
- 280g de Aceite de Oliva
- 3 cucharadas de Vinagre de Vino
- 80g de Almendras Tostadas
- 40g de Avellanas Tostadas
- 3 Ñoras (Pimientos de Bola)
- 3 dientes de Ajo
- 3 Tomates de Colgar
- 1 rebanada de Pan
- Sal y Pimienta Negra
4. Salsa casera de tomate (con y sin thermomix)
Roja, cremosa y lista en apenas una hora.
Salsa de tomate casera casera hecha con tomates frescos de la huerta, perfecta para congelar y usar en múltiples platos.
⏰ 1h 10min | 📋 Fácil | 🍴 ~65 kcal
Vegana Sin gluten
Ingredientes
- 700 gr de tomates maduros
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla y 1/2
- 3 ajos
- Unas hojas de albahaca
- 1 rama de romero
- 1 cucharada de azúcar de coco
- 1 cucharadita de sal
5. Salsa de albahaca y nueces
Verde y tropical, toque de coco y limón.
Salsa fresca y saludable de albahaca y nueces con leche de coco para acompañar verduras.
📋 Fácil | 🍴 ~140 kcal
Vegana Sin gluten
Ingredientes
- 10 gr de albahaca fresca
- 10 nueces
- 1/3 vaso de aceite de oliva
- el zumo de medio limón
- 1/2 vaso de leche de coco
- 1 ajo
6. Mojo verde
Canaria con cilantro fresco y comino aromático.
Salsa elaborada con cilantro, aceite y especias. Perfecta para acompañar patatas, carnes y pescados.
📋 Fácil | 🍴 ~155 kcal
Vegana Sin gluten
Ingredientes
- 6 dientes de ajos
- 1 pimiento verde mediano
- 200ml de aceite de oliva virgen extra
- 50ml de vinagre de vino
- 1 cucharadita pequeña de cominos
- 1 manojo de cilantro
- Sal gorda