6 platos con ajo y cebolla que nunca fallan
El ajo y la cebolla son los pilares de la cocina casera, capaces de transformar cualquier ingrediente en un plato sabroso. Te presentamos 6 recetas principales que demuestran por qué estos aromáticos nunca fallan en la cocina.
1. Arroz integral con cebolla confitada
Arroz integral crujiente con cebollas caramelizadas que se derriten en la boca.
Un plato ideal para acompañar una comida o cena, aderezado con salsa de soja.
⏰ 45 min | 📋 Fácil | 🍴 ~380 kcal
Sin gluten Vegetariano Sin horno
Ingredientes
- 200 gr de arroz integral
- 1 diente de ajo
- 2 cebollas
- 100 gr de brotes de soja
- 50 gr de maiz dulce
- 50 gr de pepinillos
- 2 tomates maduros
- 2 tallos de cebollino
- 3 cucharadas de aceite
- sal o salsa de soja
2. Osobuco en salsa
La salsa de vino tinto y verduras convierte el osobuco en un clásico irresistible.
Una de las carnes más sabrosas con un salseo de escándalo. Plato ideal para fiestas con verduras pochadas, vino tinto y salsa triturada.
📋 Media | 🍴 ~520 kcal
Sin gluten
Ingredientes
- 3 piezas hermosas de osobuco
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 rama apio
- Un puerro
- 1 lata tomate natural triturado
- 3 dientes ajo
- 1/2 l. vino tinto
- 1/2 l. agua o caldo de carne
- Harina
- Sal marina
- Pimienta negra molida
3. Bullabesa de bacalao
Este caldo de pescado aromático con azafrán es puro confort en un plato.
Guiso marinero de bacalao con verduras y especias. Deliciosa sopa de pescado que apetece en cualquier estación.
📋 Media | 🍴 ~380 kcal
Sin gluten
Ingredientes
- 1 kg de lomos de bacalao
- 3 cebollas
- 2 tomates
- 4 ajos
- tomillo
- hinojo
- perejil
- piel de 1 naranja
- azafrán
- pimienta
- aceite de oliva virgen extra
- 4 patatas
4. Garbanzos con espinacas y beicon
Garbanzos cremosos con espinacas y un toque ahumado de beicon que roba el protagonismo.
Receta de garbanzos cocidos con espinacas baby frescas y beicon en un delicioso caldo de carne.
📋 Fácil | 🍴 ~310 kcal
Sin gluten
Ingredientes
- 250 grs Beicon en trocitos
- 100 grs Espinacas baby frescas
- 200 cc Caldo de carne
- 1 bote Garbanzos cocidos
- Aceite de oliva
- Media cebolla pequeña
- 2 Dientes de ajo
- 50 grs Pimiento
- Perejil
5. Jamoncitos de pollo con verdura en Crockpot
Jamoncitos tiernos que se cocinan solos mientras tú haces otras cosas.
Jamoncitos de pollo guisados con verdura en Crockpot. Una receta mixta que combina Thermomix y Crockpot con una deliciosa salsa.
📋 Fácil | 🍴 ~420 kcal
Sin gluten Sin horno
Ingredientes
- 8 jamoncitos de pollo
- una cebolla mediana
- un pimiento verde
- una zanahoria
- 4 dientes de ajo
- 50 gr. de aceite
- una hoja de laurel
- 75 gr. de vino blanco
- sal
- pimienta negra molida
6. Albóndigas con salsa de cebolla y brandy
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Albóndigas jugosas bañadas en una salsa de cebolla y brandy que conquista desde el primer bocado.
Albóndigas caseras en una deliciosa salsa de cebolla y brandy. Receta fácil y deliciosa, perfecta para toda la familia.
📋 Media | 🍴 ~480 kcal
Ingredientes
- 1 kg de carne picada (mitad cerdo mitad ternera)
- 2 huevos grandes
- 1 rebanada de pan
- Leche para mojar el pan
- 4 dientes de ajo
- 1 ramillete de perejil
- Sal
- Pimienta
- 30 ml de brandy
- 2 cebollas
- Harina
- Aceite de oliva virgen
- Agua