6 recetas sin gluten para celíacos
Ser celíaco no significa renunciar a postres y platos deliciosos. Esta selección de 6 recetas sin gluten te permite disfrutar de bizcochos esponjosos, galletas crujientes y tortitas caseras sin preocupaciones. Todas ellas utilizan harinas e ingredientes seguros que garantizan sabor y textura auténticos.
1. Bizcocho marmolado sin gluten
Marmolado de cacao y vainilla que hipnotiza a primera mordida.
Bizcocho esponjoso, tierno y delicioso hecho con ingredientes sin gluten, apto para celiacos.
⏰ 65 min | 📋 Media | 🍴 ~280 kcal
Sin gluten Sin lactosa
Ingredientes
- 150 g harina de arroz
- 50 g maicena
- 150 g azúcar
- 4 huevos calibre L
- 10 g polvo para hornear
- 60 ml leche
- 50 ml aceite de girasol
- 5 ml esencia de vainilla
- ralladura de un limón
- pizca de sal
- 10 g cacao puro sin gluten
2. Pastel de mango
Tropical y jugoso: la textura del yogur que conquista en 55 minutos.
Pastel de mango sin gluten y sin lácteos, fácil de preparar. Se mezcla todo a la vez y se hornea.
⏰ 55 min | 📋 Facil | 🍴 ~220 kcal
Sin gluten Sin lactosa Rápido
Ingredientes
- 1 yogur grande de soja sabor mango (de 400 gramos)
- 1 mango
- 100 gr de azúcar
- 30 ml de aceite de girasol
- 4 huevos
- 75 gr de harina de maíz (maicena)
- 1 sobrecito de levadura química
3. Tortitas de espinacas sin gluten y sin lactosa
Esponjosas, verdes y sabrosas: proteína de garbanzos en cada bocado.
Tortitas saladas y esponjosas hechas con espinacas, harina de garbanzo y leche de almendras. Una receta versátil sin gluten ni lactosa.
📋 Facil | 🍴 ~140 kcal
Sin gluten Sin lactosa Saludable
Ingredientes
- 300 grs de espinacas
- 1 cebolleta
- 100 grs de harina de garbanzo
- 160 grs de leche de almendras
- 1 huevo
- 1 cucharadita de levadura tipo Royal
- Sal
- Especias al gusto
- AOVE
4. Galletas de avena con plátano y chocolate - Veganas y sin gluten
Crujientes por fuera, tiernas por dentro: el clásico sin culpa.
Deliciosas galletas veganas sin gluten hechas con harina de avena integral, plátano y chocolate. Una receta fácil y saludable.
⏰ 40 min | 📋 Facil | 🍴 ~190 kcal
Sin gluten Vegano Sin lactosa
Ingredientes
- 100gr de harina de avena integral sin gluten
- 2 plátanos
- 2 cucharadas de sirope de arroz
- 4 gotas de aroma de vainilla
- 3 cucharadas de aceite de coco
- 1/2 tableta de chocolate Santa María
- 1 pizca de canela
5. Bizcocho de Mango (sin gluten y sin leche)
Mango fresco atrapado en un bizcocho húmedo y aromático.
Bizcocho esponjoso de mango sin gluten y sin leche, húmedo y delicioso.
⏰ 55 min | 📋 Facil | 🍴 ~310 kcal
Sin gluten Sin lactosa
Ingredientes
- 4 huevos
- 180 gr de azúcar
- 200gr de pulpa de mango (triturado)
- 90 ml de aceite o 90gr de margarina
- 215 gr de harina sin gluten
- 2 cucharaditas de levadura química
6. Bizcocho de Arándanos sin Gluten
Arándanos y glaseado de limón: sofisticación en cada rebanada.
Bizcocho sin gluten hecho con harinas de arroz y maíz, yogur griego y arándanos frescos. Delicioso y con excelente miga.
⏰ 45 min | 📋 Media | 🍴 ~270 kcal
Sin gluten Antioxidante
Ingredientes
- 120 gramos de Harina de arroz
- 120 gramos de Maicena
- 1 sobre de Levadura o polvo de hornear
- 250 gramos de Yogur griego
- 100 gramos de Azúcar mascabado
- 2 Huevos
- 35 ml de Aceite neutro
- 100 gramos de Arándanos frescos
- 150 gramos de Azúcar glas
- 4-5 cucharadas de zumo de limón