Bizcocho de Mango (sin gluten y sin leche)

Name: Bizcocho de Mango (sin gluten y sin leche)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: 4 huevos; 180 gr de azúcar; 200gr de pulpa de mango (triturado); 90 ml de aceite o 90gr de margarina; 215 gr de harina sin gluten; 2 cucharaditas de levadura química

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Ingredientes:

4 huevos

180 gr de azúcar

200gr de pulpa de mango (triturado)

90 ml de aceite o 90gr de margarina

215 gr de harina sin gluten

2 cucharaditas de levadura química

Preparación:

Precalentar el horno a 200º con ventilador.

Batir con el robot los huevos con el azúcar hasta que se blanquee.

Agregar el aceite o margarina y mezclar, después añadimos la pulpa de mango y la harina con la levadura tamizada.

Mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Poner un papel vegetal en el molde y verter la mezcla.

Hornear unos +o- 35 a 40 minutos.

Ñam Ñam y que aproveche