7 recetas de pollo al horno que siempre salen bien
El pollo al horno es la opción más versátil de la cocina: jugoso, saludable y adaptable a cualquier sabor que se te antoje. Estas 7 recetas probadas te garantizan resultados perfectos cada vez, desde clásicos españoles hasta inspiraciones internacionales que conquistarán tu mesa.
1. Pollo a la vasca
Arroz, pollo y chorizo en una sola cazuela.
Delicioso arroz con pollo que combina trozos dorados de pollo con arroz de grano largo, chorizo, pimientos y aceitunas.
⏰ 70 min | 📋 Media | 🍴 ~520 kcal
Alto en proteínas
Ingredientes
- 8 trozos de pollo
- harina para rebozar el pollo
- aceite de oliva
- 1 cebolla cortada en rodajas gruesas
- 2 pimientos rojos, amarillos o verdes cortados en tiras anchas
- 2 dientes de ajo majados
- 140 grs de chorizo picante sin piel cortado en rodajas
- 2 cucharadas de concentrado de tomate
- 300 grs de arroz de grano largo
- 650 ml de caldo de pollo
- 1 pizca de guindilla molida
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
- 12 aceitunas negras
- 2 cucharaditas de perejil picado
2. Pollo al horno con pasas y orejones
Lo dulce del brandi y los orejones te sorprenderá.
Pollo al horno jugoso con pasas y orejones en una salsa cremosa. Una receta fácil y sorprendentemente deliciosa.
⏰ 1h | 📋 Fácil | 🍴 ~380 kcal
Alto en proteínas
Ingredientes
- 2 muslos con contramuslo
- 30 gr de pasas sin pepita
- 50 gr de orejones
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 20 ml de aceite de oliva virgen extra
- 50 ml de brandi
- 150 ml de caldo de pollo
- Sal
- Pimienta
- 1 hoja de laurel
3. Contramuslos de pollo en salsa
Una hora de cocción lenta, infinito sabor.
Delicioso guiso de contramuslos de pollo en salsa con cebolla, jamón y zanahoria. Fácil de preparar y perfecto para congelar.
⏰ 1h 15min | 📋 Media | 🍴 ~340 kcal
Alto en proteínas Sin gluten
Ingredientes
- 6 contramuslos de pollo deshuesados sin piel
- 1 cebolla grande
- Taquitos de jamón
- 1 zanahoria grande
- 2 dientes de ajo
- Pimienta negra molida
- Tomillo
- 125ml de vino blanco
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
4. Solomillitos de Pollo con Pimientos, Cherrys, Feta y Almendras
Queso feta y almendras: el toque sofisticado que faltaba.
Solomillitos de pollo salteados con pimientos, tomates cherry, queso feta y almendras laminadas.
📋 Fácil | 🍴 ~290 kcal
Sin gluten Alto en proteínas
Ingredientes
- 1 cebolla grande
- 4 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo grande
- 16 tomatitos cherry
- 14 solomillitos de pollo
- Tomillo y romero fresco o seco
- Un puñado de almendras laminadas
- Queso feta
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
5. Alitas de pollo al limón
Limón y hierbabuena: refrescante y ligera.
Alitas de pollo con un sabor espectacular al limón, un plato muy sabroso que gusta a todo el mundo.
📋 Media | 🍴 ~210 kcal
Sin gluten Bajo en calorías
Ingredientes
- 1 kg de alitas de pollo
- Dos limones
- Una ramita de hierbabuena
- Una hoja de laurel
- Una pastilla de caldo de pollo
- Dos cebollas
- Pimienta blanca
- Una cucharada de harina
- Sal marina
- Aceite de oliva
6. Pollo con queso, pesto y tomate cherry (receta saludable)
Pesto, queso fundido y cherry en 15 minutos.
Pollo dorado con queso curado, salsa pesto y tomates cherry al horno. Una receta saludable y deliciosa.
📋 Fácil | 🍴 ~320 kcal
Sin gluten Alto en proteínas
Ingredientes
- 2 Pechugas de pollo
- Queso curado
- Tomates cherrys
- Salsa pesto
- Sal
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva
7. Tajín de Pollo
Especias marroquíes que transforman el pollo en exótico.
Delicioso tajín marroquí de pollo con especias aromáticas, frutas secas y salsa especiada.
📋 Difícil | 🍴 ~380 kcal
Sin gluten Alto en proteínas
Ingredientes
- 8 contramuslos de pollo, deshuesados y cortados en trozos de bocado
- 2 cucharaditas de pimentón
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 100 grs de orejones cortados en trocitos
- 50 grs de pasas
- 500 ml de caldo de pollo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cebollas picadas finas
- 4 dientes de ajo picados finos
- 1 pizca de azafrán disuelta en agua caliente
- 600 grs de tomates picados
- 1 cucharada de tomate concentrado
- 1 cucharada de miel
- 50 grs de avellanas tostadas
- cilantro fresco