Canelones de pan de molde

De todos es bien sabido lo versátil que resulta el pan de molde. Con el podemos preparar tanto recetas dulces como saladas, nos sirve de acompañamiento o de plato principal, pasando por primero, segundo o postre. En casa somo muy amantes de este alimento, ya que nos soluciona tanto desayunos como meriendas, y no hablemos de lo socorrido que es para las cenas, sobre todo si hay niños, aunque los mayores no nos quedamos atrás. Y lo solemos tomar como he dicho anteriormente, con dulce o salado. Hoy os traigo una receta de aquellas que las podemos llamar de aprovechamiento, ya que usando los ingredientes que vayamos encontrando por la nevera podemos variar el relleno a nuestro gusto. Amén de que es muy rápida de preparar y queda deliciosa. Otra particularidad que tiene este plato es que lo podemos tomar tanto en caliente como en frío. Aunque a mi en realidad me encanta caliente, por aquello de que el queso se funde y es una maravilla. Pero vamos al meollo de la cuestión.

INGREDIENTES:
-Pan de molde
-Tomate frito o salsa de tomate
-Huevo cocido
-Atún en aceite
-Palitos de surimi
-Queso mozarella
-Jamón serrano en lonchas
-Queso de cabra en crema

ELABORACION:
Lo primero que debemos hacer es aplanar nuestras rebanadas de pan con la ayuda de un rodillo, lo podemos usar con corteza o sin, yo lo prefiero con esta ya que al hornearlo queda crujiente, lo que le aporta un toque delicioso.
En un bol mezclaremos el atún escurrido de su aceite, los palitos, el huevo cocido, todo cortado finamente, el huevo lo podemos rallar. Añadimos el tomate y la cantidad de queso mozarella que nos agrade,e integramos todo bien, dejándolo bien mezclado. 
A continuación pondremos una cantidad adecuada en la rebanada de pan de molde y lo enrollaremos sobre si mismo, como si de un canelón tradicional se tratara
Para el segundo relleno, lo que haremos será untar con queso de cabra en crema la rebanada de pan de molde y pondremos sobre este una loncha de jamón, un poco de huevo cocido y el queso mozarella al gusto. Procedemos a enrollarlo como el anterior.
En una fuente refractaría apta para horno, colocamos en el fondo un chorrito de aceite, para evitar que se nos quede pegado el pan de molde, y colocaremos nuestros canelones sobre el.
Una vez todos colocados, pondremos queso mozarella al gusto sobre estos y lo regaremos con un poco de aceite. 

El horno lo tendremos precalentado a 200º e introduciremos en el nuestra bandeja o fuente y la dejaremos hornear sobre unos 12/15 minutos. Cuando veamos que el queso se ha gratinado, ya podemos sacarlo.
Lo servimos y ya podemos disfrutar de ellos, o bien los podemos dejar preparados y a la hora de comerlos, lo podemos hacer tal cual están o bien calentarlos un poco. Eso os lo dejo a vuestro gusto.
espero que sea de vuestro agrado y los preparéis, comprobaréis lo que os digo, ¡que son una delicia!
Con este post participo en el reto facilisimo Recetas con pan de molde 

Y ya me despido de todos vosotros hasta la próxima receta, espero que os gusten las que os he dejado hoy. También os voy a poner todas mis redes sociales para que podáis seguirme a través de ellas, y estar al tanto de la novedades que subamos cada semana:
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