Castañas asadas

Cuando era pequeña, mi madre hacía castañas asadas después de comer, y nos reuníamos toda la familia alrededor de la mesa camilla a comerlas. Éste es un recuerdo que ha perdurado en mi memoria, y me gusta en tiempo de castañas prepararlas en casa.

Aprovechando que una amiga me ha regalado unas buenísimas castañas gallegas, he preparado castañas asadas en la vaporera de Mycook: una forma diferente de preparación, fácil y rápida. ¿Os apetecen unas castañas?

Ingredientes:

600 gramos de agua

1 kilo de castañas

Preparación:

Comenzamos dando un corte a las castañas para que suden con el calor, igual que se hace cuando se tuestan.

Después ponemos el agua en el vaso de Mycook.

Ahora repartimos un kilo de castañas divididas en el recipiente vapor. Si no te caben todas en la rejilla metálica pon también en la bandeja de vapor de plástico negro.

Finalmente programa 30 min/120 grados/vel 3

Preparación tradicional:

Comenzamos dando un corte a las castañas para que suden con el calor, igual que se hace cuando se tuestan.

Poner en una sartén preferiblemente vieja a fuego suave hasta que estén tostadas, blandas y no quemadas.