Cenas para dos: 7 recetas románticas y sofisticadas
Estas siete recetas sofisticadas transformarán tu cena en dos en una experiencia gastronómica memorable. Desde mariscos frescos hasta carnes tiernas en salsa, cada plato combina técnica culinaria con ingredientes de calidad para sorprender a tu pareja.
1. Risotto gambas y coco – la receta de los enamorados
Gambas en leche de coco con un toque de brandy que hipnotiza
Risotto italiano con gambas y coco, una receta fina y elegante con nota picante, ideal para cena romántica.
📋 Media | 🍴 ~380 kcal
Sin gluten Sin lactosa
Ingredientes
- 300gr Gambas
- 180gr Arroz para risotti
- 2lt agua
- Cebolla, apio y zanahoria
- 100ml leche de coco
- 100ml vino blanco
- 1 cucharada salsa de tomate
- 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
- Chile en polvo al gusto
- Sal al gusto
- 40ml de Brandy o Coñac (opcional)
2. Vieiras con jamón
Vieiras jugosas con jamón serrano y azafrán en 35 minutos
Un plato espectacular que viste cualquier mesa. Vieiras con jamón, cebolla, azafrán y vino blanco. Sencillo y con sabores potentes.
⏰ 35 min | 📋 Media | 🍴 ~290 kcal
Sin gluten
Ingredientes
- 8 vieiras
- 150 gr. jamón serrano en tacos
- 1 cebolla
- 100 ml. vino blanco seco
- Azafrán
- Perejil
- Sal marina
- Aceite de oliva
3. Bogavante al Horno
Bogavante al horno con mostaza y whisky: puro lujo en cada bocado
Espectacular receta de Bogavante al Horno, un plato ideal para fechas especiales, muy fácil de elaborar en casa.
⏰ 40 min | 📋 Difícil | 🍴 ~420 kcal
Sin gluten
Ingredientes
- 1 Bogavante de 2 kg
- 80 gr. Mantequilla
- 30 gr. Mostaza de Dijon
- 100 ml. Whisky
- Aceite de Oliva virgen extra
- Sal y Pimienta negra
- Cebollino para decorar
4. Solomillo de ternera en salsa roquefort
Solomillo fundido en salsa roquefort listo en 12 minutos
Solomillo de ternera tierno con salsa cremosa de queso roquefort y nata, acompañado de patatas fritas crujientes. Perfecto para cenas especiales.
⏰ 12 min | 📋 Fácil | 🍴 ~510 kcal
Sin gluten
Ingredientes
- Solomillo de ternera cantidad a tu gusto
- Sal
- Pimienta negra
- 100 gramos de queso roquefort
- 200 ml de nata líquida al 18% de materia grasa
- 2 patatas o cantidad al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
5. Salmón en hojaldre con espinacas
Salmón envuelto en hojaldre dorado con crema de espinacas
Salmón envuelto en hojaldre con una deliciosa bechamel de espinacas. Una receta fácil y elegante.
⏰ 50 min | 📋 Media | 🍴 ~420 kcal
Ingredientes
- 400 gr de salmón ya limpio sin piel ni espinas
- 2 láminas de hojaldre
- 150 gr de espinacas
- 1/4 de cebolla
- 10 gr de mantequilla
- 25 gr de harina
- 250 ml de leche entera
- Aceite de oliva
- Sal
- Huevo batido para pintar
6. Conejo con Setas y Chocolate
Conejo cazuela con chocolate negro: un clásico gourmet reinventado
Espectacular receta de conejo guisado con setas, almendras y chocolate que le da un toque especial a este delicioso plato.
⏰ 1h | 📋 Difícil | 🍴 ~380 kcal
Sin gluten
Ingredientes
- 1 Conejo troceado
- 2 Cebollas
- 3 Dientes de Ajo
- 200 gr. Setas variadas
- 40 gr. Chocolate negro
- 25 gr. Almendras tostadas
- 2 rebanadas pan frito
- 150 ml. Vino Blanco
- 100 ml. Brandy
- Tomillo, Laurel y Romero
- Perejil
- Aceite de Oliva
- Sal y Pimienta negra
- 1 Cubito de caldo de Carne (opcional)
7. Sushi Suelto con Peregrinas (Vieiras)
Vieiras en sushi suelto con lima y wasabi: fusión elegante
Sushi suelto con vieiras cocidas, arroz de sushi fresco, lima, cilantro y mayonesa japonesa. Un plato oriental elegante y refrescante.
📋 Media | 🍴 ~220 kcal
Sin gluten
Ingredientes
- 2 peregrinas grandes (vieiras)
- Zumo de media lima
- Raspadura de media lima
- Arroz para sushi recién cocido
- 1 rama de cilantro fresco
- Jengibre encurtido
- Pasta de wasabi
- 3 cucharadas de mayonesa japonesa
- Mayonesa
- Salsa de soja
- Sal