Cestitas de jamón y gulas: receta fácil para sorprender

Cestitas de crujiente de jamón y gulas: aperitivo elegante y fácil

Cuando recibes visita en casa y necesitas un aperitivo que impresione sin complicaciones, estas cestitas de crujiente de jamón y gulas son la solución perfecta. Cumplen con los tres requisitos imprescindibles: son rápidas de preparar, sorprenden a tus invitados y están deliciosas para comer.

Ingredientes para 6 cestitas

• 1 paquete de gulas marca apta
• 6 lonchas de jamón serrano
• 200 ml de nata para cocinar
• 1 huevo
• 1-2 dientes de ajo
• Cayena al gusto
• Aceite de oliva
• Sal
• Queso rallado emmental (opcional)

Cómo hacer las cestitas de jamón y gulas paso a paso

Paso 1: Prepara las gulas salteadas

Saltea las gulas en una sartén con aceite de oliva, el ajo dorado y cayena al gusto. Reserva la mezcla en un plato.

Paso 2: Forra los moldes con jamón

Engrasa los moldes de magdalena con aceite de oliva. Corta las lonchas de jamón por la mitad y colócalas forrando el interior de cada molde, dejando que sobresalgan los bordes.

Paso 3: Prepara la mezcla de nata y huevo

Bate la nata con el huevo y una pizca de sal hasta obtener una mezcla homogénea. Esta crema es lo que dará textura suave al interior de las cestitas.

Paso 4: Rellena y hornea

Distribuye las gulas salteadas en cada molde. Vierte la mezcla de nata y huevo por encima y espolvorea queso rallado si lo deseas. Hornea a 180 °C durante 25 minutos hasta que el jamón quede crujiente y dorado.

Consejos para que te salgan perfectas

El jamón al hornearse adquiere una textura crujiente increíble. Si prefieres un resultado más jugoso, acorta el tiempo de cocción a 20 minutos. El queso emmental funde perfectamente y aporta un sabor delicioso que complementa las gulas.