Cocina navideña
Cocina navideña: platos que hacen memorable la mesa
Llega esa época del año en la que abres el frigorífico a las tres de la tarde y te encuentras con tres bandejas de distintos entrantes, una fuente de pavo y algo que prometía ser mousse pero ya no estás muy segura. La realidad es que en diciembre la cocina se convierte en nuestro reino y pasamos más tiempo aquí que en el sofá viendo películas. Pero no te preocupes, porque preparar una comida festiva no tiene por qué ser un caos.
La clave está en la planificación. Si eliges recetas que puedas preparar con antelación y otras que hagas en el momento, todo fluye mucho mejor. Lo importante es disfrutar viendo a tu gente alrededor de la mesa, no estar esclavizada en la cocina hasta las diez de la noche. Por eso hoy te traemos un recorrido por las mejores opciones para que tu mesa brille estas fiestas sin que tengas que perder la cordura.
Encontrarás desde clásicos irrenunciables como la pechuga de pavo rellena hasta postres golosos que harán que te pidan la receta una y otra vez. También tienes opciones para picar entre horas y esos platos especiales que elevan cualquier comida. Vamos a ello.
Pechuga de pavo rellena
El plato estrella de muchas mesas en diciembre. Te mostramos cómo conseguir una pechuga jugosa y aromática que sorprenda a todos tus comensales.
Volovanes rellenos de pollo, nueces y salsa rosa
Para esos momentos de aperitivo o entrada ligera, estos volovanes son la solución perfecta. Un relleno cremoso y sabroso en una base crujiente que desaparece de la bandeja.
Cucuruchos de colores rellenos de mousse de bonito, boletos y calamares en su tinta
Todo lo que necesitas saber sobre esta entrada sofisticada que combina texturas y sabores del mar. Perfecta si quieres presumir de cocina en la mesa.
Sopa de galets
Un plato reconfortante que respeta la tradición culinaria sin perder la elegancia. Ideal para esos días en los que buscas algo calentito y reconfortante.
Turrón de chocolate y cereales
Aquí verás cómo hacer en casa este dulce clásico con un toque crocante que lo hace irresistible. Hecho por ti, siempre sabe mejor.
Galletas navideñas caseras
Descubre los trucos para conseguir galletas crujientes y decoradas que parecen sacadas de una revista. Te sorprenderá lo fácil que es hacerlas perfectas.
Roscón de Reyes con Thermomix
La forma más práctica y rápida de preparar este postre de Reyes sin que te lleve toda la mañana. Una receta que te facilita el trabajo sin sacrificar el resultado.
Tarta de Navidad
Un postre contundente y vistoso que cierra cualquier comida festiva con broche de oro. Aquí tienes la guía para que salga espectacular.
Ahora ya tienes todo lo que necesitas para una mesa de ensueño. Lo importante es que disfrutes del proceso tanto como tus invitados disfrutarán comiendo. ¡Que sea una Navidad deliciosa!